3原鍋置火上，倒入鮮湯並放入蔥絲、薑絲、竹蓀絲，燒沸後加入食鹽、料酒、味精適量，撇去浮沫，然後下入雞肉絲、紫菜及少許米醋，再燒沸，出鍋倒入大湯碗內即可。
【功效】
補虛通脈、化痰降濁、散淤降壓。
冰糖銀耳湯
【材料】
銀耳20克，冰糖50克，紅櫻桃脯25克，雞蛋清2隻。
【操作】
1將銀耳用溫水浸泡1小時左右，中途換水3次，使銀耳發開，取出後剔去耳根，洗淨放入碗中，上籠蒸約10分鍾取出。
2湯鍋洗淨，上小火，加清水500克，放入冰糖溶化，將雞蛋清攪勻倒入糖水中，用手勺推動雞蛋清，使糖水內渣沫粘在蛋清上，撈出不用，放入紅櫻桃脯，移上大火燒沸，起鍋倒入銀耳碗內即成。佐餐食用。
【功效】
具有滋陰潤肺、益胃生津的功效，適用於高血壓病人食用。
黃精玉竹牛肉湯
【材料】
牛肉500克，黃精30克，玉竹15克，龍眼肉15克，生薑4片，調料適量。
【操作】
1將牛肉洗淨切塊，用沸水焯去膻味；黃精、王竹、龍眼肉分別洗淨。
2把全部用料一起放入鍋內，加清水適量，用大火煮沸後，改用小小文火燉2～3小時，調味即可。
【功效】
補虛益氣、養心安神。
二花鯽魚湯
【材料】
菊花10克，槐花10克，鯽魚1條（重約250克）。
【操作】
1將菊花、槐花分別洗淨，放入碗中備用。
2鯽魚剖殺，去鱗、鰓、內髒，洗淨後，將紹酒、醬油輕抹在鯽魚身上，放置片刻，入沙鍋，加清湯適量，大火煮沸後，加蔥花、薑末。
3改用小火煨煮30分鍾，加菊花、槐花，繼續煨煮10分鍾，加精鹽、味精各少許，煮沸即成。佐餐當菜，隨意食用，菊花、槐花也可同時嚼服。
【功效】
具有平肝潛陽、瀉火降壓的功效，適用於高血壓病，對肝陽上亢、肝火上炎型高血壓病尤為適宜。
海帶草決明湯
【材料】
海帶20克，草決明15克。
【操作】
將海帶與草決明一起入鍋，加水煎煮。
【功效】
降壓降脂、清熱明目、通便、消痰軟堅。適宜於高血壓病人食用，也可用於高血脂、冠心病、便秘者。
芹菜黑棗湯
【材料】
水芹菜500克，黑棗250克。
【操作】
將黑棗洗淨去核，與擇洗幹淨的芹菜段共同煮食。
【功效】
滋補肝腎，祛脂降壓。芹菜甘涼，清熱利水，降壓祛脂；黑棗甘溫，滋補肝腎，益氣生津。二品同施，既滋補肝腎，又祛脂降壓。適宜用於肝腎不足、虛陽上亢的高血壓病、高脂血症。
海帶薏苡仁蛋湯
【材料】
海帶30克，薏苡仁30克，雞蛋3隻，鹽、菜油、味精、胡椒粉適量。
【操作】
1將海帶洗淨，切成條狀，薏苡仁洗淨，共放入高壓鍋內，加水將海帶、薏苡仁燉至極爛，連湯備用。
2鐵鍋置旺火上，放入菜油，將打勻的雞蛋炒熟，即將海帶、苡仁連湯倒入，加鹽、胡椒粉適量，燉煮片刻，起鍋時加入味精即成。
【功效】
強心、利尿、活血、軟堅。適用於高血壓、冠心病、風濕性心髒病等患者食用。
香菇香蕉湯
【材料】
香菇100克，香蕉皮100克，熟火腿100克，熟雞絲30克，味精、薑汁、精鹽、蔥花、香油各適量，鮮湯500毫升。
【操作】
1香菇水發去蒂洗淨撕條，再用鮮湯泡發；香蕉皮洗淨水煎取汁；熟火腿切成小片。
2炒鍋置中火上，倒入鮮湯、香蕉汁，放入香菇、薑汁、火腿、雞絲煮沸，加入味精、精鹽，起鍋後撒入蔥花，淋上香油即成。
【功效】
健胃益氣、清熱降壓。適宜於高血壓病人食用，也可用於動脈硬化、冠心病、糖尿病者及老年人養生保健。
櫻桃銀耳湯
【材料】
淨銀耳40克，櫻桃60克，冰糖300克。
【操作】
將銀耳洗淨放入鍋中，加入冰糖和適量水，用小小文火燉約1小時，放入櫻桃即成。
【功效】
清肺熱、養胃陰、滋腎水、益氣活血、補腦強心。適宜於高血壓病人服用，也可用於冠心病、老年性支氣管炎、腸燥便秘、月經不調者。
花椒番茄湯
【材料】
花椒9克，番茄150克，雞蛋1個。
【操作】
花椒先用水煎20分鍾，取花椒水1碗備用，番茄用香油煎炒成濃汁，然後加入花椒水，至水沸打入雞蛋，適量加鹽、味精即可。
【功效】
活血止痛、強心降壓。適用於高血壓、冠心病、心肌梗塞、心肌勞損等病患者食用。
西湖蓴菜湯
【材料】
瓶裝西湖蓴菜1瓶，熟筍、西紅柿、水發香菇各50克，生薑末、鮮湯、植物油、味精、黃酒、麻油各適量。
【操作】
1蓴菜瀝去鹵汁，倒入碗中用沸水燙過後，瀝幹水分。
2水發香菇、熟筍切成絲，西紅柿洗淨切成片。
3炒鍋放植物油，燒至五成熱，放入薑末煸炒至香，加入鮮湯、香菇絲，燒沸後放入筍絲、蓴菜、西紅柿，加入味精、黃酒，燒至入味，淋上麻油，裝入大湯碗。佐餐食用。
【功效】
具有解毒降脂、降壓抗癌的功效，適用於高脂血症、高血壓、癌症、冠心病等患者食用。
芹菜紅棗湯
【材料】
鮮芹菜莖60克，紅棗30克。
【操作】
用鮮芹菜莖60克，紅棗30克，加清水500毫升，煎半小時，分2次食棗喝湯。
【功效】
適用於高血壓，冠心病，膽固醇過高。
大棗冬菇湯
【材料】大紅棗15枚，幹冬菇15個，生薑、花生油、料酒、食鹽、味精各適量。
【操作】將幹冬菇洗淨泥沙；紅棗洗淨，去核。將清水、冬菇、紅棗、食鹽、味精、料酒、生薑片、熱花生油少許一起放入蒸碗內，蓋嚴，上籠蒸60～90分鍾，出籠即成。佐餐食用。