8.1.1 住客房的清潔
住客房是客人在飯店中休息、睡覺的地方，臥室的清潔、幹淨與否關係著客人對飯店印象的好壞。因此，客房服務員想要在一定的時間內將髒亂的臥室變成幹淨的地方，必須仰賴平日飯店的訓練，下麵介紹酒店常用的清潔住客房的操作程序。
（1）客房清掃準備工作
1）了解並分析房態。
2）清掃順序：請速打掃房、貴賓房、走客房、住客房、空房。
（2）進房
1）按進房程序進房。
2）在工作單上填寫房間號碼與進房時間。要求按實際時間填寫，不得清潔完畢後再填寫。
（3）調整空調開關
1）檢查空調是否正常，然後將空調開關關上。
2）如客人在房內，就不要去動空調開關。
3）如房內有異味，必要時可噴些空氣清新劑。
4）如房內有客人，應禮貌地詢問客人：“先生/小姐，對不起，請問房內需要噴點空氣清新劑嗎？”在征得客人同意後，才能噴，客人不同意，就不要噴。
（4）拉開窗簾、打開窗戶和換氣扇
1）使房內光線充足，空氣流通。
2）拉窗簾時，應檢查窗簾是否有脫鉤或損壞現象。
3）檢查窗簾鉤和窗戶的狀態是否完好。
4）如客人在房內，應禮貌的征詢客人：“先生/小姐，對不起，請問窗簾是否要拉開。”客人同意，就拉開，再禮貌地問一下：“先生/小姐，對不起，請問窗戶也要打開嗎？”征得客人同意，再打開窗戶。
（5）檢查燈具與設施設備
1）打開所有照明燈具，檢查是否完好有效，然後視情況關燈。
2）檢查門、窗、牆麵、天花板、地毯以及各種家具是否完好。若有損壞，及時向房務中心報修，同時在客房清潔報表維修欄內做好記錄，並報告領班。
（6）收拾垃圾和整理器皿
1）在房內按順時針或逆時針方向走一圈，將地上的垃圾拾起來。
2）將煙灰缸內的雜物和熄滅的煙蒂，垃圾桶內的垃圾倒入車上的廢物袋中，將用過的牙具、肥皂收集在垃圾袋內，統一分揀，其中一部分留用清潔，一部分作為廢品回收，煙缸放入衛生間。
3）如房內有客人用過的餐具，則將房內的餐具清潔幹淨後移出房外，放在指定地點並打電話通知房務中心。
4）撤出髒的茶具，放入消毒間備洗，更換電熱水壺內的水，小心謹慎，輕拿輕放，操作要輕。
5）房內客人放在桌上的任何東西如紙片、藥片等都不能扔掉。
6）在對茶具進行清洗消毒時，注意看杯內是否有假牙、隱形眼鏡等物品。
7）在收拾垃圾和餐具時，發現客人已填好洗衣單，將要洗衣服放置洗衣袋內，立即打電話告知房務中心，早上10：30之前收取客衣，如超過規定時間，則為快洗服務。
（7）撤掉髒布件
1）逐層將床單撤掉，換上幹淨的床單、被套、枕套。
2）撤掉浴室的髒布件，補入幹淨的布件。
3）在撤髒布件的同時檢查是否有丟失或損壞現象；如有丟失，應禮貌地詢問客人；如發現損壞，應另行放置，交布件房作報廢處理。
4）要特別注意勿將客人用品、衣物等卷入。
（8）鋪床
1）按鋪床的操作程序操作。
2）如客人在房內坐在沙發或椅子上時，鋪床操作速度要快、輕。
3）如客人在床上仰著或靠著，則禮貌的征詢客人：“先生/小姐，對不起，打擾您了，請問這張床要整理嗎？”征得客人同意，再鋪床。
（9）抹塵並檢查設備
1）抹塵時，將空調調至ON狀態。
2）抹塵時，檢查燈具全部能正常工作。
3）將冰箱溫度控製在5攝氏度。
4）抹塵時，檢查電話應有撥號音，且話音清晰，音量適量。
5）抹塵時，檢查電視初始頻道設置在飯店VOD視頻畫麵，其他頻道均按電視指南規定的頻道校正，且畫麵清晰，音量適中，工作正常。
6）抹塵時，檢查檢查床控的功能，確保各項功能鍵均工作正常。
7）抹塵時，檢查檢查“請勿打擾”燈的功能，確保能正常工作。
（10）清潔浴室按清潔浴室的操作程序操作。
（11）吸塵、補充物品，環視檢查房間整體效果。
1）環視整個房間是否打掃幹淨，物品擺放規格是否到位。
2）檢查是否有抹布等遺留在房內。
3）清潔窗台及全身鏡，確保光亮、幹淨、無塵。
4）窗簾應保持幹淨、無汙跡、無破損；厚窗簾褶皺自然整齊，確保無脫鉤，並拉開到最靠邊；紗簾應拉攏合縫，保持自然下垂。
（12）離開房間。
1）將吸塵器拉離房間，將抹布、工作籃等清潔用品放回工作車內。
2）關燈。
3）對門鎖及門鎖孔進行檢查，確保門鎖孔內無異物。
4）鎖門後對大門進行安全檢查，推動房門，確認上鎖後方可離開。
5）在工作報表上記錄出房時間。
（13）填寫工作報表
1）填寫進出客房即時房態和進出時間。
2）填寫客用品使用與補充數量，各類易耗品、紙製品及棉織品的消耗情況。
3）填寫需要維修的項目和特別注意的事項。
4）在每一行的備注欄中應該寫明尚未補充的物品或其他需要跟進的事項等。
（14）注意事項
1）客房清潔員必須嚴格按照要求填寫工作報表。並且必須實時填寫，不得工作完畢後一次性填寫。
2）員工每日完成當日工作後，必須請相關領班檢查後再在員工工作單上簽字後，才能下班。
3）清掃時將客人的文件、雜誌、書報稍加整理，但不能弄亂位置，不得翻動客人的貴重物品，不得打開客人的箱子；如客人的行李影響清掃，移動後放回原處，不準翻看。除放在紙簍裏的東西外，即使是放在地上的物品也隻能替客人作簡單的整理，千萬不要自行處理。
4）客人放在床上或搭在椅子上的衣服，如不整齊，可掛到衣櫃裏，睡衣、內衣要掛好或疊好放在床尾。女賓住的房間更需小心，不要輕易動其衣物，不得泄露有關客人的任何機密和隱私。
5）女性用的化妝品隻需要稍加整理即可，不要隨便挪動，即使化妝品用完了，也不得將空瓶或紙盒扔掉。
6）客人途中回房時，要主動向客人打招呼問好，征求意見是否繼續打掃清潔，如未獲允許應立即離開，待客人外出後再繼續進行清掃。