客房的狀態處於一種動態變化之中,入住、換房、退房、維修等都會引起房態的變化。掌握並控製好房態,是前廳部做好飯店客房銷售工作、提高接待水平的基本前提。
6.4.1 客房的基本狀態
(1)常規房態營業中的飯店客房一般處於以下幾種常規房態:
1)可供出租狀態,也稱OK狀態,或VC狀態。指客房已經打掃、檢查完畢,隨時可出租給客人使用的狀態。
2)住客狀態。指該客房已經出租,客人已經占用,尚未離店。
3)轉換狀態,也稱VD狀態。指客人已經退房,客房尚未打掃完畢。
4)待維修狀態。指該客房將要或目前正在進行維修,不能出租給客人。
5)保留狀態。指客房已經為某位客人保留,不能再將其出租給其他客人。
(2)特殊房態除上述幾種常規房態之外,還有幾種特殊房態。
1)外宿未歸房客人在外過夜而未回房間住宿。客房部應及時將此信息通知大堂值班經理,雙鎖客人房門,並做好記錄,以保證客人的財產安全。
2)輕行李房客房沒有行李或隻有極少的行李,為防止不測,客房部也應將此種房態通知前台。
3)請勿打擾房客人為了不受幹擾,會在門把上掛上或以燈光顯示“請勿打擾”字樣。如果一個房間長時間處於這種狀態,飯店應予以關注,以防不測。
4)雙鎖房客人在房間將門雙鎖,服務員一般無法打開。當客房長時間處於這種狀態,飯店應該給予關注,因為客人有可能患病,甚至死亡。有時,如發現客房內有暴露的貴重物品或發生刑事案件時,飯店也應將該客房雙鎖。
6.4.2 客房狀態的轉換與核對
(1)引起房態改變的情況
1)客人入住隨著客人在某客房的入住,該客房的狀態即由“OK”狀態轉換為住客狀態。
2)住客換房有時,客人會因對房間不夠滿意(比如設施設備損壞無法使用、房間有異味、噪音大等)而主動要求飯店為其換房。有時,飯店也會因為種種原因要求客人換房(比如有團隊接待任務,住客續住而該客房已經出租給其他客人等情況)。
3)離店日期的改變客人延期續住或提前退房,接待處要及時與預訂處、收銀處溝通,通知客房部調整相應的服務工作。
4)客人退房房態即由住客狀態變成轉換狀態。
5)關閉樓層淡季時,飯店往往會關閉部分樓層,進行維修、保養等,從而有利於節約人力及能源消耗等,有利於集中對員工進行培訓,有利於均等使用客房,達到平均客房折舊的目的。接待處應發出關閉樓層的信息並做好記錄。
(2)房態核對由於前台的工作量很大,客房狀態又處於經常的變化之中,為了避免“重房”或“漏房”等現象的發生,保證客房銷售工作的順利進行,房態核對的工作就顯得十分必要。飯店客房部每天一般應2~3次由專人填寫房態表,交接待處進行核對,以減少差錯。