旅遊管理專業是綜合了管理學、經濟學、服務學、地理、信息、外語、法律法規、服務技能、導遊技能等多學科知識與技術的實用性專業學科。目前，隨著我國旅遊業的發展和崗位人才的需求，培養一批複合型的旅遊業實用人才成為當務之急。我們編輯出版的高職高專旅遊管理專業係列規劃教材，以教育部製定的《高職高專教育基礎課程教學基本要求》和《高職高專教育專業人才培養目標及規格》為指導，以旅遊管理方麵的基本理論和基本知識、基本技能為基礎，貫徹了國家最新的政策、法規和要求，並結合國際慣例，融會了旅遊管理專業必需、必備的多學科知識，同時也結合了現代計算機技術及網絡的實際應用。這套教材能使學生係統地學習和掌握基本理論、基本技能和實用技術，熟悉國內外旅遊業的曆史、現狀和發展趨勢，從而達到具有從事旅遊行政管理、旅遊企事業單位管理和現代企業管理所需的專業知識，以及具有適應我國旅遊事業發展需要的工作能力與分析問題、解決問題的能力。
這套係列規劃教材的培養目標是：適應21世紀國內外旅遊業發展的需要，培養德、智、體、美全麵發展的，具有係統、紮實的旅遊業經營管理的專業理論知識和專業熟練技能技藝的優秀高等技術應用型專門人才。
這套係列規劃教材教學的基本要求是：使學生係統地掌握旅遊管理方麵的基本理論和基本知識、基本技能，接受旅遊經營管理方麵的基本訓練，具有分析和解決問題的基本能力；掌握有關旅遊管理問題研究的定性和定量分析方法，了解旅遊管理學科前沿發展動態及最新科研成果，培養科學的思維方式和思想方法，具備創新、創造和知識更新的能力；掌握我國關於旅遊業發展的方針、政策和法規，熟悉國際慣例，增強法製觀念，培養職業道德；熟練掌握一門外語，具有良好的口語交流和筆譯能力，並具有較強的計算機應用能力，能用外語和計算機實際處理有關旅遊業務；同時還應具備良好的漢語修養、語言技巧和較強的社交活動能力；具備旅遊從業人員的良好職業道德、職業習慣與儀表儀態；能夠通過計算機等級考試和旅遊職業資格統一鑒定考試並獲得相關證書。
國家教育部等七部門下發的《關於進一步加強職業教育工作的若幹意見》指出：“總體上看，職業教育仍然是我國教育的薄弱環節，一些地方和部門在統籌人力資源開發中仍存在著忽視技能人才培養和使用的傾向，在統籌各類教育發展中仍存在著忽視職業教育的傾向，推進職業教育改革與發展的措施還不夠有力。一方麵，生產服務一線技能人才特別是高技能人才嚴重短缺，廣大勞動者的職業技能和創業能力與勞動力市場需求有較大差距；另一方麵，職業教育發展麵臨諸多困難，人才培養的數量、結構和質量還不能很好滿足經濟建設和社會發展的需要。”要從根本上解決這個問題，就必須深化高職高專教育的改革。切實做好高職高專教育規劃教材的建設，加強文字教材、實物教材、電子網絡教材的建設和出版發行工作。在深化改革、深入研究的基礎上，大膽創新，推出一批具有我國高職高專教育特色的高質量教材，並形成優化配套的高職高專教育教材體係。
為此，我們組織了全國20多所高職高專院校教學第一線的骨幹教師和從事高職高專教改與教研工作的專家、學者，在進行了廣泛深入的調查研究的基礎上，從當前高職高專教學實際需要出發，充分考慮勞動就業與市場需求，同時又與國家職業資格證書考試相銜接，編輯出版了這套高職高專旅遊管理專業係列規劃教材。全套教材共設置16本：①《旅遊學概論》；②《旅遊經濟學》；③《旅遊心理學》；④《旅遊政策法規》；⑤《中國旅遊地理》；⑥《飯店管理概論》；⑦《旅遊市場營銷》；⑧《旅遊公關禮儀》；⑨《旅遊人力資源管理》；⑩《旅行社經營與管理》；[11]《旅遊管理信息係統》；[12]《旅遊英語》；