有了謝望的幫忙，我終於能夠停下來歇口氣。
他的手勢很熟練，看得出來確實是有經過專業的學習的。
似乎那天的客人們也都特別買他的賬，那天的生意格外的好。
我並不打算把時間浪費在看他衝咖啡上。
因為人手的關係，我的咖啡館內實行的是如星巴克般自助的形式。
兩名實習生輪流地收銀與清潔店堂環境，咖啡師負責衝泡咖啡，一些蛋糕小食都是購買現成的。
我心目中的“咖啡遇見水”其實就是這般的簡單與平淡。
然而這些隻是表麵上所見得的，在絕大多數別人看不到的地方，更多的是瑣碎與煩雜。
每日的賬目，每月的稅務，人員的管理，原材料的選擇與采購……太多需要我去操心的事情。
因著有了謝望的幫忙，我終於能夠遂了我在午後的陽光下盡情發呆享受悠閑時光的美好情懷。
然而我的心中卻依舊在盤算著今天這一天的賬務進出，咖啡師的臨時請假問題，實習生漲不漲工資的問題……
我的情懷美夢早已被現實給消磨殆盡。
“你似乎並不怎麼享受。”
終於一波午後的高峰過去，謝望也能得空走開一會。
他遞給了我一杯拿鐵，拉花的水平很不錯。
“我想你應該不會喜歡喝清咖吧。”他微笑著解釋。
我點了點頭。
確實，雖然我給小館取的名字是“咖啡遇見水”，但那隻是一種淡淡的情懷使然。
我不得不承認，謝望說得一點沒錯，人總喜歡聽起來有點文化味的說法，就像“咖啡遇見水”。
我微嘲地扯起了一絲嘴角。
“你的手藝不錯。”
我呡了一口咖啡，得出了這麼一個結論，難怪今天續單的客戶很多。
這比我請的咖啡師的水平要高上很多，可就算是那樣一個咖啡師，這會也還心思活絡地想著要跳槽……
今天保不齊正在哪家咖啡館麵試呢。
我的內心又是一陣譏諷，現實與夢想的差距真是太大了。
早知道開店是件這麼辛苦的事情，當初我就不該這麼衝動。
現在我既要繼續做好我培訓師的工作，又要兼顧這家小店，確實是有些心有餘而力不足。
最重要的是，這幾個月來，我一直都是在往裏麵貼錢經營。
店開出來了以後我才發現，我選的這條街雖然很文藝很情懷，可周一到周五的人流量卻很有限。
而且這周圍已經有幾家各有特色的咖啡館，與它們相比，我的咖啡小館根本毫無特色可言。
而更重要的是，這裏的租金還特別貴。
“為什麼會選在這裏開店？”
謝望似是一眼就看出了我的困惑。
我繼續呡了口咖啡，並沒有回答他的話。
他的問題也正是這幾個月來我一遍又一遍問著自己的問題。
為什麼選在這？
明明這裏的租金貴得要死，明明這裏周圍已經有了那麼多咖啡館。
這些，我當初不是沒有猶疑過，可是猶疑過後，我還是毅然決然地選定了這裏。
為什麼？
難道就真的是因為內心的那一份情懷與渴望？
這裏是上海最有人文氣息的幾條街巷之一。
我什麼時候這麼有情懷了？