[13]《導遊業務》；[14]《旅遊飯店會計》；[15]《旅遊資源規劃與開發》；[16]《客源國（地區）概況》。本套教材是高職高專學生走向社會、實現零距離上崗不可多得的教科書，同時也適合作為社會力量辦學機構與人才培訓機構的培訓用書，還可供從事旅遊管理工作的人員參考閱讀。
與以往傳統教材相比，本套教材具有鮮明的特色。
首先，充分反映了當代旅遊管理專業理論研究與實踐應用的最新成果，融會了國家最新頒布的相關政策和法律法規，與國際慣例趨同。突出體現了應用性理論教育和實踐教育相結合的特色，構建了“文厚、技湛、商慧”型人才培養新模式，從而使教材體係有效地反映了知識、能力、素質的相結合。整個教材體係結構嚴謹，層次分明，形成了完整的旅遊管理應用型人才培養體係，具有鮮明的時代性、創新性和前瞻性。
其次，在內容和體係上切合高職高專教學實際，符合培養目標與旅遊業工作崗位的要求，體係完整，布局合理。本套教材采用了富有彈性的模塊式內容結構，設置了基礎理論、模擬實訓、習題解答三大模塊。每個模塊既是教材的有機組成部分，又是相對完整而又開放的單元。對知識與能力進行有目的的綜合、融合和整合，便於組織教與學，既具有綜合性又具有針對性。
再次，為了培養既有大學程度的文化基礎和專業理論知識，又有較強的實踐能力的應用型人才，本套教材兼顧理論知識和實踐知識，既選編“必需、夠用”的理論內容，又融入足夠的實訓內容。突出重點和難點，精選基礎、核心的內容，把培養學生的動手能力、實踐能力和可持續發展能力放在重要的位置，增強了高職高專教育的應用性和實踐性。
最後，根據高技能人才培養的實際需要，借鑒國內外成功的高等職業教育經驗，運用現代教育理念，不斷更新教學內容，改進教學方法，重視現場教學和案例教學。用有實際應用價值的示例、案例，促進對概念、方法的理解。改變了以往過分依附理論教學的狀況，探索建立相對獨立的實踐教學體係——增加工藝性、設計性、綜合性實驗，逐步形成基本實踐能力與操作技能、專業技術應用能力與專業技能、綜合實踐能力與綜合技能有機結合的實踐教學體係。
在編寫過程中，編者借鑒和吸收了國內外專家學者的最新科研成果，同時也參閱了大量相關書籍和資料，在此謹向原作者表示深深的謝意！
由於編者水平有限，加之時間倉促，疏漏之處在所難免，懇請專家、同行和廣大讀者批評指正。
唐靜
高職高專旅遊管理專業
係列規劃教材編委會主任
2007年3月