不久,我收到世紀金源集團文化宣傳中心轉來的有關材料,讀後頗多感想,現稍做文字方麵的處理,以替代拙筆:
重慶“世紀金源大飯店”是黃如論先生親自設計的一座五星級飯店。由於它是由一座供商業活動的爛尾樓改造而成的,因此,它與金源集團麾下其他的五星級飯店的風格不同,同時還有著如下七條創新:
第一條:創新鏤空客房中庭,化腐朽為神奇,獨具特色。
由於原樓體是為商場設計的,所以中庭鏤空,與傳統飯店的客房格格不人。對此,黃如論先生非常巧妙地運用原鏤空中庭,把它改造成觀景式客房中庭,打破了飯店傳統客房設計,將樓層分為高級、豪華、行政三種模式,並進行風格各異的裝飾,使得這種客房不僅有著多種的選擇,而且這種鏤空的中庭還視野開闊、景觀獨特,為賓客提供了更為舒適、安逸、時尚的體驗。
我曾經參觀過重慶“世紀金源大飯店”,坐在臨窗的臥室中向外一看,望著鏤空的中庭頓生一種別樣的情趣。
第二條:借景市政公園,使建築與公園景色融為一體。
誠如前文所述,重慶“世紀金源大飯店”原是一座爛尾樓,前麵有一個天然的小山坡。為了做好飯店的整體設計,黃如論先生獨居匠心,巧妙設計。首先,由集團出資將飯店前的小山坡改造成現代化的市政公園,妙用“水隨山轉,山因水活”的傳統園林觀點,使得那林蔭小道蜿蜒曲折,高低錯落有致。同時,飯店采用綠色玻璃,裝以各色彩燈,與公園景色融為一體。這樣一來,住在飯店的賓客既可觸擁室外觀音橋的現代繁華,也可直接感受生機盎然的生態自然,使得賓客的心胸更加開闊。
第三條:創意倚天花園,盡享四季風景。
為了提高重慶“世紀金源大飯店”的檔次,黃如論先生還特別在飯店的屋頂修置了一座露天花園,借用毛澤東的名句“安得倚天抽寶劍”,取名倚天閣,作為貴賓俱樂部。我曾經參觀過,這個俱樂部中內含行政酒廊、行政宴會廳、閱覽室等。住在飯店的賓客,可享受24小時管家式的服務。值得大書一筆的是,倚天閣中設有麵積約100平方米的下沉式魚池,池邊栽有各種綠樹,有灌木,也有喬木,搭配十分合理。再看那一排富有藝術造型的石板路,繞著魚池蜿蜒前行,與池中那錦鱗點點,與叢叢文竹相互掩映,如再奏一曲《漁舟唱晚》,真是令人會忘記是天上,還是人間!
第四條:禦景堂大堂酒廊,重視江南風光。
重慶“世紀金源大飯店”的大堂酒廊別具一格,這是黃如論先生精心設計的,他融會東西方不同文化——尤其是江南小橋流水的建築風格於一體,十分和諧地再現大堂酒廊之中。首先,他將屋頂及牆壁均以鋼化玻璃構建,並安裝電動遮光簾,可根據太陽的強度進行室內光線的調整。這樣,可造就室內通透明亮、視野開闊、室外繁華一覽無餘的效果。其次,為了能夠讓賓客放慢腳步,怡然自得地欣賞、品味人生旅途,在這座大堂酒廊中特別營造了一座“小橋、流水、人家”的江南景觀氛圍。用心看來,可見一條小溪蜿蜒而上,河中條條金魚隨意遊弋,其上是一座仿古小橋橫臥,旁邊假山泉水淙淙,山後傳出幾聲小鳥的鳴唱,使賓客猶如置身江南園林之中。恰在這時,大堂中又傳來當代流行鋼琴家克萊德曼的樂曲,又使賓客感到一股現代的韻味流進了心中,有著一種說不出的愉悅感!
第五條:互補經營,打破民族特色的餐飲國際品牌。
黃如論先生根據山城重慶客源的特點,他在設計重慶“世紀金源大飯店”的時候,再次打破五星級飯店的餐飲慣例,采用互補經營手法,麵向社會消費群體,放手做大餐飲總量。為此,他在中餐廳設計了31個包廂,分為中式、現代、歐式三種風格,這在重慶的星級飯店中是別具一格的。其中,中式包廂的風格古樸典雅,其間雕梁畫棟、匾額楹聯、屏風隔斷,極重傳統文化的意蘊,現代包廂的風格簡約凝練,色彩豔麗不俗,給人一種和平雅致的氛圍,歐式包廂的風格色彩渾厚,質感莊重,再加上點綴歐洲中世紀那種古堡式燈具,真可謂是渾然一體。
第六條:大堂設計非常靈活,有效疏導客源。
在我的朋友之中,凡是住過或參觀過金源集團屬下飯店的同誌,眾口一詞誇獎飯店的大堂,說是碩大、豪華,樣子各異。有的還曾對我說過這樣的話:“如果說風格即人是對的,那麼從這一座座飯店大堂的設計可知,黃如論先生是一位大氣的企業家!”對此,我是讚成的。
然而,黃如論先生在重慶“世紀金源大飯店”大堂的設計中,除去突出一個“大”字外還有哪些創新呢?我以為主要體現在大堂中心設計的一個交通島,以及還擁有自動扶梯、觀光電梯、直升電梯、旋轉樓梯等設施上,這樣,就可以方便快捷地把客戶送迎到目的地。另外,大堂中還有兩個中庭,把大廈所有部分串聯起來。其中,中空部分可以對地下一層一覽無餘,這樣就又便於把客人引導至地下不夜城,起到空間過渡的作用。