第一卷 免疫力調養
第一章 四季保健方法
SARS防護完全指南
春夏預防非典日常生活要點
春季是呼吸道傳染疾病多發季節，受氣候影響容易引發某些呼吸道傳染病的局部流行。春季預防這類疾病的主要方法有：
1．保持良好的個人衛生習慣。打噴嚏、咳嗽和清潔鼻子後要洗手。洗手後，用清潔的毛巾和紙巾擦幹，不要共用毛巾。
2．注意均衡飲食、適量運動、充足休息、穩定情緒和避免吸煙，根據氣候變化增減衣服，增強身體的抵抗力。
3．保持辦公室和居所的空氣暢通，經常打開窗戶，使空氣流通。勤打掃環境衛生，勤曬衣服和被褥等。保持空調設備的良好性能，並經常清洗隔塵網。
4．經常進行戶外活動，呼吸新鮮空氣，增強體質。
5．結合自身情況，可適當服用一些抗病毒和預防流行性感冒的藥物。
6．盡量不到醫院探視高燒不退或肺炎病人，如果一定要探視時必須戴醫用口罩，出現症狀時要及時就醫。
7．避免前往空氣流通不暢、人口密集的公共場所。由於呼吸道疾病都可以通過空氣傳播，故咳嗽、隨地吐痰都能傳染病菌，因此人群密集的地方往往是致病的"高危地帶"。
立夏以後，天氣將變得越來越熱，有些人認為，病毒在夏天高溫下就會降低活力。對此，專家指出，認為溫度一高就會自然殺死病毒的觀點是沒有科學依據的，應該繼續做好"非典"預防工作：
1．夏天不是安全期。一些群眾認為，夏天一到，在高溫下病毒的活力就會降低，其實這是一種錯誤的觀點。夏天流行的病毒也很多，呼吸道、腸道流行病也很多。
2．要特別注意防治消化道疾病。越來越多的證據表明，非典也可以通過消化道來傳播。在香港，65%的非典患者有腹瀉。在夏季到來之際，要特別注意飲食衛生。
3．及時清除垃圾，殺滅蒼蠅幼蟲。蚊子不會傳播非典病毒。不過，蒼蠅有可能通過消化道傳播病毒。潘教授提醒廣大居民，要及時清除垃圾，對糞便做無害化處理，對未能及時徹底清除的孳生物，要用有機磷殺蟲劑殺滅。
4．注意通風。因為通風可以把病毒稀釋到最低濃度。進入夏季後，空調的使用頻率上升，因此要注意及時清洗過濾網，開空調時，要注意間斷通風。在一些單位和大型活動場所，最好停開中央空調。
5．要勤洗手。因為夏季手沾汙物的機會增多，所以通過消化道傳播的可能性大大增加。同時，衛生間也要加強消毒，但是對一般房間則不宜過多消毒。
6．盡量穿長袖上衣和長褲，減少皮膚在外裸露的時間。
7．盡量減少空調使用時間，在空調運行期間要經常開窗通風，同時要注意定期清洗空調過濾網。
8．對於遊泳館、浴池等公共場所，應該嚴格做好日常消毒，加強衛生管理。
食補抵禦非典
非典的肆虐，使人們的生活突然發生了變化，並對自己的生活習慣有所反思，我們的營養是不是有什麼問題？我們該補些什麼？怎樣才能增強自身的免疫力？非常時期，合理的營養，平衡的膳食對抵禦非典是十分必要的。
人體免疫力的高低受多種因素影響，其中營養因素起著十分重要的作用。
蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成。含蛋白質較豐富的食物包括瘦肉、魚蝦類、奶類、蛋類和豆類，此時適當地增加這些優質蛋白質是很有必要的。
維生素A對於維持呼吸道和胃腸道粘膜的完整性及粘膜表麵抗體的生成等具有重要作用，可以抵禦致病菌的侵襲。含維生素A豐富的食物有：動物肝髒、奶油、蛋黃、魚肝油、禽蛋等；綠色、黃色或紅色的蔬菜水果，如菠菜、空心菜、胡蘿卜、紅心紅薯、南瓜、柑橘和柿子等。
維生素C是人體免疫係統所必需的，能抑製新病毒的合成，有抗病毒作用。維生素C的主要來源是新鮮蔬菜和水果，如柿子椒、番茄、菜花、柑橘、山楂、獼猴桃等。
維生素E在一定劑量範圍內能促進免疫器官的發育和免疫細胞的分化。含維生素E豐富的食物有植物油、堅果、豆類等。
微量元素硒是一種抗氧化劑，硒缺乏可降低機體的抗感染能力。富含硒的食物有普通麵粉、糙米、大麥、魚、蝦、海藻、動物肝髒及腎髒等。
適當地增加一些有藥用價值的食品，如甲魚、百合、山藥、薏仁、大棗、黑芝麻、海帶、烏梢蛇、蝮蛇，這些食品有助於提高人體的免疫力。
非典時期的體育鍛煉
體育鍛煉可以提高機體的免疫力，防禦外來病原體的侵入是人人皆知的道理。但是，過度運動或者不適當的運動又可以導致機體的免疫力下降，甚至出現某些傷病，這也是客觀事實。在目前國內一些地區出現"非典"疫情的特殊時期，如何通過體育鍛煉這個手段來達到強身的目的呢？
1．選擇合適的體育鍛煉場地：由於"非典"的主要傳播途徑是呼吸道傳播，因此在體育鍛煉時應該選擇通風好、環境好的戶外場地。一些封閉式的健身俱樂部由於通風不好，空氣濾過能力有限，每個鍛煉的人占有空間過小，不是理想的鍛煉場所。即使在戶外場地，也要觀察是否通風良好，在場地周圍有沒有裸露的垃圾堆等。
2．選擇合適的鍛煉方式和運動量：在目前這個非常時期，正常人群是指沒有接觸"非典"病人和疑似病人，不處在隔離區，沒有"非典"症狀的人群。這個人群是一個數量上相當龐大的隊伍，主要鍛煉的目的是強身，提高免疫力，避免"非典"的發生。由於這個隊伍每個人的情況有不同，因此必須要選擇適合於自己的鍛煉方式和運動量。在這個階段，運動方式最好是選擇自己所熟悉的，運動量也不要過大，否則效果會適得其反，原則上戶外活動的方式都可以采用，比如爬山、跑步、跳繩、球類、器械等。
從運動醫學角度看，運動是指有一定負荷量的活動，如果運動沒有負荷量，便起不到運動的作用。比如飯後散步，不能算運動，至多隻能起到陶冶心情的作用。雖然每個人的體質不同，能夠承擔的負荷量也不同，但每個人都可以根據自己的情況定出符合自己的運動量來。從目前強身的目的出發，每個人的運動量不宜過大，衡量的標準有幾個：一是根據脈搏，每個人在活動時的脈搏每分鍾應控製在最大預測心率（220－年齡）的60－70％這個範圍內；二是根據出汗情況，在活動後應該是有微汗或少量出汗，不能大汗淋漓；三是肌肉有輕度酸痛，但經過晚間睡眠後第二天能恢複正常；四是運動後有一定的疲勞感覺，但不影響夜間睡眠，第二天疲勞恢複。
對於處在隔離區，但又沒有"非典"症狀的人群，也應該根據條件進行一定量的活動。如果隔離在室內，不能外出，沒有戶外條件，可以在開窗的條件下做一些徒手的運動，如原地跳躍、俯臥撐、仰臥起坐、室內快走或在窗前麵對新鮮空氣做一些深呼吸的運動。
對患"非典"康複期的患者，如果還在臥床階段，可以在床上進行一些小量的活動。比如主動屈伸各個關節，做深呼吸，試圖對上下肢肌肉進行主動收縮，練習腰部力量等。由於病剛好，身體虛弱，因此活動量更加需要控製好。等可以下床時，首先是下地行走，由慢到快，由少到多，逐漸加量。有利於深呼吸的活動要多做，以利於肺的再擴張。
3．"非典"時期不要過度運動：在這個非常時期，最要緊的是不能過度運動，目前的情況不合適進行大運動量訓練。大運動量訓練，過度疲勞不僅容易導致機體抵抗力的下降，而且容易造成傷病。有一些老年人，喜好爬山，認為山上空氣好，鍛煉又有強度，對身體有好處。但是，從運動醫學的角度看，爬山對老年人並非是一項合適的運動。由於老年人的心肺常常處於滿負荷狀態，有的甚至在心肺功能的代償期，本身已經有潛在的疾病，這樣的身體條件如果做一些負荷過大的運動，常會導致嚴重的後果。
一線醫護人員膳食營養原則
專家提出，在非典特殊時期一線醫護人員的營養供給應遵循均衡營養、保障各種營養素充足供給的原則，並應注意預防脫水，合理安排工作製度和用餐次數。建議每日食物選擇原則是：
均衡營養，食物多樣。水果、蔬菜各五百克；蛋類一至二個；奶類二百五十至五百克；豆製品五十至一百克；魚及畜禽肉類五十至一百五十克；主食類三百至五百克。--預防脫水。鑒於目前氣溫逐漸升高，加之醫護人員采取的防護措施(防護服、口罩)，使汗液排泄增多，容易出現不同程度的脫水。建議應根據脫水程度，適量補充電解質飲料(以運動飲料為宜)，一般夏季每日飲水量應為1500毫升左右。
保證充足的能量供應及合理的能量來源。建議三大營養素供能比例為蛋白質14-16%；脂肪25-30%；碳水化合物50-60%。
專家還建議：每日補充複合維生素一片、維生素C100-200克、維生素E100克；合理安排工作製度和用餐次數；必要時服用調節免疫或緩解疲勞的保健食品或中草藥製品。
非典型肺炎病區醫護人員個人防護措施
由於非典型肺炎有較強的傳染性，可通過近距離空氣飛沫、病人分泌物傳播，衛生部日前提出，要綜合做好預防院內感染發生的各項措施，醫務人員要增強體質，注意勞逸結合，避免過度勞累，提高抵抗疾病的能力。
具體的防護措施如下：
醫護辦公室通風換氣，保持室內空氣流通。
醫護人員進入病區必須戴12層棉紗口罩，4小時應更換；進入病房均需穿隔離衣、戴手套、工作帽和鞋套。
醫護人員在每次接觸病人後立即進行手的消毒和清洗。手消毒可用0.3%至0.5%碘伏消毒液浸泡或擦拭手部1至3分鍾，洗手應采用非接觸式的洗手裝置。
進行近距離操作時，除做好上述防護外，應戴防護眼鏡。
醫護人員在進入、離開病區時，要注意呼吸道及粘膜防護。
中醫防治非典方案
專家們認為，非典型肺炎屬於中醫"熱病"範疇，病因是感受疫毒時邪，病位在肺。其基本特點為：熱毒痰瘀，壅阻肺絡，熱盛邪實，濕邪內蘊，耗氣傷陰，甚至出現氣急喘脫的危象。在此基礎上，專家根據所針對的不同人群以及地區氣候特點，分別對易感人群的預防、不同類型和不同病期患者的治療提供了指導性意見。
其預防方案是在實施"社區綜合性預防措施(試行)"的基礎上，建議參考使用以提高人群對非典型肺炎的抵抗力為目的的中醫預防措施：
一般健康人群服用的中藥處方一：鮮蘆根二十克、銀花十五克、連翹十五克、蟬衣十克、僵蠶十克、薄荷六克、生甘草五克，水煎代茶飲，連續服用七至十天。
處方二：蒼術十二克、白術十五克、黃芪十五克、防風十克、藿香十二克、沙參十五克、銀花二十克、貫眾十二克，水煎服，一日兩次，連續服服七至十天。
處方三：貫眾十克、銀花十克、連翹十克、大青葉十克、蘇葉十克、葛根十克、藿香十克、蒼術十克、太子參十五克、佩蘭十克，水煎服，一日兩次，連續服用七至十天。
與非典型肺炎病例或疑似病例有接觸的健康人群在醫生指導下服用的中藥處方：生黃芪十五克、銀花十五克、柴胡十克、黃芩十克板藍根十五克、貫眾十五克、蒼術十克、生苡仁十五克、藿香十克、防風十克、生甘草五克。水煎服，一日兩次，連續服用十至十四天。
非典病人康複後的飲食
非典病人康複出院後，應繼續保證合理充足的營養攝入。具體應做到以下幾點。
1．保證每日一定的主食攝入量，即大米、小米、麵粉等碳水化合物的總攝入量應占總能量的55％～60％。
2．每日攝入足量的優質蛋白，包括1～2個雞蛋，250～500毫升牛奶或酸奶，150～200克瘦肉或魚、海產品，50～100克豆類製品。
3．每日吃2～3個新鮮水果，品種不限；保證500克、兩種以上的蔬菜。
4．每日飲水6～8杯。
5．每日適量補充維生素和微量元素。從膳食中補充。含維生素A的食物主要有動物肝髒、蛋黃、番茄、胡蘿卜、紅薯等。含維生素D的食物有蛋黃、牛奶等。含維生素B1的食物有粗糧、豆類、花生、瘦肉、動物內髒及幹酵母等。含維生素B2的食物包括蛋黃、河蟹、鱔魚、口蘑、紫菜等。含葉酸的食物有動物肝髒、水果、蔬菜、麥麩等。含維生素B12的食物有肉、乳及動物肝髒。含維生素C的食物主要是新鮮蔬菜水果。服用適量的維生素和微量元素合劑的藥物。
6．每日烹調用油3湯匙左右，避免食用不潔淨的食物和辛辣、刺激的調味品。
防非典與抗感冒--27種自然療法
流行感冒的症狀與非典相當類似，實際上，正確地運用預防流行感冒病毒侵襲的方法，也可在很大程度上防止非典的感染。請看下列方法：
1．多攝取液體。如果有發燒症狀，補充液體可避免引起虛脫。此外，當你太虛弱而無法進食時，液體能夠提供所需的養分。淡湯及果菜汁等很好，尤其是甜菜汁及胡蘿卜汁，這兩者皆含豐富的維生素及礦物質。少量糖分能提供必需的葡萄糖，但服用過量的糖會引起下痢。此外，飲用含糖的汽水時，也應先稀釋，並讓汽泡散失，以免氣體在胃內形成，使你更惡心。
2．服用維生素C。維生素C好比體內的清道夫，能消除各式垃圾，包括病毒。它可縮短感冒持續時間，可能從7天減到2～３天。維生素C也可能緩解咳嗽、打噴嚏及其他症狀。補充維生素C更簡便的方法即喝果汁。柳橙汁、葡萄柚汁及小紅莓汁都是維生素C的來源。
3．攝取鋅。使用鋅口含片能縮短感冒時間至4天左右。鋅也能大幅度地緩解症狀，如喉嚨幹癢。但勿超過醫師建議的用量，高劑量的鋅可能導致中毒。
4．使用止痛藥。阿司匹林等能減輕經常伴隨感冒而來的發燒、頭痛及身體酸痛等症狀。每4小時服用2片。由於感冒症狀經常在下午及傍晚時最顯著，因此最好在此期間用藥。
5．小孩勿服用阿司匹林。21歲以下的感冒患者，勿服用任何含阿司匹靈的藥物，以免引發雷氏症候群，這是一種有致命性的神經疾病。
6．服用感冒藥。感冒有多種成藥，無需醫生的處方。有些可專治某種症狀，而有些藥則適用於各種症狀：
（1）若想減輕感冒引起的全身酸痛或發燒，可服用阿司匹林，但21歲以下的人禁用。如患某些病毒感染(例如流行性感冒或水痘)的小孩服用阿司匹林，可能會提高雷氏症候群的患病機會，此病相當罕見，是發生在腦及肝的疾病，有致命性。小孩需注意的感冒藥還包括那些含阿司匹林的各種感冒片。
（2）若想止住打噴嚏，停止流鼻涕、流眼淚，可服用抗組織胺，此物阻止體內釋放引起這些症狀的組織胺。但要注意，抗組織胺經常引起嗜睡，因此最好睡前使用，或至少當你不需開車或不需集中注意力時使用。
（3）若想疏通鼻塞，可使用消塞劑。
（4）鼻腔噴液或滴液，對鼻塞也有效。但使用不能超過2天。過度使用會導致反效果，使鼻腔再度嚴重受阻。
（5）若想緩解咳嗽，可用咳嗽糖漿或喉糖。
（6）口含片也有治咳效果。許多口含片含局部麻醉劑，能稍微麻痹喉嚨，有鎮咳作用。
（7）薄荷腦或樟腦擦劑有紓解及冷卻作用，也可減輕充塞現象，使你呼吸較順暢。
7．注意其他成藥。感冒成藥或許能提供暫時的緩解。例如，那些含抗組織胺的藥物，能止住你的鼻涕。但需小心，這些藥能將症狀壓抑到讓你誤以為感冒複原了。提前恢複原來的日常活動，以至引起感冒複發或嚴重的並發症。
8．用鹽水漱喉嚨。喉嚨痛癢常伴隨流行性感冒而來，用鹽水漱喉嚨能減輕喉嚨不適，並將聚積的分泌物衝掉。將1茶匙鹽溶入1品脫(約470cc)的溫水中。這濃度近似體內組織的pH值，非常緩和舒適。因為它含大量的鈉，最好不要吞咽此溶液。
9．服用口含片。口含片(喉糖)也能幫助潤喉，並且，當你食欲不振時，口含片還可以提供一些熱量。
10．增加空氣濕度。提升臥房內的濕度將有助於減輕咳嗽、喉嚨痛或鼻腔幹燥的不適。使用濕氣機可能也有緩解胸部悶塞或鼻塞的症狀。
11．經常潤滑鼻孔。如果你不斷地擤鼻涕，可能會覺得鼻子疼痛。可用凡士林經常潤滑鼻孔，以減少刺激。
12．熱敷。流行性感冒的特征之一是肌肉酸痛、無力。可用熱敷袋來緩解肌肉不適。
13．熱水泡腳。你若有頭痛或鼻塞的症狀，可將腳泡在熱水中或許有幫助。
14．呼吸新鮮空氣。確保你所在的病房裏經常有新鮮空氣流通，但避免使用通風設備，並穿上暖和且合身的衣服，以免著涼。
15．搓背。搓搓背部可能有助於活化免疫係統，以抵抗流行性感冒。搓背使患者感到舒服。
16．吃清淡食物。在感冒嚴重期間，你可能沒有食欲。但當你準備從流質的食物轉移成較固態的食物時，應著重於溫和的澱粉質食物。土司麵包不錯。香蕉、蘋果泥、白幹酪、熟米、烤馬鈴薯、熟麥片等都不錯。
17．喝雞湯。這個民間常用的老方法已是不爭的事實。一杯熱雞湯有助於打通鼻塞。可能是因為它的氣味或口感，熱雞湯似乎含有某種額外的成分，以增加鼻腔粘液的流動。
18．待在家中。流行性感冒是傳染性很高的疾病，有如野火燎原。因此最好放下工作，待在家裏，至少等到體溫恢複正常一天後再出門。若是小孩感冒，則應待完全複原後，才能上學。
19．多休息。臥床休息是必要的，因為這使你體內的能量能專注於抵抗病毒感染。身體虛弱的期間，若仍到處走動，將減低你的抵抗力，並容易招致並發症。
20．避免參加派對。當你生病時，參加派對或其他娛樂聚會，可能會耗盡體力，包括你的免疫係統，使感冒逗留更久。最好等感冒過後再參加親友的聚會。
21．保持樂觀。對身體克服感冒的能力應持樂觀態度，這樣有助於促進免疫係統的活力，譬如將你自己帶入完全放鬆的狀態之後，想象一股白色的龍卷風正打通你堵塞的鼻竇，或是有一群迷你的清潔工正用一桶又一桶的消毒劑清除病菌。
22．保暖身體。用衣物將自己裹暖以禦寒。如此使免疫係統可舒適且專心地抵抗感冒，而無需分散能量禦寒。
23．散步。溫和的運動可改善血液循環，幫助免疫係統產生抗體。可在室內輕跳彈簧墊15分鍾，或快速走半小時。但激烈的運動需有節製，以免體力耗盡。
24．勿抽煙。抽煙加重喉嚨的不舒適，它也幹擾抗感染的纖毛活動，纖毛好比微小的手指，能將肺與喉嚨裏的細菌掃出。因此，假使你無法剔除戒煙習慣，至少感冒時需暫停。
25．漱鹽水。早、午、晚，或很難受時，將1茶匙鹽泡入1杯溫水中，可用鹽水漱喉嚨，以緩解不適。
26．洗熱水澡。作個熱呼呼的蒸氣浴有助於疏通鼻塞。或煮沸一壺水，用大毛巾在頭頂及熱水上搭個棚，吸入熱蒸氣直到冷卻。如此也滋潤幹燥的喉嘴，以緩解咳嗽。
27．塗些凡士林。可用棉花在鼻子周圍及鼻孔附近塗些凡士林，以潤滑擤鼻過度的幹澀。
免疫力修煉小貼士
免疫力太強不利非典防治
如果病毒很凶，患者免疫力又太好，可能會和病毒"硬碰硬"，激發病毒產生強烈作用，導致更嚴重的症狀。在臨床治療時，常用到一些抑製免疫的激素，而病人的病情有所好轉，這都說明，對非典這種傳染病來說，很可能免疫力太強會導致病情更加嚴重。因此，免疫力並非越強越好。對免疫力而言，"調節"比"增強"更有科學性。要調節人體免疫功能，通過藥物並不可取，而適當補充營養素一般不會發生不良副作用。
四季潤肺養生法
春季尤重肝肺保養
根據中醫學的理論，春季養生，尤須注意肝和肺的保養。中醫認為，肝是剛髒，易於橫逆侵犯他髒；肺是嬌髒，易受他髒侵犯。按照五行學說，木(肝)、火(心)、土(脾)、金(肺)、水(腎)，依次相生，相隔相克，保持著動態平衡的生理機製。如果由於氣候、情誌、飲食等因素，造成某髒生理機能的太過或不及，就會破壞這種動態平衡，出現疾病。
《紅樓夢》中的林黛玉每至春分時節，屢發咳嗽、痰血之疾，就是由於黛玉多愁善感，自幼犯有肺癆宿疾之故。時值春升之際，再加上情懷鬱結，易造成肝氣鬱結，橫逆犯肺，引起痰血，治用疏肝清肺方藥才能奏效。