明星開餐館搞副業的如今大有人在，川妹子李丹陽也沒能“免俗”，她和老公2004年一起投資300萬元在亞運村附近開的一家川菜館——丹陽食府，已成為京城明星的一個據點，老板娘李丹陽被影視圈裏的人笑稱為“阿慶嫂”。談起理財觀，李丹陽首先謙虛地表示自己極其不會理財，隨後她才總結說：要理財必須有智慧。
金鐵林取名，宋祖英、徐沛東等大腕是常客，在京城，一個川菜愛好者的“明星沙龍”誕生了——丹陽食府。這家川菜館的老板是川籍著名歌唱家李丹陽，她是第二炮兵政治部歌舞團一級演員，中國音協會員，全國第八、九屆青聯委員，享受政府特殊津貼，1991年入伍，1993年獲全國首屆音樂電視大賽金獎，1996年獲中央電視台音樂電視金獎，1997年獲全國第五屆音樂電視大賽金獎，1998年獲“雷劍杯”軍旅歌曲音樂電視大賽金獎，1999年獲“大紅鷹杯”軍旅歌曲音樂電視金獎，連續多年被評為全國聽眾最喜愛的歌手，榮立一次二等功，三次三等功。她音樂作品包括：《穿軍裝的川妹子》、《親親的茉莉花》、《紅月亮》、《欠你的情太多》。
李丹陽對川菜有很深的感情：“我平時就是一個美食家，對吃的非常挑剔，吃遍大江南北，還是家鄉菜最地道！家中的保姆，不管是安徽還是四川的，最後都會被調教得做一手地道的四川家常菜，個個出去都能開小飯館！我的生活很單一，除了演出，沒有其他的事情，在朋友的勸說下，就試試吧！”
投資“丹陽食府”是李丹陽第一次涉足商業。餐館還沒有開張，李丹陽就先為餐館的名字犯起了愁。說起這家餐館的名字，還有一段故事：李丹陽想包攬天下美味，為館子起名“六味食府”，沒想到已有人先注冊。一日，她和恩師、著名音樂教育家金鐵林說起此事，金鐵林一拍大腿：“就叫丹陽食府，多美的名字！”
李丹陽對川菜館的經營非常認真，先期投資幾百萬，在星級酒店租賃的上下兩層有1 000多平方米，不僅大廚是四川帶去的，連熬湯的土雞都是從四川空運。正如李丹陽自己感歎的那樣：隔行如隔山。“剛開始什麼都不懂，管理上存在很多漏洞。”經過一番摸索，“丹陽食府”終於上路了。“我在餐館主要負責三個方麵，一是菜的味道和質量，我要親口把關；二是服務員的服務質量；三是餐館內的環境。丹陽食府最大的特色就是味道地道，我們的川菜大廚是專門從成都請來的，很多川籍明星都稱讚這裏的川菜味道正宗。所以經常會有明星來這裏用餐。”李丹陽說。
對菜式，李丹陽也是煞費苦心，她最鍾意三道菜：“紅月亮”、“丹陽鮮花菜”和“潑辣魚”。她說：“‘紅月亮’是由四川紅辣椒做的涼菜，形狀像彎彎的月亮，是從我唱的《紅月亮》這首歌得來的靈感。‘丹陽鮮花菜’是一道爽口、美顏的鮮花菜式，康乃馨、菊花、玫瑰就著少量的洋蔥，好吃而且好看，也是從歌曲《親親茉莉花》得到的啟發。”
當了一段時間的老板娘，李丹陽就感到了從未有過的累。“以前總覺得當歌手很累，後來才知道開餐館比唱歌還累。”李丹陽說，“開餐館一天到晚都要費心，而且我的大部分精力還要用在唱歌上，要忙著做帶子。”不過累過之後也有回報，正是利用自己的名人效應，丹陽食府漸漸為圈中的朋友知曉。
盡管如此，餐館的現狀還是讓李丹陽不甚滿意：“現在最缺乏的就是宣傳。丹陽食府從來沒有打過廣告，更多的普通市民還不知道丹陽食府的存在，所以生意還沒有真正火起來。隻能說經營正常，略有盈餘。”對於丹陽食府的未來，李丹陽也有自己的算盤，“現在是請的一個朋友幫我具體處理店裏的日常事務。我覺得還是應該請一個懂行的人來打理，最近打算在網上招聘一位。我也想過將丹陽食府開成連鎖店。”不過李丹陽表示，她還沒有嚐試其他副業的準備。
李丹陽說，明星開館子大多數以失敗告終，她自己以前也沒投資經驗，但正在潛心摸索管理方法的她仍然信心十足：“館子離我家很近，我除了經常打電話過去，還會親自去品嚐，如果有朋友來，我肯定會去作陪，相信味道好，服務好，環境好，生意會越來越好。”雖然有了副業，唱歌這個主業可沒荒廢。春節前，李丹陽還推出了第四張個人專輯《新起點》，並出資製作了一本印有自己圖片的台曆，送給每一個光臨餐館的客人。李丹陽說：“開川菜館對我來說，也是一個新起點。”
唱歌、拍戲、廣告代言，這一向是明星們最重要的聚財之道。不過近年，這個“先富起來”的群體開始頻頻在資本市場大展身手。買原始股、購買可能資產重組的股票……以錢生錢，他們的財富以火箭般的速度飆升。如今這個群體似乎越來越大，前有餘秋雨和華誼兄弟的眾明星被爆身價上億，近日又傳出徐帆、鄧婕成為浙江東方的十大流通股東。即使年輕的黃聖依，也有望因為巨力索具公司的即將上市，搖身一變成為億萬富翁。對明星而言，餘秋雨式的暴富，也許隻是一個開頭！
第四章 明星生意經——股市風雲篇