進入知識經濟時代，消費品質量的內涵，已不僅僅是產品的性能和使用價值，還包含產品的科技含量、深加工、包裝、文化內涵以及由品牌、良好的售後服務等所帶來的魅力價值。產品在顧客心目中的魅力價值越高，產品的附加值就越高。而顧客的高度滿意，自然也就會使企業獲得高額回報。因此，企業必須把握好多種增加附加值的途徑，在生產消費者需要的產品的同時，不斷提高企業的經濟效益，增強自身競爭實力。
附加值（Value Added）是附加價值的簡稱，附加價值是企業通過生產過程所新增加的價值；或者從企業的銷售額中扣除供生產之用而自其他企業購入的原材料成本，也就是企業的純生產額。近年來，在企業的經營活動中，其產品附加值越高，意味著產品就越好銷，而且還同時伴隨著高利潤。擁有高附加值產品的企業也表現出很強的生命力，現在，開發高附加值產品已經成為形成企業競爭優勢的重要環節，這是因為：①開發高附加值產品可以提高企業的競爭優勢。②開發高附加值產品可以提高企業的國際競爭能力。③開發高附加值產品可以提高企業的經濟效益。
提高企業產品的附加值有兩個途徑，一個產品策略，企業通過增加產品的科技含量、產品的深加工、包裝策略、人才策略和增加產品的文化內涵等途徑實現產品高附加值的創造；另一個是市場策略，通過創新思維、創建名牌產品、良好的售後服務，注重開發產品的時空價值和數量價值等途徑實現高附加值和高利潤。
對企業來講，開發高附加值產品的最終目的是獲得最大的商業利潤和社會經濟效益，為實現這個目標，可供選擇的途徑有：
（1）產品戰略，即開發高技術產品以增加產品的附加值。通常所說的高技術，一般包括信息技術、自動化技術、新材料技術、空間技術、新能源技術、激光技術、海洋技術、生物技術等。作為科技載體的某些工業產品，從兩種形式凝聚越來越多的科學技術：一是產品本身技術密集程度的提高；二是加工手段的資金密集程度的不斷提高。奧地利的斯瓦洛寶石公司是目前世界上最大的寶石加工生產廠家，該公司自建廠之日起就嚴守一個信條：采用高新技術，不斷完善並改進產品質量，使產品獨具特色。由於不斷采用高新技術，目前它是世界上惟一能夠熔煉出含鉛量超過40%的高含鉛玻璃的廠家，可以生產出幾乎包括所有顏色的人造水晶，可以在隻有芝麻粒的1/6大的晶體上琢磨出200個平麵。這些技術使該公司的產品成為世界寶石市場上聲譽最好、最暢銷的產品。
產品的深加工、精加工是我國企業的薄弱環節，這也極大地影響了我國產品的形象，成為擴大內銷、外銷，提高經濟效益的一個非常重要的製約因素。深加工、精加工是提高產品附加值的一個重要途徑，我國企業在這方麵具有很大潛力。
（2）精心包裝可以增加附加值。我國產品在國際市場素有“一等質量、二等包裝、三等價格”之說。包裝不僅起到保護商品的作用，而且，還具有反映產品質量、提升產品形象和價值的巨大作用。尤其是大部分禮品，包裝好才能吸引顧客。
（3）人和知識的結合，也能夠生產出高附加值的產品和勞務。人和知識的結合可以實現高利潤，支撐企業的發展和壯大，支撐著社會福利的不斷改善和提高。有人說，一流的企業做標準，二流的企業做品牌，三流的企業做產品。而怎樣才能成為一流的企業呢？處在知識經濟時代的我們的回答是必須要有一流的人才。例如，微軟公司每年都以極快的速度更新它的軟件產品，而消費者也以極快的速度更新需求，速度之快使消費者大有應接不暇的感覺。微軟公司能夠不斷為軟件行業做出新的標準，無疑是要以許許多多的優秀的人才支撐的。無疑，以人才為基礎的高附加值產品開發給微軟帶來了高額的利潤。
（4）增加企業產品的文化內涵可以增加附加值。隨著人們生活水平的提高，對商品功能的要求也越來越高，這集中表現在人們不僅追求商品的使用價值，而且追求商品的審美價值、知識價值、社會價值，它們是商品附加值的重要組成部分。例如，花幾百萬去購買勞斯來斯的人，其最大的購買動力並不是汽車本身的性能，而是汽車所蘊含的高貴的社會地位的象征。
（5）市場戰略。創新思維可以使企業走上差異化策略，有效地填補市場空白，進而開發出高附加值的產品，獲得高利潤。優秀、馳名的品牌可以為企業帶來極高的附加價值。實際上，這類名牌本身就具有非凡的價值。所謂名牌就是企業或產品的牌子長年累月在顧客心目中建立起來的價值觀念，並成為影響顧客消費心理的主導因素。在同等質量的條件下，名牌產品的價格要高出一般品牌產品價格的數倍。