洋蔥150克，羊肉500克，調味品。
【操作】
洋蔥切小塊，羊肉切成近方形之大塊，常法放鍋內燉煮，熟爛時為止。
【功效】
降脂，溫中和胃。適用於高脂血症、冠心病、胃寒等症患者食用。
菊花魚片
【材料】
菊花30克，鮮魚肉150克，調味品適量。
【操作】
魚肉洗淨切片，菊花擇淨。鍋中放植物油適量燒至七成熱後，下魚片滑散，炒至將熟時下菊花及調味品，炒熟即成。每日1劑。
【功效】
清熱養陰，明目益精。適用於陰虛內熱所致的高血壓、冠心病、頭目眩暈、肢體麻木等症患者食用。
鯉魚山楂蛋
【材料】鯉魚1條，鮮山楂片25克，麵粉150克，雞蛋清60毫升，植物油、料酒、蔥段、薑片、精鹽、白糖各適量。
【操作】
1將鯉魚去鱗、鰓及內髒，洗淨切塊，加入料酒、精鹽漬15分鍾。將麵粉加入清水和白糖，打入雞蛋清攪和成糊，備用。
2將鯉魚塊下入糊中浸透，取出後粘上幹麵粉，放入爆過薑片的溫油鍋中翻炸3分鍾撈起；山楂片加入少量水，上火煮爛，加入調料及生麵粉糊，製成芡汁水，倒入炸好的魚塊煮15分鍾，撒上蔥段、味精即成。
【功效】開胃利水。適用於冠心病，高脂血症，麵身水腫等症。
人參麥冬雞
【材料】
人參9克，麥冬15克，雞腿肉100克。
【操作】
將洗好去皮的雞腿肉和適量冷水同時入鍋，在文火中煨開10分鍾後，入淨潔的藥物，直偎至肉爛，加入少量精鹽、味精。
趁熱囑患者食用。
【功效】
選用雞腿肉是因為腿肉係橫紋肌，內含多量的鉀離子，對心肌有鎮靜、平衡作用。人參大補元氣，雞腿肉也補氣，麥冬甘寒養陰，能使心肌梗死緩解。
首烏黑豆燉甲魚
【材料】
首烏30克，黑豆60克，甲魚1隻，紅棗3枚，薑、精鹽各適量。
【操作】
1將甲魚宰殺，去內髒，洗淨切塊，略炒備用。甲魚血可生飲或加工食用。
2將甲魚塊、黑豆、首烏、紅棗（去核）及薑一起隔水燉熟，調味後即可。
【功效】
滋陰益腎，降血脂。有明顯的降血清膽固醇作用。適用於高脂血症，冠心病。此驗方常服有效。
玉米粉粥
【材料】
粳米100克，玉米粉適量。
【操作】
將粳米洗淨加水500克煮至米開花後，調入適量玉米粉糊，使粥成稀糊狀，稍煮片刻即可。
【功效】
調中養胃，降脂健身。玉米性味甘平，善調中養胃，又能降脂。與米為粥，既可補中開胃，又有良好的降脂作用，可作為高脂血症和心血管疾病患者的常用膳食。
紅薯粳米粥
【材料】
紅薯200克（洗淨，削去皮，切成小塊），粳米50克，清水1000毫升。
【操作】
將紅薯、粳米共入鍋中，加入清水，先用大火煮沸，再用小火煮至粥熟。
【功效】
益氣健脾，潤腸通便，降脂減肥。
薏米糯米粥
【材料】
薏米100克（洗淨），糯米50克（淘洗幹淨），冰糖15克，清水500毫升。
【操作】
將薏米、糯米共入鍋內，加入清水，煮至粥熟，加入冰糖，即成。
【功效】
健脾利濕，化痰祛膩，降壓降脂。
車前子粥
【材料】
車前子15克（洗淨，用布包好），粳米50克（淘洗幹淨），清水600毫升。
【操作】
將車前子放入砂鍋內，加水200毫升，煎至100毫升，去車前子，加入粳米，再加水400毫升，煮成粥。
【功效】
利水消腫，養肝明目，祛痰止咳，降壓降脂。
黃精粳米粥
【材料】
黃精15克（洗淨，切細），粳米50克（淘洗幹淨），清水500毫升。
【操作】
將黃精放入鍋內，加入清水煮沸，再加入粳米，煮至粥熟即成。
【功效】
潤肺化痰，健脾益氣。
荷葉粳米粥
【材料】
鮮荷葉50克（洗淨，去蒂及邊緣），粳米150克（淘洗幹淨），清水1000毫升，白糖30克。
【操作】
將粳米放入鍋內，加入清水，將荷葉蓋在粳米上用大火煮沸，再改用小火煮成粥，揭去荷葉，加入白糖，即成。
【功效】
清暑利濕，減壓降脂。
決明子粳米粥
【材料】
決明子20克（洗淨，炒至微有香氣），粳米100克（淘洗幹淨），清水600毫升。
【操作】
將決明子放入砂鍋內，加入清水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁，加入粳米，再加入清水400毫升，用大火煮沸，再用小火煮至粥熟。
【功效】
清肝明目，利水通便，降脂降壓。
葛根綠豆粳米粥
【材料】
葛根粉50克（用冷水調成糊狀），綠豆50克，粳米100克（淘洗幹淨），清水1000毫升。
【操作】
將粟米倒入鍋內，加入清水，先用大火煮沸，加入紅棗，用小火煮至粟米酥爛，加入大黃細末，拌勻，再煮沸，即成。
【功效】
散積祛瘀，活血降脂。
馬齒莧粥
【材料】
鮮馬齒莧200克（揀去雜質，洗淨，切碎），蒲黃粉10克，粟米100克（淘洗幹淨），清水1000毫升。
【操作】
將粟米放入鍋內，加入清水，先用大米煮沸，改用小火煮30分鍾，加入馬齒莧，拌勻，煮至粟米酥爛，調入蒲黃粉煮沸即成。
【功效】
清熱解毒，散瘀降脂，減肥輕身。
海帶薑黃蘿卜粥
【材料】
海帶30克（用清水浸泡6～12小時，除去白斑，用清水洗淨，切成細絲），薑黃10克（洗淨，曬幹，研為細末），蘿卜100克（洗淨，削去外皮，切成條），粟米100克（淘洗幹淨），清水1000毫升。
【操作】
將蘿卜、粟米共入砂鍋內，加入清水，用大火煮沸，加入海帶絲，必用小火煮至粟米酥爛，加入薑黃細末，加精鹽、味精、薑末、蔥花拌勻，即成。