第2章 什麼樣的生意該做 (3)
另外，商家一定要注意幾個誤區：不要因為女人和孩子的錢好賺就降低質量和服務，無論銷售給什麼樣的人群質量永遠比任何華麗的說辭來的有效；開發不要僅僅流於表麵，要跟隨時代步伐探尋消費者內在的真實需求；女人和孩子的市場同樣需要細分，要對女性群體進行細致的劃分和研究，找到其中共性的東西和差異的東西，並針對最適合的細分市場開發適合的產品和服務，而不是去指望所有的女人和孩子都會喜歡你的產品。女人和孩子是未來商業的主體力量，他們可以輕鬆決定商家的興衰成敗，要想賺他們的錢，同樣需要細致的調查準備和優質的服務。
不熟不做
將一個行業做到極致遠遠比每個行業都涉足一點更容易取得成功。很多百年老店能夠延續至今，在激烈的競爭中立於不敗之地，就是專注於本行不斷努力的結果。創業開店更是要專注於本行，不能三心二意。在本行業站穩腳跟，深挖本行業的發展潛力才是小店發展的長久之道。
在準備創業開店前，不妨先審視自己有什麼專長。有很多人原本有穩定的工作，但是想要通過創業獲取更大的成功，紛紛加入開店的隊伍中。在選擇經營什麼樣的生意時，相當一部分人認為，自己既然已經辭掉了原本的工作，就要徹底同這個行業脫離，如果開店也選擇跟本行相關的，豈不是走了回頭路了嗎？這個想法實在是大錯特錯！本行的經驗就如同基石，在打好地基的基礎上蓋房屋顯然比重新開鑿地基要快得多。如果你曾經學過服裝設計，懂得色彩搭配，經營起服飾店一定比開家餐廳駕輕就熟的多了。顧客可能會稱讚你“很懂得搭配”，“總能在他家找到漂亮的衣服”。而如果改為經營餐廳，很可能會被顧客埋怨“菜品不好，服務也不周到，老板一定是個門外漢”。
開店最大的資本就是專業知識，顧客不僅僅是購買商品，更是要享受專業的服務。在生意場上，如果一個經銷者能對自己的商品了如指掌，對於商品的原料、產地、製作工藝了如指掌，能說出它跟其他同類產品相比獨有的特點與優點，懂得如何使用如何維修，必然能贏得顧客的信任，在顧客心中樹立起專業的印象。相反，對於客戶的質疑回答不上來，不知道自己的商品與別人的商品有什麼不同，必定給顧客留下不好的印象。哪裏有人願意從一個比自己還不專業的人手中購買產品呢？
劉師傅經營著一家拉麵店，由於家中幾代都是經營拉麵店的，祖傳的獨特湯料和拉麵手法為他贏得了大量的客戶，拉麵店小有名氣。劉師傅想要擴大生意，他發現方便快捷的麻辣燙很受年輕人的喜愛，自己煮一碗拉麵耗費的時間可以煮好幾份麻辣燙出來。於是他將店鋪改頭換麵，改賣麻辣燙。然而生意並沒有像預期的那樣迅速擴大，反而逐漸變得冷清了。顧客認為劉師傅根本就不懂得怎樣做好麻辣燙，口味不倫不類，紛紛感歎再也吃不到那麼地道的拉麵了。
這正是一些小店經營者常犯的錯誤。在經營逐漸穩定後，就有些浮躁了，認為自己的能力完全可以駕馭那些不了解的行業，因此，放棄了自己擅長的專業，轉而投入別的非專業中了。然而，在經曆了一番大刀闊斧轉型後，才現另一個行業並不像自己想象的那樣，努力的成果也付諸東流了。結果往往是丟掉了本行，也無法在新領域取得成就。對於多數小店創業者來說，避免盲目轉型，專注於本行做細做精才是守住基業、逐步擴大的基本理念。
一家店想要經營的好，同屬下員工的真心擁戴是分不開的。員工如果與店主同心協力，就能促進店內的生意。而一個店主能夠贏得屬下真心擁戴的最重要的一著，是本身業務精通、技術過硬。用自己的專業水準樹立小店的口碑和名氣。比起一個一竅不通隻會瞎指揮的老板，和一個專業精通能有效糾正錯誤的老板，員工一定會傾向於後者。
拍立得跨國公司的老板藍得是一個光學領域的行家。他尚未畢業就投身光學研究，在光學領域擁有多項發明和研究成果，是國際上公認的光學權威。拍立得的暢銷與廣大員工的努力密不可分，其中藍得的貢獻也是不容忽視的。正是由於對本行的精通，在拍立得公司裏，上上下下的員工，無不佩服他的專業，從而服從他的領導打心底竭誠擁護他。正是有了全體員工的團結努力，拍立得公司才能得到迅速的發展。
生意場上，外行難免會被一些內行欺騙。因而從事本行生意對於各種規則比較了解，能夠少吃一些虧。對於產品的生產流程、進貨渠道、銷售方式都不了解的經營者，難免要交上好大一筆“學費”。對於小店來說，嚴重的還會變成滅頂之災，直接造成小店倒閉。
一個成功的經營者未必是這個行業最優秀的，但一定是對本行專注的。不專注於本行的人，無論換做什麼行業都是隻能停留在最基層。深挖本行優勢，將本行做到精細化，是小店成功的重要手段。
產品要打組合拳
隨著多種商業的發展和買方市場的形成，店鋪間的競爭空間越來越小。麵對嚴峻的競爭形勢，小商店想要站穩腳跟，創立或留住自己的一塊市場，僅僅依靠單一的產品是不行的。現在顧客的需求越來越多元化，因而小商店的經營也要多元化。一個重要的方麵就是要選擇“適當”的產品進行經營，兼顧不同檔次的產品，選擇與不同層次的顧客的口味、偏愛和期望相一致的產品的組合。