亞洲首富李嘉誠:是員工養活了公司。
威斯汀酒店:為每一位賓客提供高品質產品服務。
四季酒店集團:一切為了客人。
威斯汀酒店提倡一種“關愛”文化:關愛員工,員工就會關愛客戶,等於關愛了生意。不斷地關愛,生意就越來越好。
服務人員怎麼體現關愛?第一,微笑,要讓每個員工臉上給客人第一時間展示的是微笑和問候。第二,與客人溝通,善於交流,善於反映情況。第三,了解客人的需求,妥善回答客人的問題。第四,幫客人解決問題。這是站在客戶的角度去考慮問題,是明星服務的。
美國四季酒店有一個肖常經典的例子,告訴大家,什麼是“一切為了客人”。
案倒
保安值班時,發現一位客人就餐結束後,把旅行包丟在了酒店,當他追出去的時候客人已經打車走了。客人是去機場,坐飛機到另外一個城市。他通過前台了解到,客人要去波士頓開會,旅行包裏有很多會議資料。於是他二話沒說,打車追到機場。遺憾的是,航班已經起飛。他給前台打電話說明情況,馬上預訂下一班到波士頓的航班。當他把旅行包交給客人的時候,客人感動得流淚了。
這就是一切為了客人,先考慮客人。這位保安把酒店的文化融進自己的心中,想的就是怎樣把客人服務好,不惜一切為客人。如果是我們酒店的員工,會這樣做嗎?說不定會說“別動,這包千萬別動,誰動了少錢你負責”,或者“別動,不知道是誰的,待會再說,先彙報經理”,層層彙報完畢,客人可能早開完會了。
5.全員參與
總經理千萬要注意,不要把文化變成“孤家寡人”,也就是說,隻有自己明白,沒有通過倡導和傳播,員工不明白。每位員工都是酒店的形象大使,他們的一舉一動在客人眼裏,都代表著酒店的文化,所以一定要把酒店文化灌輸給員工,甚至可以和員工共同探討、共同製定。
某酒店的文化信條就是員工提出來的。比如,“不要對客人說不知道”,“無論見到客人還是同事,都要點頭、微笑、問候”。這些話都很質樸,是通過總經理的引導,由員工提出來的。如何弓導?比如,總經理說:碰到領導要不要點頭?員工說!為什麼要點頭?總經理就引導說!3卩你從小有沒有跟父母打招呼,有沒有跟老師打招呼?員工:有啊!總經理!
很直白的話語就這麼出來了。總經理應當發動所有員工集思廣益,對企業價值觀和價值體係作出詳細定義,員工討論得越充分,價值觀內容就能定義得越細致,員工也就越能準確地把握領導者和企業對他們的要求以及他需要努力的方向。隻有讓員工參與進來,酒店的“行動綱領”、酒店的文那麼遇到領導是不是也要問候?員工:明白了。總經理!那遇到客人呢?員工:那更要問候。
化,才能有效落實。如果隻是總經理一個人在唱高調,在喊要努力、要創新、要團結,員工能真正地團結嗎?員工能深切地思考為什麼要團結,怎樣才能團結嗎?不會的。
傳播和灌輸企業價值觀的六大原則
很多酒店都在強調企業文化,但更多的是看中理念係統怎樣做,手冊如何編製,活動如何做,而忽視了最重要的內容,就是酒店上下要形成企業文化的氛圍。如果沒有文化氛圍的形成,即使說得天花亂墜,也沒有意義。
某酒店就強調!企業文化要背。為什麼要背?因為一個成年人在工作之餘,腦子裏沒有什麼是根深蒂固的,但是通過幾個月時間背會這些理念性的東西,至少就能讓這幾千字在腦海裏根深蒂固,那麼再去做事的時候,這幾千字的思想就容易影響他的行為,因為這幾千字的信念在他的心中紮根了。先背下來,背完以後再消化理解,不斷地深入。先入耳,再入腦,再入心,再入聲,就變成一種習慣。
其實,對於酒店文化的傳播和灌輸,總經理要考慮幾個問題!第一,企業價值觀有沒有融入員工思想,如何融入。第二,灌輸工作中有沒有考慮執行的細節。第三,能把企業文化作為員工培訓必修課嗎?比如新員工來的時候,有沒有企業文化手冊,有沒有把文化觀點當做一個課題,讓員工背下來,不斷洗腦?第四,傳播與灌輸企業文化的途徑有哪些,即有沒有傳播渠道,有沒有灌輸理念和思想的通道?如果這些都沒有建立起來,3卩酒店的文化肯定無法深入員工的心中。
1.使企業價值觀與員工價值觀融合
怎樣讓員工的想法和企業的想法融在一塊?前提是,滿足員工的需求。
員工都有什麼需求?也就是說,員工最關心什麼問題?
第一,企業未來是什麼樣。企業的願景要大家共同去規劃,達成一致,最起碼,員工應該知道企業三年或者五年後會發展成什麼樣子。