“什麼詩？”瑪麗問道，她是個聰明的女孩，懂得什麼時候該細心聽別人說話，什麼時候該讓發言者更有興趣說下去。
“紅日巡天過午遲，腹中虛實自家知。人生一飽非難事，僅在風調雨順時。由此詩的內容可見，因為長期以來吃穿不愁難以辦到，所以吃在中國人的生活中占有特殊的位置，此類證據不勝枚舉，在這裏就不多說了。剛才瑪麗提到的‘食在G市’卻是真有其事，並且這句話也是曆史悠久，聞名天下了。”
瑪麗和米什爾同時“哦？”了一聲。
“G市茶樓餐館之多，酒店食檔之眾，在國內首屈一指。又素以品種之豐、茶式之盛、烹調之巧、風味之美而聞名遐邇。須知，G市飲食無論飛禽走獸、魚蝦蟹螺、蛀蟲鼠蟻，都可作饌；舉凡煎、炒、燜、蒸、滾、炸、泡、扒、扣、灼、煲、燉、烤等，都各擅其長，各具特色。‘食在G市’是G市旅遊的一大特色，對中外遊客均有極大吸引力。不少遊客慕名而來，滿意而歸。都爭相把品嚐廣州的名菜佳肴、美點小吃，領略廣州的飲食文化、市井風情作為一件賞心悅目的人生樂事。”
說完龍覺突然恍然大悟似的地望著瑪麗拍了一下手掌：“我明白了！你這麼早叫醒我們是想去‘飲早茶’。”
“飲早茶？為什麼不叫喝早茶？”米什爾不解地問道。
“這是G市的方言，也就是廣東話啦，笨！”瑪麗笑著說。
“說到這裏，就不得不說一下，我國是茶的故鄉，種茶、喝茶的曆史十分悠久。據史料記載，最早的茶館是茶攤的形式，出現在東晉元帝時期（公元317－322），南北朝時就形成了初級的茶寮，唐代則已是茶館遍地了。宋、元、明、清及民國時期，茶館經營已逐漸演變為一種日常的生活方式，城市、鄉鎮包括最偏遠的農村，都有了形形式式的茶館蹤影。”龍覺順勢又‘拋了下書包’（意指賣弄一下學識）。
“而‘早茶’一詞，今天幾乎已成了G市人的別稱。雖然，‘早茶’並非隻限於G市，但由於G市的‘早茶’實在名聲太大，其他的自然也就不在話下了。但G市茶樓的曆史其實算不得很長，大概也就是在清道光年間才從當時的酒樓演變而來。真正與G市現今的‘早茶’有點形式接近的茶館，考證下來大約有點像清代鹹豐同治年間的一種叫做‘一厘館’的館子，其設備很簡陋，木桌板凳，供應糕點，門口掛一個木牌子，寫著‘茶話’兩字，實際就是一個為客人提供歇腳敘談、吃點東西的地方。發展到後來，這樣的場所就逐漸地變得專業起來，內容越來越豐富，場麵也越來越豪華，並最終促成了G市人的“早茶”習俗。到了今天，“喝早茶”已成為G市人生活中的一大內容，也已成為G市城市特色中最為濃墨重彩的一筆。”
“所以，茶樓是我們現在最值得去的地方。別說了，我口水都要流出來了。”瑪麗積極地幫龍覺進行總結，並且推著他出門：“快走快走，遲了就沒有位置了。”
“再急也得讓我們先洗臉刷牙啊。”