2選用豐富的優質蛋白質：以補充組織破壞而造成長期的蛋白質損失。由於結核病人的蛋白質消耗較多，而蛋白質又是供給細胞生長和修補及製造抗體的來源，因此供給量應充實，一般以每日每千克體重為15～20克為宜，其中優質蛋白質最好達1/2.可以選用肉類、家禽、魚類、蛋類、豆類及其製品。牛乳除酪蛋白含量豐富外，還含有較多的鈣，是較理想的結核患者食物。
3不宜食用過多的脂肪：脂肪雖可供給較多的能量，但過多的脂肪會增加消化係統，特別是肝髒的負擔，影響食欲；有消化功能障礙者，更應限製。一般脂肪供給量每日每千克體重不得超過1克。以植物油為佳。
4多吃富含維生素的食品：維生素C可增加機體抵抗力，維生素B可促進機體代謝過程，維生素A能增強上皮細胞抵抗力，維生素D可幫助鈣的吸收，故應多吃蔬菜、水果和含維生素A、維生素D豐富的食品如魚肝油等。
5增加膳食中鈣、磷的含量：可多用乳製品；並常喝骨頭湯，熬湯時加醋少許，以利鈣溶解。還可選用骨粉，以補充鈣、磷。患者如有咯血，有可能出現貧血，因此要注意補充肝類、動物血、蕈類、綠葉蔬菜等富含鐵的食物。
6食品多樣化：注意色、香、味，葷素搭配，以增進患者食欲。
7飲食宜忌：飲食宜清淡、爽口、少油膩，注意色、香、味的調配，以增進食欲。若病情嚴重，咯血、高熱時，應給易消化的半流汁飲食。待病情好轉，再供給其他營養豐富的飲食。
辛辣及有刺激性的調味品不宜食用，如辣椒、茴香、桂皮、蔥等。酒應禁用。因這些食物容易刺激引起咯血和病灶擴大，從而使體質消耗更為嚴重。原因是菠菜富含草酸。據測定，每100克菠菜中含360毫克的草酸。而草酸進入人體後，極易與鈣結合生成不溶性草酸鈣，不能被吸收，造成人體缺鈣，從而延緩病體痊愈。
8簡易食療：
①豬肺或羊肺一具洗淨，剖開一小口，納入15克貝母和60克白糖，上籠蒸熟，切碎服用，每日2次，有促進肺結核病灶吸收和鈣化的作用；
②鰻鱺魚150克開膛洗淨，切段，大蒜2頭去皮洗淨。鍋置旺火上加油燒熱，將鰻鱺魚煎至金黃色，下大蒜、蔥、薑、鹽，加水1碗燜煮至魚熟即成，常食可治結核病。
腫瘤的飲食療法
據有關專家統計，90％的腫瘤病人是由外環境因素所引起，而飲食因素是一個極其重要的外環境因素。許多腫瘤的發生與發展都與飲食有關。癌症的晚期患者有一半死於營養不良。因此，如何給予腫瘤患者合理的飲食，防止營養不良的發生，對患者的預後有重要意義。據對3000名各種癌症患者的調查表明，體重沒有下降的患者比體重下降的患者生存期長1倍。肺癌患者的體重如果下降超過18％時，抗癌藥的治療幾乎無效。因此可以說，營養治療是癌症患者增強體力和加強抗癌能力的後盾。
1高熱能與高蛋白質：由於癌細胞的生長繁殖消耗了患者大量的營養物質，因此，此類患者需要供給足夠的熱能和蛋白質。如果熱能不足，蛋白質就起不到修複組織和抑製癌症發展的作用。每天熱能的補充可按下述公式來計算：患者所需熱能(千卡)=體重(千克)×20＋1100.可多吃一些含優質蛋白的瘦肉、蛋類和豆類食品。
2補足維生素和微量元素：維生素在防治癌症中有相當大的作用。特別是維生素A、維生素C、維生素Ｅ和葉酸，有的能保護人體組織不受癌症侵犯，有的則具有治療癌症的作用。維生素A主要存在於動物肝中；維生素Ｅ在植物油中含量最高；維生素C和葉酸在蔬菜和水果中含量最豐富。因此，癌症患者應適當吃些動物肝髒、植物油，並經常吃些新鮮蔬菜和水果。
有不少微量元素，例如硒、鐵、鋅、碘、銅、錳、鉑等，對防治癌症有一定的作用。應多吃一些含微量元素較多的海產品、大蒜、洋蔥、蘑菇等。
3飲食宜忌：飲食宜清淡而易於消化吸收，可增加一些營養價值高、有抗癌作用的食物，如：蘑菇、菱角、荸薺、大豆、山藥、大蒜、海藻、木耳、百合、薺菜、蜂王漿等。要經常調劑食品花樣，烹調時要注意色、香、味、形以促進食欲。
忌食胞製、熏製及難以消化的油炸食品，少吃或不吃辣椒等刺激性食品。
4簡易食療：蘑菇適量洗淨，豆腐適量切作小塊，加水共煮，熟後放油、鹽等調料。每次吃200克，每日服2次。生菱角肉30個，加水適量，以小火煮至湯呈濃黑色，分2～3次飲服。據介紹，日本民間用此法治療子宮癌、胃癌，長期服用，屢有收效。
甲狀腺機能亢進的飲食療法
甲狀腺機能亢進(簡稱甲亢)是甲狀腺的代謝發生了障礙，使甲狀腺素分泌過多，從而引起氧化過程加速、代謝率增高，導致機體對熱能和各種營養素的消耗增多的一種疾病。因此，這類患者的飲食治療要求給予高熱能、高維生素和足量的蛋白質。
1高熱能：每日飲食中的熱能供給，要比正常人高50％～75％，每天需要熱能3000～3500千卡。這些熱能的60％～70％應由碳水化物供給，特別要多給澱粉類食物，每日應給予750克左右的主糧，以便在飽腹的同時，補充肝糖元含量，維持心肌和骨胳肌的活動。脂肪量可不加限製，但也不宜過多，特別是血脂過高者，應適當控製。
2足夠的蛋白質：甲亢患者，機體蛋白質的分解代謝加速，加劇了肌肉組織的消耗。為避免身體急劇消瘦及抵抗力下降，必須補充足夠的蛋白質，其需要量每日每千克體重應在15克以上。例如一個體重65千克的甲亢病人，每日應攝取100克以上的蛋白質，除糧食中所含的外，尚有30～40克蛋白質需從動物性食品中獲得，可每日選食100克魚或瘦肉、250毫升牛奶或100克雞蛋、200克豆腐。
3高維生素和足量無機鹽：甲狀腺素有利尿、排汗作用，因此，甲亢病人的汗水和尿液排出量均增加。由此可導致無機鹽的大量流失。鈣磷流失過多，可造成骨質疏鬆；鉀大量丟失，可引起血鉀過低，誘發周期性麻痹及各種肌肉病症。由於代謝率增高，B族維生素和維生素C消耗量亦增多。因此，要多食用富含維生素和無機鹽的蔬菜、水果以及含鈣質多的奶類、魚蝦等食物。
4飲食宜忌：由於患者消耗多，因此飲食量增加，為減輕胃腸負擔，可采取少量多餐的辦法。每日除正常的三餐外，可增加2次中間餐。待病情控製，再逐步恢複正常飲食。
各種刺激性食品均應禁忌，以免增加病人的神經興奮狀態。
5簡易食療：
①海帶30克泡軟洗淨切絲，入鋁鍋內加水與大米30克、綠豆60克、陳皮6克同煮至綠豆開花，放入紅糖60克溶勻服食。可治青春期甲亢、缺碘性甲狀腺腫大；
②未成熟的青柿子1000克，洗淨，去柄切碎，搗爛，以紗布擠壓取汁。將柿汁放鍋中煮沸後改用小火煎熬成濃稠膏狀，加等量蜂蜜攪勻，再煎片刻，停火待冷裝瓶，每次1湯匙，以沸水衝溶飲用，每日2次，可治甲亢。
飲食防癌八條
1少吃脂肪、肉類和使身體過於肥胖的食物。體重超過正常標準的人，癌症發病率較正常體重者升高。適當控製熱量的攝入，可明顯降低直腸癌的發病率。
2不吃黴變的花生米、黃豆、玉米、油脂等糧食物。
3多吃新鮮的綠葉蔬菜、水果、菇類等，以增加體內的維生素，抑製癌細胞的繁殖。
4多吃含維生素Ａ和維生素B的食物，如肝、蛋、奶等以及金針菜、胡蘿卜，可減少肺癌的發生。
5多吃含粗纖維食物，如胡蘿卜、芹菜、萵筍等蔬菜，可減少直腸癌的發生。
6少吃鹽醃製品、亞硝酸鹽處理過的肉類、熏製食物及泡菜等，可減少胃癌的發生。
7合理進補能提高人體免疫的某些滋補品，如人參、蜂王漿、薏苡仁等，有直接抑癌的功效。
8少喝含酒精的飲料，以防喉癌、食道癌。少用辛辣調味品，如肉桂、茴香、花椒、肉蔻等，過量食用，可能促進癌細胞的增生，從而加速癌症惡化。
9糖具有致癌的催化作用，尤其是精白糖，它不但缺乏維生素與礦物質，不且還消耗體內礦物質和B族維生素，削弱機體的抗癌能力；糖對機體的免疫係統，產生直接的有害影響。會使白細胞的吞噬降低，難以消滅癌細胞；腫瘤病人的血液中，含有相當多的乳酸，它是糖酵解後的產物；癌細胞的自下而上是靠糖酵解作用維持的，不像正常細胞是靠呼吸氧氣。所以，癌症病人應當少吃糖。
肺癌的食療薦方
1蟲草鵪鶉：將鵪鶉宰殺後，用熱水浸透，去毛，去頭爪，從背部剖開，除去內髒後洗淨，瀝淨血水，放沸水中體一下備用。把冬蟲夏草洗淨，放在鵪鶉腹腔內，並用線紮緊。將蔥段、薑片放入小盆，加適量水，調味後把鵪鶴放在其中，再用濕紙封口，上籠蒸約40分鍾，即可食用。
功效：補腎潤肺、強筋壯骨。可輔助治療肺癌化療、放療之後出現的低熱、腰膝酸痛、全身無力、食欲下降等症。
2杏仁蒸雞：母雞1隻（約1250克），甜杏仁45克。雞去頭頸，開膛，去內髒後洗淨。杏仁用開水稍泡後去紅衣。把雞、杏仁、蔥段、薑片放入大湯缽內，加適量清湯、料酒、鹽、白糖、胡椒麵等，隔水蒸2小時，去薑、蔥，撇去浮油，即可食用。
功效：益氣補髓、定喘止咳。對肺癌患者的虛弱、氣喘、痰多等症狀有輔助治療作用。
3蘿卜梨膏：大白蘿卜1000克，生薑、煉乳、蜂蜜各250克，鴨梨1000克（去核）。分別將白蘿卜、生薑和梨洗淨、切碎，用紗布濾汁備用。先將蘿卜汁、梨汁入鍋，大火煮沸，以小火濃縮成膏狀時加生薑汁、煉乳、蜂蜜攪勻，煮沸後離火，待冷裝瓶備用。每日2次，每次一匙用開水（或少許黃酒）衝服。
功效：滋陰清熱、潤肺止咳。用於肺癌化療引起的低熱、咳嗽、痰多、口幹等症狀。
4百合糖漿：百合1000～1500克，蜂蜜適量。百合用清水浸一天，大火煮至溶化，用紗布濾渣後，加適量蜂蜜，慢火熬成糖漿。每日早晚各服一次，每次1～2匙，用開水衝服。
功效：養陰潤肺、止咳。肺癌患者若出現幹咳少痰、低熱不退時可選用。
5冰糖銀耳：銀耳10克，冰糖30克。將銀耳用清水泡浸2小時，放在盆內倒入沸水，加蓋燜半小時，使之泡發，洗淨後，與冰糖一同放入鍋內，加水1000毫升，先用大火煮沸，再改用小火熬約2小時。可隨意飲用。
功效：經常服用，具有滋陰潤肺、養血和營的作用。肺癌患者若出現頭暈耳鳴、麵紅口幹、大便秘結、咳嗽少痰可多用。
6蔗汁山藥糊：淮山藥100克，甘蔗汁250克。將生山藥搗爛，加甘蔗汁，放盆隔水燉熟即成。每日早晚當點心食用。
功效：補脾潤肺、化痰止咳。對肺癌化療後久咳氣喘、消化不良者更為適宜。
7川貝豬肺梨：雪花梨2個，貝母10克，豬肺1個。將雪花梨（切成塊）、豬肺（切片）與川貝一起放入沙鍋中，加少量冰糖與適量水，小火煮3小時即可食用。作佐餐食用。
功效：用於肺癌化療後幹咳少痰、痰中帶血、低熱者。
氣管炎患者的飲食要求
氣管炎是由於上呼吸道感染所引起的。初始可發燒，一般3～5天。繼之咳嗽、咳痰，可持續2～3周。在發病和治療期間飲食上應注意以下幾點：
1吃清淡易消化的食物：俗話說“魚生火，肉生痰，蘿卜白菜保平安”。就是說油膩的飲食對氣管炎的恢複是不利的。過鹹的食物易加重咳嗽。
2不宜吃刺激性食品：一些辛辣刺激性的食物都對氣管有刺激作用，使氣管痙攣痰液不易咳出。還應禁煙、酒。睡前喝酒會擾亂睡眠中的呼吸，出現呼吸不規則甚至呼吸停止。
3多飲水：可稀釋病菌，加速病菌的排泄。同時也可稀釋痰液，有利於痰的排出。
4多吃些除燥潤肺的食品：如百合、梨、桔子、柿子、銀耳等，有助於氣管炎的恢複。
慢性支氣管炎的飲食療法
慢性支氣管炎是指氣管、支氣管粘膜及其周圍組織的慢性非特異性炎症。臨床上以咳嗽、咳痰或伴有喘息並反複發作的慢性過程為特征，嚴重時可並發慢性阻塞性肺氣腫和慢性肺原性心髒病。慢性支氣管病人應注意如下飲食原則。
1補充維生素：慢支(慢性支氣管簡稱)病人應供給充足的維生素，尤其是維生素A和維生素C。因為維生素A有增強支氣管上皮細胞的作用，如果缺乏會影響支氣管上皮細胞的防禦能力，抑製粘液分泌，損害支氣管纖毛。富含維生素A的食物有：魚肝油、蛋黃、牛奶、牛油和胡蘿卜、菠菜、大白菜、西紅柿等。維生素C具有保護支氣管上皮細胞，減少毛細血管通透性，參與形成抗體，促進創麵愈合的作用。富含維生素C的食物有：柚子、橙子、柑橘、檸檬、獼猴桃、草莓、綠葉蔬菜、馬鈴薯等。
2增加蛋白質的攝入：由於慢支是慢性病，反複發作，常有咳痰、咳嗽的情況，造成蛋白質的丟失，這就要求在飲食上加以補充，所以慢支病人在飲食上應注意適量多攝入一些富含蛋白質的食物。
慢支病人在日常飲食中可多吃一些白蘿卜、蜂蜜、山藥、白果、核桃、甘蔗、櫻桃、枇杷、梨等，這些食物對治療和緩解慢性支氣管炎、慢性咳嗽有一定的作用。
3飲食宜忌：慢支病人飲食宜清淡，忌辛辣等刺激性食物，如辣椒、生薑、芥茉、茴香、大蔥等，同時應避免食用過鹹、過酸的食物及禁煙忌酒。
4慢支病人可輔以下列食療方：
（1）清燉豬心：取豬心1個，鹽少許。將豬心洗淨入鍋內加水燉，沸後用文火燉熟，食肉飲湯；
（2）糖溜白果：取水發白果150克，白糖100克，澱粉25克，堿適量。將白果去殼，放入鍋內加水和少許堿燒開，用炊帚刷去皮，捏去白果心，裝入碗內加清水，上籠蒸熟；將鍋內加清水，放入白果、白糖，置火上燒開，撇去浮沫，倒入盤內即成；
（3）甜杏仁蒸梨：取甜杏仁9克，梨1個。將梨洗淨挖一小洞，納入杏仁，封口，隔水蒸熟後，吃梨飲湯；
（4）珠玉二寶粥：取生山藥、生薏苡仁各60克，柿霜餅24克。先將山藥、薏苡仁搗成粗渣，煮至爛熟，再將柿霜餅切碎，調入融化，隨意服之；
（5）人參湯：取生曬參9克，橘皮10克，蘇葉6克，砂糖15克，加水300毫升，煎湯代茶飲；
（6）炸核桃腰花：取豬腎250克，核桃仁、雞蛋清各100克，蔥、薑、鹽、料酒、花生油各適量。將豬腎對剖去網膜，切成腰花，加料酒、鹽、薑末拌勻醃半小時，撈出瀝幹。核桃仁用水浸泡去皮，在五成熱的油鍋中炸酥，取出。再在鍋內放油燒至五成熱，用腰花包核桃仁，均勻拌抹雞蛋清，下油鍋炸至呈金黃色撈出，炸完後瀝盡油，裝盤即成；
（7）蘿卜粥：取鮮白蘿卜300克，粳米100克。將蘿卜洗淨切碎，與粳米入沙鍋內，加水500～800毫升，煮成稀粥，每日早晚溫熱服食；
（8）川貝萊菔茶：取川貝母、萊菔子各15克，兩味共製粗末，沸水衝泡或水煎，不拘時代茶飲。
哮喘的飲食療法
哮喘即指支氣管哮喘，是因過敏源或其他非過敏性因素引起的一種支氣管反應性過度增高的疾病，通過神經體液而導致氣道可逆性的痙攣、狹窄。臨床上表現為發作性的呼氣性困難伴有哮鳴音，持續數分鍾至數小時，可自行或經治療緩解，嚴重時可延續數日至數周，或反複發作。
1由於多數哮喘病人為“過敏性體質”，往往對多種食物或某些物質過敏，因此，哮喘病人的飲食原則上要求做到相對單純化，即多吃一些常見的不引起哮喘發作的食物。對於那些稀有不常吃的食品，一般要少吃。如一旦發現對某種食物過敏，要立即停止食用。
2哮喘病人飲食宜清淡，多吃新鮮的主食和菜肴，多飲水，多吃新鮮蔬菜和水果及富含維生素C、維生素A和維生素D的食物。因為維生素C、維生素A和維生素D有幫助修複哮喘病人支氣管粘膜損傷的作用。祖國醫學認為，百合、木耳、花生、絲瓜、竹筍、蘿卜、蓮子、柿子、枇杷、羅漢果、荸薺、南瓜、蘑菇、核桃、海帶、海蜇、蜂蜜等能祛痰平喘、潤肺止咳，均有助於哮喘患者的康複。
3哮喘病人應避免吃可能引起過敏的食物，這些食物包括：油菜花、金針菜、蝦皮、蝦米、螃蟹、菠菜、毛筍、海魚及放置過久的陳菜、鹹菜、麥類；禁吃、禁喝刺激性食物，如辣椒、茴香、濃茶、咖啡、烈酒等，少吃各種人造飲料。
4哮喘患者在用藥物治療的同時，可配以下列食療方：
（1）水晶桃：取核桃仁、柿霜餅各250克。先將核桃仁用飯甑蒸熟，再與柿霜餅同裝入瓷器內蒸熟，融化為一。待溫熱後，隨意服食；
（2）平喘茶：取麻黃3克，黃柏6克，白果仁15個(打碎)，茶葉適量，加水煎湯取汁，加白糖30克即可，每日1劑，分2次飲服；
（3）生薑粥：取粳米50克，加水適量，常法煮粥，臨熟時加生薑5克，每日早、晚溫熱服食；
（4）生梨燉黑豆：取生梨1隻，小黑豆適量。將梨洗淨對剖，梨核挖空留肉，空隙裝滿小黑豆，蓋合住並固定，文火燉食，每日隨意食之；
（5）絲瓜花蜂蜜茶：取絲瓜花15克，蜂蜜20克。將絲瓜花洗淨，放入茶壺內，加沸水衝泡，蓋上蓋，浸泡10分鍾，倒入蜂蜜攪勻即成。服用時，揀去絲瓜花不用，趁熱飲用，每日3次；
（6）山藥甘蔗汁：取生山藥100克，甘蔗汁半小杯。將生山藥搗爛，加入甘蔗汁，用文火燉熟溫服，每日1次，分2次服完；
（7）蒜泥膏：取紫皮蒜100克，砂糖200克。將蒜搗爛成泥，放糖稍加水熬成膏狀，早晚各服1湯匙；
（8）黃芪膏：取生黃芪120克，蜂蜜30克，甘草6克，山藥10克，鮮茅根15克。先將黃芪、茅根煎十餘沸，去渣，取汁兩杯，調入甘草、山藥細末，同煎，用筷攪成膏狀，煮沸，再調入蜂蜜，稍開即成，分3次服；
（9）杏蘇二子粥：取粳米50克，杏仁、蘇子、萊菔子各10克。先將後3味水煎取汁，加水與粳米煮粥，臨熟時加蘇葉6克(紗布包)，每日早、晚溫熱服食；
（10）蘆根枇杷粥：取蘆根1尺(切段)，生石膏30克，枇杷葉20克，粳米50克。先將前3味水煎取汁，加水與粳米煮粥。每日早晚溫熱服食；
（11）取訶子6克，五味子20粒，豬肺1個。將豬肺洗淨切塊，與訶子、五味子一同煮熟，調味吃肺喝湯，具有斂肺、止咳、平喘功效。適用於喘息痰鳴、口燥咽幹的患者；
（12）取葶藶子12克，大棗12枚，水煎服，可祛痰平喘，利水消腫。適用於哮喘不得平臥、胸脅脹滿兼浮腫的患者；
（13）取老母鴨1隻，甜杏仁30克，蘇子15克，炙麻黃15克，海蛤粉100克。將老鴨去毛開腹棄腸雜洗淨，諸藥布包後塞入鴨腹內，然後放入瓷盆中，加水適量，黃酒2湯匙，食鹽少許，上鍋隔水蒸4小時。棄去藥物，食肉喝湯，每日2次，每次1小碗，具有止咳、平喘、補氣健脾之功效。適用於喘息痰鳴、口燥咽幹、少氣無力、食欲不佳的患者；
（14）取核桃肉500克，補骨脂50克，甜杏仁30克，白糖500克，生薑3片。將核桃肉用食鹽炒至色黃，同補骨脂、甜杏仁、白糖共搗爛如泥，盛小盆內，放上生薑，旺火隔水蒸3小時。每日2次，每次2匙，溫開水送服，具有止咳平喘功效。適用於脾腎陽虛導致呼長吸短、動則喘急、心悸汗出、虛寒久咳、腰膝冷痛的患者；
（15）取麻雀3～5隻，冬蟲夏草9克，生薑50克。將麻雀去毛，開腹棄腸雜，洗淨切塊，加水適量與冬蟲夏草、生薑入鍋，文火燉2小時，調味吃肉喝湯。每日1次，連用10～15天，可止咳喘，補肺腎。
肺炎的飲食療法
肺炎是由肺炎雙球菌或病毒引起的呼吸係統急性病。臨床主要表現為寒戰、高熱、咳嗽、胸痛、氣短、呼吸困難，鼻翼扇動，咳痰量少而清，二三天後，痰變為粘稠鐵鏽色，後又變成黃色粘液痰，有時痰中帶血。叩診時病變部位呈濁音，並可聽到濕羅音。肺炎病人在用藥物積極治療的同時，應注意飲食的合理性和科學性，這樣有助於病人早日康複，具體應遵循如下原則。
1補充熱量和蛋白質：肺炎病人因高熱嚴重消耗體力，故熱退後應適當增加熱量和蛋白質的攝入。在日常飲食中尤其需要多吃些瘦肉、鯉魚、海蜇、核桃、花生、百合、豆類及豆類製品等，這些食物既含有豐富的蛋白質，又有清熱潤肺的作用，對肺炎病人的康複具有十分重要的飲食治療作用。
2適當多吃富含鐵、銅、鈣的食物：由於肺炎會導致缺氧和二氧化碳瀦留，從而引起體內酸堿平衡失調、心肌失養並影響神經係統。因此，平時應適當多吃些含鐵和銅豐富的食物，如動物的肝、腎、心、蛋黃、芝麻醬、黃豆、芋頭、油菜、茄子、薺菜等。這樣可幫助氧的攜帶和運輸，同時還應多吃些富含鈣的食物，如蝦皮、芝麻、牛奶、骨頭湯等，以營養心肌和神經。
3補充足量的水分：由於缺氧和病毒的作用，易引起胃腸道功能障礙，常表現為嘔吐、腹瀉，因此需補充足量的水分，並予易消化的流質和半流質食物，如蛋湯、藕粉、果汁等，同時還應多吃些蘿卜、荸薺、枇杷、柑橘、梨、黃瓜等，這些食物既含豐富的水分，又有清熱化痰作用。
4飲食禁忌：肺炎病人應禁食大蒜、洋蔥、辣椒等辛辣刺激性食物，禁喝咖啡、濃茶，禁煙忌酒，少吃海腥食物。
5肺炎病人可輔以下列食療方：
（1）薺菜薑湯：取鮮薺菜80克，鮮薑10克，鹽少許。將薺菜洗淨切碎，生薑切片，加清水4碗，煮至2碗，用食鹽調味，每日分2次服用，連服3日；
（2）黃精煮冰糖：取黃精30克，冰糖適量。將黃精洗淨，用冷水發泡，置沙鍋內，再放入冰糖，加水適量，將鍋置火上，煎煮飲湯，每日服2次；
（3）奶湯鍋子魚：取活鯉魚1尾，火腿片、玉蘭片、香菇片、蔥、薑、料酒、鹽、醋、“奶湯”(即雞、鴨、肘子和骨頭燉的湯)各適量。將鯉魚去鱗開膛，除去內髒，洗淨，切成瓦塊形狀。炒勺置火上，入油燒熱，投入魚塊蔥薑顛翻幾下，加入料酒、鹽等調料，然後加入“奶湯”，再加適量的火腿片、玉蘭片、番茄片等，燉約3分鍾，盛入火鍋內食用；
（4）絲瓜藤液：秋後在離地不高處，剪斷絲瓜藤，套上一個瓶子，莖斷處有汁液流出，瓶滿再換，滴盡為止，不拘時飲服；
（5）苡米百合湯：取薏苡仁200克，百合50克。同放入鍋中，加水5碗，煎熬成3碗，分4次飲服，1日服完；
（6）秋梨膏：取秋梨20隻，紅棗1000克，鮮藕1500克，鮮薑300克，冰糖、蜂蜜各適量。先將梨、棗、藕、薑砸爛取汁，加熱熬膏，待冰糖溶化後，再用蜜煉膏。可早、晚隨意服用；
（7）枇杷葉湯：取矮地茶幹品50克，枇杷葉10片，陳皮15克。將3味一起入鍋內，加冰糖、水適量煎透，分3次飲服，每日1劑；
（8）二根飲：取白茅根、鮮蘆根各適量。將2味洗淨晾幹，搗爛絞汁煮沸，代茶頻飲；
（9）生香蕉根汁：取生香蕉根200克，食鹽適量。將生香蕉根搗爛絞汁熬沸，趁溫加食鹽少許，隨意服之；
（10）清肺湯：取銀花、桑白皮各10克，牛蒡子12克，魚腥草15克，甘草6克。將前5味加水煎湯。分2次飲服，每日1劑。
尿路感染的飲食療法
尿路感染多由細菌侵入泌尿係統所致，包括腎盂腎炎、膀胱炎、尿道炎等。本病的主要症狀為尿頻、尿急、尿痛、發熱、畏寒、腰部酸痛，或有血尿、膿尿，容易反複發作，尿中白細胞較多，或有紅細胞，尿培養有致病菌，病原菌多為大腸杆菌。
1多飲水、多排尿，是對已患尿路感染的患者或預防尿路感染最主要的生活調理。每日飲水應在1500～2000毫升以上。每2～3小時排尿1次。以利於對細菌的“衝排”。
2宜吃清淡、富含水分的食物，忌食韭菜、蔥、蒜、胡椒、生薑等辛辣刺激性食品。
3宜進食各種新鮮蔬菜、水果，因其含有豐富的維生素，有利於炎症的消退和泌尿道上皮細胞的修複。
4選擇有清熱解毒、利尿通淋的食物，如菊花、薺菜、馬蘭頭、冬瓜等。
5急性期忌食溫熱性食物及溫熱性補品，如羊肉、狗肉、兔肉和其他油膩食物及人參、桂圓等補品，以免炎症加劇。
6尿路感染患者可輔以下食療方：
（1）甘蔗500克，切塊，新鮮車前草30克，加水煎湯，代茶頻飲。適用於膀胱濕熱、小便短赤作痛；
（2）西瓜皮、冬瓜皮各15克，天花粉12克，煎水飲服，每日2次。適用於小便混濁；
（3）甘蔗汁、生藕汁各100克，混勻，當日分2次服完。適用於小便疼痛；
（4）迎春花、車前草各15克，煎水飲服。適用於小便熱痛；
（5）馬齒菜250克，洗淨，搗爛取汁，1次服完。適用於小便赤熱、頻數；
（6）馬齒菜250克，冰糖30克，煎水，每日1劑，2～3次分服，連服3劑。適用於尿痛、尿急；
（7）蓮藕汁、葡萄汁各等分，兌入蜂蜜適量，加熱溫服，每次20～30毫升，每日2～3次。適用於小便赤熱、頻數；
（8）每日吃烤紅薯1～3個，長期食用。適用於小便淋濁；
（9）芥藍200克，洗淨，切碎，加水煎服，當日分2次服完。適用於小便淋濁；
（10）連根薺菜500克，洗淨，加水煎服，當日分2次服完，連服2～3個月。適用於白濁；
（11）莧菜250克，洗淨，切碎，加水與豬瘦肉200克同煮，白糖調服，每日1次。適用於淋證及尿路感染；
（12）新鮮芹菜適量，洗淨，切碎搗汁，米湯水衝服，每日3次。適用於小便淋痛及小便出血；
（13）鮮空心菜150克，車前草60克，加水煎服，每日1次。適用於熱淋、血淋；
（14）茄子葉適量，洗淨，熏幹，研成細末，米湯送服，每次6克，每日2次。適用於血淋疼痛；
（15）新鮮豇豆仁10克，加水煎服，每日1次，連服7～10天。適用於男子白濁；
（16）糯米糍粑，用火烤軟熟食，用溫開水或溫酒送服。適用於夜尿頻數；
（17）糯稻根250克，水煎服。適用於尿頻、尿痛、尿急等；
（18）玉米須、玉米芯各100克，水煎，去渣，代茶飲用。適用於尿頻、尿急、尿少、尿道灼熱疼痛；
（19）鮮竹葉20克，山芋頭50克，水煎服，每日2劑。適用於尿頻、尿急、尿痛等；
（20）幹絲瓜絡30克研碎，豆腐100克，蜂蜜適量。先將絲瓜絡用沸水浸泡2小時後撈出，再與豆腐(切片)、蜂蜜拌勻後食用。每日1劑。適用於尿頻、尿急、尿痛等；
（21）鬆柏葉、柳葉各25克，紅蘿卜1個，水煎服。每日1劑。適用於尿頻、尿急、尿痛；
（22）鮮垂楊枝皮80克，白糖25克，水煎服，每日1劑。適用於膀胱炎，症見尿頻、尿急、尿痛；
（23）燈芯6克，柿餅2個，水煎，用適量白糖調服。適用於尿路感染；
（24）鮮地膽草150克，瘦豬肉200克，加水煮湯，分4次服完。適用於尿路感染；
（25）冬莧菜子、生甘草各15克，水煎服，每日早晚各1劑。適用於尿路感染。
急性腎炎患者的飲食須知
腎髒是人體重要的排泄器官，當出現急性炎症時會出現少尿、血尿、蛋白尿、浮腫及高血壓。治療不當還可轉成慢性腎炎。因此，急性腎炎病人的飲食應注意以下幾點：
1急性腎炎初期和有氮滯留時不宜進食高蛋白食物。高蛋白可增加腎髒負擔，少尿期還會引起體內大量蛋白質的分解產生非蛋白氮堆積，引起一係列中毒症狀。
2忌鹽或少鹽飲食。當明顯水腫伴有高血壓時應忌鹽，同時還應忌食食用堿、發酵粉、鬆花蛋、桔子、香蕉等含鈉(鈉可增加水腫)較多的食品。如水腫不明顯、血壓也不高時可吃少鹽飲食。每日不可超過2克。
3宜多吃消水利尿食物如赤小豆、苡仁、茯苓粥、冬瓜、黃瓜等。
4水腫明顯時不宜飲水過多，應保持進水量和排出量的平衡。
5急性腎炎出現少尿或尿閉時，應限製食入含鉀多的蔬菜和水果。否則鉀的排出下降，血中濃度升高易導致鉀中毒。
6忌食辛辣、剌激性強的海味食品。
7簡易食療：
（1）活鯉魚250克，開膛去鱗洗淨，與赤小豆30克加水同煮。分2次服，可連續食用至愈。腎炎早期及恢複期均可食用；
（2）冬瓜500克，赤小豆100克，加水燉爛，瓜豆同食，每日服2次至水腫消退；
（3）藕節150克，清洗幹淨，加水500毫升，用小火煮20分鍾代茶飲。腎炎血尿者可連續服用。
慢性腎炎患者的飲食調理
本病係由多種慢性腎小球疾病所致。臨床表現為病程長，多有不同程度的蛋析尿、水腫及高血壓，但大多數患者最終出現不同程度的腎功能損害。其飲食應注意：
1主食：米、麵為主，但因其和雜糧、豆類及其製品含非必需氨基酸較高，應配合含有優質蛋白質量較高、能提供必需氨基酸的肉、蛋、魚、禽等食品。要求多吃澱粉類易消化食品，如已經脫除蛋白質的麥澱粉、米粉、粉絲、粉皮、薯類及餅幹、糖果等。
麥澱粉的家庭製作方法：將麵粉加水和成麵團，用手捏10分鍾，以不粘手為度；室溫中放置1～2小時，洗去麵筋(植物蛋白)，加水約等於麵粉重的4倍，用手反複輕捏，將澱粉洗入水中，至澱粉漿濃為止。如是重複操作2次，澱粉漿水靜置沉澱，盛入布袋瀝去水分，放太陽光下曬幹，即得麥澱粉。食用時用開水燙麵，如粘性不夠，可略加些麵粉。平時可用藕粉調食用點心。
2蛋白質：蛋白質的供給量，需視病人有無貧血、蛋白尿及血中尿素氮的變化而定。一般情況下每日每公斤體重蛋白質1克。若尿內排出大量蛋白質，並有明顯貧血及水腫，且血中尿素氮接近正常值，此時蛋白質的供給量應增加至每日每公斤體重105～200克，全日蛋白質總量100克左右。而且要采用生物價高的動物蛋白質，如牛奶、各種奶製品、雞蛋(每個雞蛋約含蛋白質5克)、鮮魚、瘦肉等，少吃糧食類主食及豆類食品。有人按正常人需要量加上患者24小時尿內丟失的蛋白質量來計算，但一般應多補充些。
3水分：在有浮腫或高血壓情況時，水分量應嚴格控製，每日攝入水分不得超過1000毫升，簡單計算方法即頭一天尿量加500毫升。
4食鹽：慢性腎炎常常伴有腎髒功能的障礙，特別是對鈉的調節能力明顯不良時，為防水和鈉的瀦留，不使水腫加重，忌鹽是十分必要的。當病人尿量少於每天500毫升時，就更應嚴格忌鹽。在出現水腫後，中醫多主張忌鹽百日。在水腫消退，血壓不高、尿量正常情況下可不必忌鹽。低鹽飲食時，每日用鹽1～3克，並不吃鹽醃及含堿多的食物，小兒每日用鹽不超過1克。每100克常用食物含鈉量在100毫克以下的有：牛肉、豬肉、雞肉、大白菜、菜花、萵筍、冬瓜、西瓜、南瓜、絲瓜、西紅柿、芋頭、荸薺、莧菜、蒜黃、大蔥、韭菜、豆類、桔子、蘋果、梨等；含鈉量在200毫克以下者有：油餅、豆腐、蘑菇、紫菜、榨菜、茴香、芝麻醬、川冬菜、雪裏蕻、蝦米、醬等。
在忌鹽過程中，病人往往買無鹽醬油吃，這種醬油含鉀而不含鈉，對腎功能正常、尿量並不少、血鉀不高的病人可以用。但若病人的腎功能較差，尿量較少時最好不用，因為鉀是隨尿液排出的，如果尿少鉀排出少，則有可能出現高血鉀，危及心髒，甚至抑製心髒跳動而發生意外。有的病人在忌鹽階段加服中藥秋石。秋石分淡秋石、鹹秋石兩種。淡秋石主要含尿酸鈣、磷酸鈣，不含鈉，可以服用；鹹秋石含氯化鈉，故不應選用。
5鐵質：慢性腎炎者因腎生血素的缺少、低蛋白血尿症等因素的影響，常伴有難治性貧血，這時補充鐵、維生素B12、葉酸等同樣重要，食品有油菜、木耳、紅棗、桂圓、赤小豆、小白菜等。
6鉀鹽：病人每日尿量在1000毫升以上時，可不控製鉀的攝入；尿量在1000毫升以下或有高血鉀時，應選低鉀食物。每1000克常用食物含鉀量在100毫克以下的有：蛋類、豬腸、豬血、豬皮、海參、麵筋、藕粉、涼粉、粉皮、菱、南瓜、菜瓜等；含鉀量在300毫克以上者有：肉類、內髒、雞、魚、蝦米、海蟹、鱔魚、花生、豆類、土豆、紅薯、油菜、菠菜、水芹、菜花、榨菜、蘑菇、海帶、大棗、柿餅等。
7維生素類：吃新鮮蔬菜和水果，如冬瓜、金針菜、鮮藕、蘿卜、西紅柿、蜜桃、梨、桔子、西瓜等，可補充維生素C、胡蘿卜素、B族維生素等。
8慢性緊炎患者可采用下列食療配方藥物治療：
（1）冬瓜500克，鯉魚250克，加清水燉熟。喝湯並吃瓜及魚肉；
（2）帶衣花生米、紅棗各60克，文火煎湯。食花生米、紅棗，飲湯，連續服用；
（3）花生米120克，蠶豆250克，同入砂鍋內加開水三碗微火煮，待水呈棕紅色時，加適量紅糖服食；
（4）桑椹30克，生薏仁、葡萄幹各20克，同大米適量煮粥，分兩次取食。
慢性腎功能衰竭的飲食療法
慢性腎功能衰竭可導致水和電解質失去平衡，使一係列代謝廢物，如尿素、尿酸、肌酐等不能排出體外而蓄積於血液和組織中。當積累到一定濃度時，即可產生尿毒症，出現食欲不振、蒼白無力、惡心嘔吐及腹瀉等症狀，且常伴有牙齦出血、鼻出血等現象。飲食治療應著眼於減輕腎髒負擔，減少血液和組織毒物的含量。
1給予優質低蛋白：蛋白質的攝入量可參考國內腎衰病人的低蛋白飲食標準執行，即：肌酐清除率11～25毫升／分、血清肌酐265～619微克分子／升、血清尿素氮107～25毫克分子／升時，蛋白質日攝入量25～30克；肌酐清除率7～10毫升／分、血清肌7619～769微克分子／升、血清尿素氮25～321毫克分子／升時，蛋白質日攝入量20～25克；肌酐清除率＜7毫升／分、血清肌酐＞796微克分子／升、血清尿素氮＞321毫克分子／升時，蛋白質日攝入量15～20克。
這些蛋白質，盡量由富含8種必需氨基酸，且相互間比值又恰當的食品供給，如牛奶、雞蛋、鮮魚、瘦肉等。這樣既可滿足體內蛋白質的代謝需要，又可減少體內廢物堆積，減輕氮質血症。
2主食宜用含蛋白質低的碳水化物食物：充足的熱量供應在低蛋白飲食時是十分必要的。它可減低組織蛋白的分解。在病人食欲不振時，熱量主要從碳水化物中獲取。為減少非必需氨基酸的攝入，碳水化物食物最好采用麥澱粉(即洗去蛋白質的麵粉)，每日用量應在300克以上。亦可配合含澱粉多的土豆、南瓜、地瓜、粉絲等。藕粉、白糖、蜂蜜等均不會增加腎髒負擔，可隨意選用。
3供給充足的維生素和無機鹽：維生素C具有解毒功能，B族維生素與代謝有關，因此應充分供給。這些物質可通過新鮮蔬菜和水果給予滿足。
4水和食鹽據病情攝入：腎衰患者，如果浮腫不嚴重、尿量尚多、血壓不高，食鹽和水分的攝入不必嚴格控製。因為缺鹽少水，將使血容量減少，影響腎髒的血流量，加重代謝廢物的滯留。若患者24小時排尿不足800毫升時，則要采用低鹽或無鹽飲食。若血鉀偏高，則應選用低鉀食物，如南瓜、藕粉等。
5飲食禁忌：慢性腎衰患者應禁食酒類及辛辣之品，使腎髒不再遭受不良刺激，維持並改善現有功能。要盡量少食動物性脂肪，以預防高血脂和高血壓。
鉀離子是人體不可缺少的重要物質。然而，體內鉀離子含量過高，也可對心髒產生很大影響。如出現心動過緩，傳導阻滯，心室纖顫，甚至導致心髒突然停搏而危及生命。哈密瓜中的鉀離子含量相當高，每100克瓜肉中含有250毫克左右的鉀。由於腎功能衰竭者腎小球濾過效率下降及腎小管功能降低，處理鉀的能力減退，如食用高鉀食品，便易促發心血管疾患，甚至導致意外的情況發生。所以，腎衰者不宜食用哈密瓜。
6簡易食療：用雞蛋2～3隻，土豆1500克，分別煮熟後剝去皮，製成雞蛋土豆泥，每日分5～6次進食。
陽痿的食療方
陽痿是指在性生活中男子雖有性欲，但陰莖不能勃起，或能勃起但不堅硬，從而不能插入陰道進行性交的一種性功能障礙。
陽痿患者可輔以下列食療方：
1麻雀2隻，小米60克，黃酒300毫升，蔥白2根。將麻雀去毛、去內髒，洗淨炒熟，放入黃酒稍煮，再加水放入小米煮粥，熟後放入蔥白、精鹽等調服，每日1次。適用於腎虛陽痿、腰膝酸軟、小便頻數；
2豬腰1對，枸杞菜250克。將豬腰洗淨切片，用麻油炒熟，加水適量，放入枸杞菜熬湯，熟後加入精鹽、胡椒粉調服；
3小公雞1隻，去毛、去內髒，洗淨切塊，置於食盆中，加入白酒200毫升，隔水蒸食。適用於陽痿或舉而不堅、早泄；
4苦瓜種子適量，焙熟研末，每次9克，黃酒送服，每日2～3次；
5羊肉200克，洗淨切片，加入蝦米9克，薑絲、蔥段、精鹽、味精各適量，煨熟服食。適用於陽痿、早泄；
6以馬鈴薯作主食，或製成菜肴，堅持數月，可見療效。適用於陽痿、遺精及性功能減退；
7每日嚼食核桃仁60～90克，連服數月，療效較佳。適用於陽痿、遺精；
8淡菜50克，用溫水浸泡半日，先燒一開，掰去中間的黑心，然後加水與大米一同煮粥，熟後加入少許精鹽調服，每日1次；
9狗肉150克，大米100克，豆豉30克。將狗肉洗淨切片後，加水與大米一同煮粥，快熟時加入豆豉、精鹽再稍煮即可。適用於腎陽虛所致之陽痿；
10鮮大蝦、糯米甜酒各適量，燉熟，每日早晨適量食之；
11生蝦150克，韭菜250克，加油鹽等同炒食。適用於腎陽虛陽痿；
12炒小茴香50克，研末，生蝦肉150克，搗和為丸，黃酒送服，每次5～10克，每日2次。適用於腎虛陽痿、腰腳羸弱無力；
13雄蠶蛾2個，焙焦，研成細末，開水1次衝服，每日2次。連服3日為1個療程。適用於腎陽虛陽痿；
14白胡椒3克，大蒜1頭，食鹽1撮，冷飯團1團，共搗為餅，敷貼於臍孔上，每次敷1小時，每日1次。適用於一切陽痿；
15紅茶30克，白礬1小塊(玉米粒大)，沸水衝泡，代茶飲用。每晚1劑。適用於腎陽虛陽痿並有精神委靡不振、乏力、四肢不溫者；
16棉花籽10克，雞蛋2隻，加水2碗同煎，蛋熟去殼再煮片刻，去棉籽，加白糖適量，食蛋喝湯；
17鬆花粉1匙，雞蛋1隻，白糖適量。鍋內加水1碗，打入雞蛋，煮熟後加白糖和鬆花粉攪勻，每晚睡前服1劑；
18牛睾丸2個，雞蛋2隻，白糖、精鹽、豉油、胡椒粉各適量。先將牛睾丸搗爛，雞蛋去殼，再將以上6味共拌均勻。鍋內放少許食油燒熱，放入以上6味，加水煎服。適用於腎陽虛陽痿、畏寒怕冷、腰酸背痛、小便頻數等；
19狗陰莖3條，用瓦焙幹，研為細末，每服3～4克，用黃酒送服。適用於陽痿久治不愈。
遺精的食療方
所謂遺精，是指在無性交活動狀況下發生射精的現象。遺精是進入青春期發育後的男性常見的正常生理現象。一般而言，性功能正常的成年男子每月有1～2次或2～3次遺精屬正常範圍，大約80％的男性都有遺精的現象。但如果一周數次或一夜數次遺精，或一旦性衝動精液就流出來，或已婚男子在正常性生活的情況下，仍然出現遺精，而且伴有頭昏眼花、精神萎靡不振、失眠健忘、腰疼腿軟等症狀，則為病理狀態，屬於性功能障礙的一種表現。因為頻繁遺精常常使大腦皮層處於興奮性增強的狀態，常會引起早泄，進而由於過分的興奮而變為抑製，又會產生陽痿。
遺精患者可輔下列食療方：
1黑豆、青蒿各60克，加水煎至黑豆爛熟，去青蒿，即可服食，當日分2次服完；
2蓮子肉適量，焙幹，研末，米湯送服，每次1匙，每日2次；
3幹荷葉適量，焙幹，研成細粉，米湯送服，每次3克，每日2次；
4每日吃烤紅薯1～3個，長期食用，作為輔助治療措施。適用於遺精淋濁；
5山藥200克，洗淨去皮，切成碎塊備用。加水適量，放入糯米150克，煮至五成熟時再加入山藥塊，煮熟即可服食，每日1次。適用於腎虧遺精；
6荷花、蓮須各10克，共研細末，以醪酒調服，當日分2次服完。適用於腎虧遺精；
7核桃仁3個，五味子7粒，共搗碎研末，加蜂蜜調勻，睡前服食，每日1次。適用於腎虧遺精；
8豬腰1對，枸杞子30克，杜仲15克，文火煨熟，去藥渣，加精鹽、味精等調服，每日1次。適用於腎虧遺精；
9每日晚飯後嚼食生大蒜數瓣，然後嚼食數片茶葉，可治療陽痿、遺精；
10每日嚼食核桃仁60～90克，堅持數月，療效較佳。適用於陽痿、遺精；
11新鮮蓮子50克，糯米100克，加水煮粥，每日1次，連服10～15天；
12糯米100克，生龍骨30克。先將龍骨搗碎，入鍋內煎1小時，去渣取汁，加入糯米煮粥，紅糖調服，每日1次；
13連殼荔枝幹9克，五味子、金櫻子各15克，加水煎服，每日1次；
14益智仁5克，糯米60克。將益智仁研末備用。鍋內加水適量，放入糯米煮粥，快熟時兌入益智仁和精鹽少許，再稍煮即可服食，每日1次。適用於遺精陽痿；
15每日生食鮮石榴數個，可治遺精；
16白果30克，去殼炒熟，芡實、金櫻子各15克，加水煎服，每日1次。適用於腎虛遺精；
17新鮮桑椹60克，枸杞子30克，加水煎服，每日1次。適用於遺精、眼目昏花；
18五味子、雞內金各等量，研粉，每次3克，每日3次，溫開水送服；
19芡實30克，加水煮沸，改用文火煎30分鍾，酌加白糖、糖桂花調服。每日1劑。適用於腎虛所致的遺精、早泄、小便頻數等；
20金櫻子30克，去外刺及內瓤，水煎去渣，打入雞蛋1隻，熟後即可服食。適用於腎虛遺精；
21蓮子肉9克，淮山藥15克，銀耳6克，加水煮湯，打入雞蛋1隻攪勻，服前酌加砂糖。適用於陰虛火旺引起的遺精；
22沙苑蒺藜10克，用沸水衝泡，代茶飲用。適用於腎虛遺精及早泄等；
23覆盆子15克，綠茶適量，共置杯中，用沸水衝泡，代茶飲用。適用於遺精、小便頻數、陽痿等；
24文蛤肉20克，焙幹研末，用小兒唾液調和，敷於臍上，以紗布覆蓋，膠布固定；
25紫花地丁30克，研為細末，敷於臍部，外用紗布固定；
26胡椒、硫黃各10克，共研為末，用黃蠟調和為丸，放於臍中，外貼紅煆膏固定；
27刺猥皮1具，焙幹研末，分為3份。每晚睡前用黃酒送服1份，連服3份為1個療程。一般2～3個療程可愈。適用於腎虛遺精；
28蓮須30克，白蒺藜15克，加清水500毫升，浸泡30分鍾，文火煎20分鍾，濾渣取汁；二煎加水300毫升，煎10分鍾，取汁混合。每日1劑，分2次溫服。適用於夢遺、滑精；
29荔枝樹根60克，豬小肚1個，水煎去渣，食肚飲湯。適用於遺精日久，神衰乏力。
慢性前列腺炎的食療方
慢性前列腺炎為成年男性泌尿係常見的疾病，經常與附睾炎、尿道炎、精囊炎同時發作，其致病菌為大腸杆菌、克雷白菌、葡萄球菌、鏈球菌、白喉杆菌等。多數為一種病原菌感染，少數為混合感染。本病常因急性期治療不當，遷延日久所致。其臨床主要表現為排尿不適或有灼熱感，或有尿頻、尿急、尿痛等症狀，排尿終末或大便時尿道可能有白色分泌物滴出，同時伴有腰骶部酸痛，小腹及會陰區墜脹不適，病重者可致使性欲減退及陽痿、早泄、遺精，並有周身乏力、失眠多夢、情緒低落等症狀。
慢性前列腺炎患者可輔以下列食療方：
1獼猴桃60克，洗淨，切碎，搗爛，用溫開水調勻後飲服，每日2次，1個月為1個療程；
2荸薺100克(帶皮)，洗淨切碎，加水煎後去渣飲服，每日2次，連服15～20日；
3甘蔗500克，去皮切碎，榨汁飲服，每日2次；
4楊梅60克，去核搗爛，溫開水兌服，每日2次，連服1個月；
5葵菜葉、澱粉、精鹽、味精各適量，煮湯服食，每日2劑；
6鮮白蘭花30克(幹品10克)，豬瘦肉200克，精鹽、味精各適量，共煮湯服食。
類風濕性關節炎患者的飲食要求
1禁食動物性脂肪和肉類：肉類中的動物脂肪可刺激體內炎症介質的釋放，從而使關節的腫脹、僵硬加重，另外肉類可引發某些個體的過敏反應，引發關節炎症。
2常吃魚油：魚油被認為是一種抗炎物質，可直接作用於免疫係統，抑製可破壞關節的白細胞介素的釋放，促進關節炎症消散，平時可常吃鯡魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、金槍魚等。現在有市售魚油，也可以服。
3減少富含ω－6型的脂肪酸的攝入：這類脂肪主要含在玉米油、葵花籽油、紅花子油中，這類脂肪酸可以對抗魚油的抗炎作用。
4宜常吃生薑、大蒜：生薑具有抗氧化活性，可以降低關節滑囊中酸性物卵含量，可阻礙某些致炎物質合成。用生薑3～5克做調味品每日3次。大蒜可使一些患者緩解並節痛。
此外，關節炎患者不宜吃肥肉，否則會現脹脹強直、活動障礙等。
骨折的飲食療法
老年人隨著年齡的增大多有骨質疏鬆現象，容易造成骨折。一旦骨折，飲食上需給以豐富的蛋白質和含鈣多的食物，以達到氮和鈣的正平衡，促進骨折的愈合。通常每日每千克體重應供給蛋白質ｌ5～2克、鈣15～2克。這些營養素的獲得，除正常飲食外，每日可增加牛奶500克、雞蛋2隻、爆濃骨頭湯2碗、豆腐200克或豆腐幹50克。其他含鈣豐富的食物，如蝦皮、海帶、薺菜等也應適量服用。
膽囊切除術的飲食療法
膽囊的功能是濃縮和貯存膽汁，以備進食後將膽汁排入十二指腸，幫助消化。膽囊切除後，膽汁不能被濃縮，稀薄的膽汁對脂肪的消化能力減弱。因此，在進食脂肪豐富的食物時，可能會出現消化不良症狀。在飲食上要做到以下幾點：
1術後要控製動物脂肪及油膩食品：食物中的脂肪量應逐漸增加。可經常吃些植物油，如豆油、菜籽油等。這樣不但使飲食更加可口，增進食欲，還有一定的利膽作用。
2在食物選擇上，主食要米麵搭配，粗細糧混食：付食宜采用瘦肉、魚、蛋及豆製品。平時應多吃一些含食物纖維多的新鮮蔬菜和水果，以便促進代謝廢物的排泄。
3飲食要有規律，避免暴飲暴食：烹調方法以蒸、燉、煮、燴為主，忌食油煎食物。酒、辣椒及芳香調味品要盡量限製。含脂肪多的食物如花生、核桃、芝麻等均宜少吃。
胃切除的飲食療法
胃大部切除後，胃容量變小，食物運行途徑縮短，消化液分泌也大為減少，因而，對受納和消化食物十分不利。加上手術後吻合口常有粘膜水腫，飲食不慎可造成對吻合口的刺激，甚至引起吻合口瘺。因此，在胃大部切除後，必須合理飲食，才能加速傷口愈合，促進體力恢複，預防某些合並症。
1保證總熱量，增加優質蛋白，給予適量的易消化的脂肪和碳水化物以及充足的維生素和無機鹽。
2注意飲食的質與量。一般在術後72小時開始進食半量清流質。術後4～5天給全量清流質，如藕粉等。第5～6天改為流質，如麵湯、蛋羹等。第7天開始進半量半流質並逐漸過渡到半流質全量，如麵條、米粥、餛飩等。渣多的肉末湯及產氣多的牛奶、豆漿等不宜食用，以避免對吻合口的刺激，加重炎症和損傷。
3進餐方式。少量多餐，有利於食物的消化吸收，滿足總熱量的需求。幹稀分食，流質食物通過胃腸太快，易將其他幹塊食物順帶而下，影響消化吸收。要養成在飯前或餐間單獨進食湯水的習慣，以便延長食物在胃腸道停留的時間，增加消化吸收率。飯後應立即平臥15～30分鍾，以使殘胃內的食物緩慢流入腸腔，減少空腸膨脹，亦可預防食物由殘胃驟然傾倒腸腔所致的“傾倒綜合征”。術後恢複期要逐漸增加食物品種，鼓勵病人逐漸增加食量，減少餐次，使愈複的殘胃不斷擴大，為過渡到接近正常人的膳食創造條件。
感冒的飲食療法
感冒是最常見的疾病，一年四季均可發生。由於四季氣候不同，以及病邪、病人體質各異，其臨床表現也有所不同，一般可分為風寒感冒和風熱感冒兩大類，其中可有挾濕、挾暑和體虛等情況。感冒一般可以通過食物治療而獲愈。對於症狀較重者，配合藥物治療，會收到更好的效果。
1多飲水：感冒多數有發熱、出汗的情況。出汗可使機體丟失水分，而發熱更增加了機體水分的散發，所以必須多飲水，或以流質、半流質的形式給機體補充必要的水分，以維持正常的水、鹽代謝平衡。
為了供給感冒病人更多的水分，應以多飲溫開水、吃流質或半流質的飲食為宜。但是，有些重症病人有厭食、厭水的情況，這時可予果汁、橘汁、甘蔗汁、奶汁、麵湯、菜湯、蛋花湯、米粥湯等飲食來補充機體所需要的水分。
2補充維生素：感冒病人對維生素的損耗和需要量增加，應及時補充維生素，尤其是維生素C、維生素B族，如橘子、廣柑、紅棗、獼猴桃、蘋果、荔枝、桂圓、梨、西紅柿等，這對提高機體的抗病力和恢複健康具有十分重要的作用。
3飲食宜忌：感冒病人可多吃一些有利於增加食欲的食品，如味鮮爽口的榨菜、黃瓜、肉鬆及新鮮綠葉蔬菜等，少吃油膩、魚肉食品。風熱感冒不宜食用生薑、辣椒等辛熱食品，以免生熱助邪。
4感冒患者可選用下列食療方：
（1）生薑粥：取鮮生薑6克，粳米50克。先將粳米入鍋加水，煮成稀粥，加入切碎的生薑，再煮片刻。每日臨睡前溫熱頓服，服後即睡，以微汗為佳；
（2）蔥白粥：取連根蔥5～10根，粳米50克。先將粳米加水500～800毫升熬成粥，然後加入切碎的蔥白，煮開1～2沸，每日2～3次，溫熱服食；
（3）薄荷粥：取薄荷15克(鮮薄荷30克)，粳米50克。先將薄荷加水200毫升，煎至100毫升，去渣備用。粳米加水500毫升，煮成稀粥，加入薄荷汁，煮1～2沸。每日早晚溫熱服食；
（4）荷葉粥：取荷葉(鮮者2張)、粳米各50克，冰糖5克。將荷葉加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁。粳米、冰糖入鍋加水500毫升，煮成稀粥，再將荷葉汁兌粥內，煮1～2沸，每日2～3次，溫熱服食；
（5）藿香粥：取藿香15克，粳米50克。先將藿香加水200毫升，煮2～3沸，去渣取汁備用。粳米加水400毫升，待粥將成時，入藿香汁，再煮1～2沸即可。每日早晚溫熱服食；
（6）糖醋茶：取茶葉3克，生薑2片，紅糖10克，食醋3毫升。將4味一起入茶杯內，沸水衝泡5分鍾後飲服；
（7）綠豆茶：取綠豆、紅糖各15克，茶葉5克。將綠豆搗爛，和茶葉一起煎湯，去渣加紅糖頓服；
（8）冰糖雞蛋飲：取雞蛋1隻，冰糖30克。將雞蛋打入碗中，用搗碎的冰糖調勻，臨睡前用沸水衝服；
（9）銀花山楂湯：取銀花30克，山楂10克，蜂蜜250克。先把銀花、山楂入鍋內，加適量水，旺火煮沸，3分鍾後，將藥液濾出，再煎熬一次濾出藥液。將兩次藥液合並，加蜂蜜拌勻即成。不拘時飲服；
（10）桑菊豆豉飲：取桑葉、菊花各10克，豆豉6克。將3味一起加水煎湯飲服，日服2次，每日1劑。
咯血的飲食療法
咯血患者可選用下列食療方：
1玉米須冰糖茶：取玉米須、冰糖各60克。將玉米須洗淨切段，與冰糖一同入鍋煎湯，代茶飲用。每日1劑；
2蠶豆花茶：取蠶豆花15克，冰糖10克。將上2味一同放入保溫杯中，衝入沸水，加蓋悶30分鍾，代茶飲用。每日2劑；
3蠶豆花糯米粥：取蠶豆花60克，糯米120克。將蠶豆花與淘洗幹淨的糯米一同入鍋，加水煮粥食用。每日1劑，2次分服；
4雞冠花豬肺湯：鮮雞冠花25克(幹品15克)，豬肺1具，精鹽、料酒、薑片各適量。將豬肺反複漂洗幹淨，與雞冠花、料酒、薑片一同入鍋，加水適量，大火燒沸，撇去浮沫，改用文火煮1小時，去雞冠花，調入精鹽，撈出豬肺切塊，吃肉喝湯，分3～5次食完；
5月季花茶：取月季花10克，冰糖20克。將上2味放入保溫杯中，衝入沸水，加蓋悶30分鍾，代茶飲用。每日2劑；
6豬肉月季花湯：取豬瘦肉200克，月季花20克。將月季花洗淨，與切成塊狀的豬肉一同入鍋，加水煮至肉爛，吃肉喝湯。每日1劑，2次分服；
7山茶花蜜飲：取山茶花30克，蜂蜜250克。將山茶花研為細末，與蜂蜜混勻，貯存備用。每取2食匙，溫開水衝服，每日3次；
8藕節柏葉茶：取藕節、側柏葉、薺菜花各15克。將前2味製為粗末，與薺菜花一同放入保溫杯中，衝入沸水，加蓋燜30分鍾，代茶飲用。每日1劑；
9冬花糯米粥：取款冬花12克，糯米100克。將款冬花研為細末，備用。將糯米淘洗幹淨，加水煮粥，熟後調入藥末服食。每日1劑，2次分服；
10扶桑花豬肺湯：取扶桑花50克，豬肺1葉。將豬肺洗淨切塊，與扶桑花一同入鍋，加水煮至熟透，吃肉喝湯。隔日1劑；
11二冬百合茶：取麥冬15克，款冬花、百合各10克。將麥冬、百合共製粗末，與款冬花一同放入保溫杯中，衝入沸水，加蓋燜30分鍾，代茶飲用。每日1劑；
12銀耳大棗羹：取銀耳10克，大棗10枚，白糖15克。將銀耳用清水泡發，去雜洗淨，撕碎，與洗淨的大棗及白糖一同放入碗內，隔水蒸30分鍾即可。每晚1劑，連服7～10劑；
13白芨百合散衝劑：取白芨200克，百合100克，南沙參、百部各50克。將上4味共研細末，混勻，裝瓶備用。每次取6～10克，用溫開水衝服，每日3次；
14藕節甜梨湯：取藕節50克，甜梨1個，白芨粉15克。將前2味水煎取汁，調入白芨粉即可。每日1劑，早晚分服；
15蠶豆莢茶：取鮮蠶豆莢250克。將蠶豆莢洗淨，水煎取汁，代茶飲用。每日1劑；
16蒲黃散衝劑：取蒲黃炭60克。將蒲黃炭研為細末，備用。每次取10克，以冷開水衝服。每日2次。
咳嗽的食療方法
1雪梨2個，川貝母粉末6～9克，冰糖30～50克，共置碗內，隔水燉熟，飲湯吃渣，每日2次，連服3～5天。
2雪梨、鮮藕等量，切碎，取汁液，日飲數次，每次20～50毫升。
3銀杏（白果）50克，豬肺150克，冰糖25克，加水煮湯，飲湯吃白果、豬肺。
4銀耳15～20克泡軟，加百合10克，冰糖適量，文火燉2小時即可服用。
5羅漢果半個，豬肺200克，加水煮湯，飲湯食豬肺。
6杏仁10克，雪梨1個，白糖30克，清水半碗，隔水蒸1小時，喝湯食雪梨。
7杏仁、桑白皮各15克，豬肺200克，加水煮湯，食鹽調味，飲湯吃豬肺。
8取雞蛋ｌ個，打在碗內攪勻，米醋半勺放入炒鍋，用文火燒響之後將雞蛋放入煎炒，蛋熟後加適量白糖，涼後即食。每日早晚各吃1個。一般2次就可止咳，重者3天可愈。
延緩頭發變白的藥食結合療法
頭發早白有遺傳的因素，是由於體內缺乏酪氨酸酶，導致黑色素合成減少。還可以由於精神過度緊張、用腦過度導致頭發早白。臨床上常見腎虛的人頭發也易早白。防治白發的關鍵在於補腎養血和平時多攝入富含微量元素的食物來增加體內黑色素的含量。臨床證明，藥食結合的方法療效較好且方法簡便，介紹如下：
1食療：黑芝麻500克，炒熟粉碎；核桃肉300克，微波爐轉熟、打碎，二者混合後加250克左右的綿白糖拌勻、備用。形體較胖者不可加糖，吃時可加蜂蜜。
應多選擇微量元素含量高、能增黑頭發的食物，如：海帶、紫菜、螃蟹、蝦、黃魚、鰭魚、青魚、墨魚、海參、海鰻、鯉魚、胖頭魚、黃鱔、海蜇等；西紅柿、蘑菇、芹菜、豌豆、山藥、香菜、生薑、塔菜、莧萊、菠菜、薺菜、雪裏蕻、草頭、青菜、卷心菜、辣椒、萵苣筍、芋艿、胡蘿卜、白蘿卜、紅蘿卜、青蘿卜等；豬舌、豬心、豬肝、豬腰、牛肉、牛肝、羊肉、兔肉、烏骨雞、雞心、雞肝、雞肫、雞蛋、鴨肝、鴨蛋、鵝肝、鵝蛋等；銀耳、黑木耳、香菇、黑棗、紅棗、蓮子、核桃、炒南瓜子、炒西瓜子、鬆子仁、杏仁、核桃仁等；豆腐、油豆腐、豆腐幹、腐竹、粉絲以及黃豆、黑豆、綠豆等；獼猴桃、草莓、桃子、蘋果等。
2藥療：
（1）藥茶：枸杞子10克、西洋參片1～2克（或人參1～2克）、綠茶2克，煎湯代茶或開水衝飲。
（2）首烏衝劑：具有養血益肝、固精益腎、烏須發作用。每日2～3次，每次1包，開水衝服。
另早餐時各用8分鍾時間做擦頭和梳頭，或用木梳在其他空餘時間梳頭5～6次，每次2～3分鍾，持之以恒。隻要堅持藥、食結合治療，加上按摩保養，就一定能取得理想的效果。
耳聾的飲食療法
1必須補鋅：耳蝸內鋅的含量大大高於其他器官。必須適量補鋅。含鋅豐富的食物有魚類、牛羊肉、大豆、白菜、蘿卜、啤酒、酵母、花生、牡蠣、貝類、各種海產品等。
2多吃含鐵食物：補充鐵質可擴張微血管，軟化紅血球，保證耳部血液供應，有效防止聽力減退。
3補鈣與維生素Ｄ：耳聾與體內維生素Ｄ代謝異常有關。患者血清鈣低於正常水平，體內維生素Ｄ不足。補充鈣和維生素D能防止骨骼損害。
4降低血脂：高脂食物使血脂升高，繼而出現聽力障礙。飲用脫脂乳可增強耳骨和淨化耳動脈。
5補充其他微量元素：從綠葉菜和硬果中吸取鎂，常吃胡蘿卜、南瓜等蔬菜補充胡蘿卜素。這些物質有利於保護聽力。
牙痛的飲食療法
1花椒療法：花椒1粒，放在痛牙處，咬緊，可立即止痛（不包括齲齒）；
2花椒醋汁療法：食醋100克，花椒10克，水煎後待溫含漱，可止牙痛；
3杏仁療法：取杏仁1個，放在火上燃著，吹滅明火後咬於痛牙處，連續咬2～3次；
4鮮打碗茶療法：將鮮打碗3份搗碎，白胡椒1份研成細粉，兩藥混合均勻，塞入齦齒蛀孔。風火牙則放在牙痛處，上下牙咬緊，幾分鍾後吐出，可反複用；
5啤酒花療法：牙痛時將1枚啤酒花放入嘴中，用痛牙咬住，連續嚼幾枚，嚼碎後咽下；
6生薑療法：牙痛時，切1片生薑，咬在痛牙處；
7丁香療法：取公丁香1份碾碎，95％酒精2份，將公丁香放入酒精內泡3～5天備用。牙痛時，用棉球浸透藥液放在痛牙上。亦可將公丁香搗碎敷在痛牙處；
8大蒜療法：獨頭蒜2～3個，去皮放在火爐上煨熟，趁熱切開熨燙痛牙處。蒜涼後再更換，連續多次，具有療效。因齲齒疼痛時，要先剔出牙洞裏的東西，再塞進一點蒜泥，可止痛防腐。
老花眼的食療
人到40歲以後讀書看報就感到困難。因為這種困難越到老年越嚴重，所以醫學上稱為“老視”，通俗的說法是“老花”。但45歲時雖然有了老視，人並沒有老。
這種功能性退行性視力減弱，可用食療方延緩其視力進一步衰退。這些方劑對夜盲症、視神經萎縮、中心性視網膜炎、初期白內障，也有一定治療和預防作用。
1胡蘿卜粥：取胡蘿卜適量，切碎，與250克大米共熬為粥。可常服，有益無損。尤對夜盲效佳。
2雞肝羹：取雞肝一具，洗淨切碎，加大米250克，豆豉20克，同煮服。此方對眼花視物不清有效。
3桑椹糖：取500克桑椹搗泥煎水，去渣濃縮，再與500克白糖熬煎，待液起黃色並能拔細絲時，傾倒在塗有麻油的大理石石板（或不鏽鋼板）上，切成糖塊，隨時含服。此方對腎陰虧損者最相宜。
4醬醋羊肝：將羊肝洗淨切片，裹芡素油爆炒，調以醬油、醋、料酒、薑。此方可為中心性視網膜炎、視神經萎縮者常有的桌上菜。
5二子雞頭湯：取青箱子、女貞子各30克，與兩個雞頭同煮服。此方對肝血虛、虛火上浮所致的眼疾有效，高血壓者頭昏尤宜。
6紅肝丸：取紅花10克，與250克豬肝共剁為泥，加芡少許，蒸丸服。此方對血虛兼瘀者適宜；對白內障術後眼中血絲，有提前散盡的作用。
7枸杞蛋：用枸杞20克，與兩枚雞蛋調勻蒸服。此方對肝腎不足的頭昏多淚者有效。
8草決明茶：自購中藥枸杞子、草決明，每次各用12克，以剛開的沸水泡好，頻頻服以當茶水，可收到滋補肝腎、清肝明目的功效。注意服用期間不宜進食辣椒及酒類食品。
白內障患者的飲食要求
1基本飲食原則：對於僅是想預防白內障發生的人，僅遵守基本飲食原則即可。這樣可保證體內的營養平衡，也可減少有影響的危險因素。在近親中已有人患白內障，可考慮低乳飲食，當然如果能請醫生做一下酶測定更好。
2低乳糖食物遵守的飲食原則：對於白內障患者及有白內障家族史的人，應限製飲食中乳糖含量豐富的乳製品，如牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等。它們都含有大量乳糖，容易加重或誘發白內障。
3多吃蔬菜、水果：據有關專家研究，患白內障的老人，蔬菜和水果的攝取量偏少。事實上，每天的蔬菜、水果攝取量低的人，患白內障的幾率是其他多食蔬菜、水果的人的5倍。白內障患者血液中的類胡蘿卜素和維生素C含量均較低，而蔬菜和水果裏含有豐富的這兩種化合物，因此，得出上述結論也就不足為奇了。
4少食動物脂肪：血脂高不利於白內障的治療，所以為避免血脂升高應少食動物脂肪。
老年性白內障要提前進行防治，主要是增加飲食中的維生素C和硒。研究表明，白內障的發生與晶狀體內維生素C和穀胱甘肽有密切關係，年齡越大晶狀體內含這些物質越少。研究還表明，缺硒與白內障的發生也有密切的關係。因此，中老年人多吃一些含硒的食物，如海味，動物肝、腎和肉，以及穀類，同時選食富含維生素C的新鮮蔬菜，對防治老年性白內障十分有益。
慢性鼻炎的飲食療法
慢性鼻炎大多由急性鼻炎未經徹底治愈轉變而成。由於該病造成長期鼻塞，粘涕不斷，不僅令人精神痛苦，而且可使嗅覺受阻，頭昏腦脹。可用下述食療方治療：
1絲瓜藤煲豬瘦肉：取近根部的絲瓜藤1～2米洗淨，豬瘦肉60克切塊，一起放鍋內煮熟加食鹽少許，飲湯吃肉，每日2次，連用10～15日。
2辛夷煮雞蛋：取辛夷花15克，入砂鍋內，加清水2碗，煎汁1碗；雞蛋2隻，煮熟去殼，刺小孔數個。將雞蛋放入藥汁中同煮片刻，飲湯吃蛋。
青光眼的飲食療法
青光眼是眼內壓力升高影響眼內神經最後可導致失明的一種常見的眼科疾病。發病年齡多在40以上，以50～70歲之間居多，突然的精神創傷、情緒激動、過度勞累、睡眠不足、用眼過度、暴飲暴食等均可引起眼壓急劇增高。
青光眼患者可輔以下列食療方：
1檳榔12克，加水煎服，每日1次。藥後以輕瀉為度，如不瀉，可增加檳榔用量。服後如有輕度腹痛、惡心等現象，係屬正常。但如腹痛較劇、嘔吐嚴重，則應停用；
2將綠豆皮裝入枕芯，加入適量甘菊花，每晚睡眠時枕之；
3綠豆100克，決明子30克，加水煎服，每日1次，連服10～15次。適用於青光眼及目赤腫痛；
4大頭菜子1000克，用燒酒浸一夜，然後取出隔水蒸20分鍾，曬幹研細末，煉蜜為丸如赤小豆大，每次10克，用米湯送服，每日2次；
5向日葵2朵，水煎，一半內服，一半熏洗眼部；
6雞蛋1隻，打入碗內，加入牛奶1杯、炒核桃仁(搗爛)1匙、蜂蜜2匙，攪勻後煮熟服食；
7烏鴉蛋3隻，浸入醋中3日，煮熟食用；
8薺菜根100克，洗淨，水煎服。每日2次。
口腔潰瘍的飲食療法
口腔潰瘍是口腔黏膜疾病中常見的潰瘍性損害，好發於唇、頰、舌緣等部位，有周期性複發的特點。本病可見於任何年齡，一年四季均能發生。潰瘍有自限性，一般7～10日可自行痊愈。其病因目前尚不清楚，一般認為，胃腸功能紊亂、情緒緊張、精神刺激、過敏反應、內分泌失調、急性傳染病以及過食辛辣香燥之物等是引起本病的常見病因。
口腔潰瘍患者可輔以下列食療方：
1野薔薇根30克，生甘草5克，水煎代茶飲，每日1劑；
2蓮子30克，白蘿卜250克，加水煎服，每日2次；
3蓮子芯3克，開水衝泡代茶飲；
4綠豆60克，生地30克，水煎後去生地，食豆飲湯，每日1劑；
5明礬5克，加水至100毫升，混勻後含漱1～2分鍾；
6西紅柿適量，洗淨，切塊，加白糖涼拌食用，每日2～3次；
7冬瓜、豆腐各100克，枇杷葉10克，加水煎湯，去枇杷葉，吃冬瓜和豆腐，喝湯，每日2次，連服3～5日；
8鮮車前草30克，水煎服。服時可加白糖適量，每日1劑，2次分服；
9鮮山藥、粳米各50克，綠豆30克，沙參15克，桑椹20克。先煎沙參，去渣留汁，入山藥、綠豆、桑椹、粳米煮爛成粥，加白糖適量，溫服。每日1劑，連服15日；
10老黃瓜1根，切成薄片，加白糖20克，水煎服。每日3次；
11鮮側柏葉120克，去黃葉洗淨，加水500毫升煎至200毫升，去渣，紗布過濾，加入少量白糖。每日1劑，分2次服下；
12蒲公英50克，水煎服。每日1劑；
13竹心、竹葉等量，水煎，代茶飲。
動脈硬化病人的飲食宜忌
1宜吃食品：
（1）山楂湯：山楂具有活血化淤、舒張冠狀動脈、降血壓、血脂、防止動脈粥樣硬化等作用。每天取5～10克，煎湯分次服或代茶飲。1日1劑，20天為一個療程。
（2）醋花生：花生米生吃具有降血壓、止血、降低膽固醇、防治動脈硬化功效，取10～20粒帶紅皮的花生米蘸醋吃或泡醋吃，1日吃完，30天為一療程。
（3）大蒜：大蒜有抗菌作用，還對高血壓、動脈粥樣硬化有療效。1日1瓣生吃。
（4）茄子：紫茄子具有防治血管出血、保護血管等作用，常吃茄子可防治高血壓、動脈硬化。
（5）芹菜湯：芹菜含有豐富的維生素Ｄ。取25克煎湯當菜吃，1日1劑，可防治動脈硬化。
（6）三海菜：取海藻、海帶和紫菜各適量煮湯，1日3次，每日5湯匙，喝湯吃菜，或3種交替食用，可治高血壓和動脈粥樣硬化。
（7）醋蛋：醋蛋適於防治動脈硬化、腦血栓、高血壓、心肌梗塞等症，對胃下垂、胃弱症、肝炎、糖尿病、神經痛、風濕病亦有明顯效果。
製作方法：
①取醋(米醋)180毫升裝入大口杯中或瓶子裏，然後將雞蛋浸泡在醋裏。
②雞蛋在醋裏經過36～48小時後，蛋殼被融化，還有一層薄皮包的蛋清、蛋黃，就像乒乓球一樣，用筷子把它挑破，把蛋清、蛋黃攪勻，即成醋蛋。
服用方法：
①180毫升的醋蛋液，可分5～7天服完，每天1次。
②每天早晨起床後，梳洗完畢(空腹)，把1個雞蛋的分量(約26～36毫升)加2～3倍水，加蜂蜜調勻服下，無上述病症者也可服用，對恢複精力頗為有效。
（8）人參：因為人參中含有抗脂肪分解的物質。這種物質是一種具有蛋白質特性的肽類，其中天門冬氨酸、精氨酸等氨基酸都有抗脂肪分解的特性。這種抗脂肪分解的物質，能抑製體內脂肪的分解，促進組織器官的脂肪增加，而脂肪的增加對患有高血壓、動脈硬化的人是極為不利的。因此，動脈硬化、高血壓病人，不宜食用人參。
缺鐵性貧血的飲食療法
缺鐵性貧血是各種貧血疾患中最常見的一種，其發病原因為機體對鐵的需要量增加、攝入不足或丟失過多等導致體內鐵元素的明顯缺乏，從而影響血紅蛋白的合成而造成的貧血。
缺鐵對人體有著廣泛的影響，缺鐵性貧血普遍存在於世界各地、各民族當中。但由於一些程度較輕的缺鐵性貧血缺乏症狀和體征，不易察覺，常被忽視。
缺鐵性貧血的一般臨床表現為頭暈、頭痛、乏力、易倦、心悸、氣促、眼花、耳鳴、食欲減退和腹脹等。兒童和青少年可見體格發育遲緩、體重降低、體力下降、智力遲鈍、注意力不集中，情緒易波動、煩躁、易怒或淡漠，少數患者可有異食癖。
缺鐵性貧血患者可輔以下列食療方：
1綠豆、紅棗各50克，水煎至綠豆開花，加適量紅糖調服。每日1劑，15日為1個療程；
2豬肝150克，綠豆100克，調味品各適量，加水煎熟，溫服。每日1劑；
3豬肝150克，菠菜200克，精鹽、味精各適量。將豬肝洗淨切片，菠菜洗淨，用沸水焯一下，撈出切碎，共置鍋內加水煮湯，用精鹽、味精調服。每日1劑；
4鵪鶉蛋2隻，打入300毫升煮沸的牛奶中，再煮二三沸，趁熱服下，每日清晨空腹食用，連用2～3個月；
5連根菠菜150克，大米100克。先將菠菜洗淨，用沸水焯一下，撈出切碎備用。大米淘洗幹淨，加水煮粥，快熟時放入菠菜末，再煮二三沸，用精鹽、味精調服。每日1劑；
6鮮櫻桃12個，雞蛋1個，米酒、紅糖各適量，加水煎服。每日2劑；
7黑木耳30克，泡發洗淨，加水與大棗20克同煎，用適量紅糖調服。每日1劑；
8黑豆、大棗各30克，糯米100克，加水煎煮，用紅糖調服。每日1劑，連服20～30日；
9桂圓肉10克，桑椹20克，水煎，涼後用適量蜂蜜調服。每日1劑，10日為1個療程；
10取1隻鴨的血，加水、食鹽各適量，隔水蒸熟，再加入黃酒25毫升，稍蒸片刻，飯後服用。每日1劑，8日為1個療程；
11皂礬(油炒)50克，焦紅棗(去核)250克，共搗研成末，每服10克，每日3次；
12鮮桑椹500克，絞碎取汁，煎成膏狀，加入蜂蜜150克，煎至粘稠。每服20克，每日2次，用沸水衝服，連服10日；
13荔枝幹10克，大棗20克，水煎服。每日1劑，連服10日；
14雞蛋1隻，紅棗30枚，龍眼肉50克，水煎服。每日1劑，經常食用；
15羊肝100克，雞蛋1隻，菠菜200克，加水煮湯食用；
16紅糯米50克，加水煮粥，打入雞蛋1隻，並加入少許油、鹽、味精調味。趁熱服食。常服有效。
再生障礙性貧血的飲食療法
再生障礙性貧血簡稱再障，是因骨髓造血組織顯著減少，引起造血功能衰竭而發生的一種貧血。外周血液中紅細胞、白細胞和血小板都明顯減少(全血細胞減少)。臨床表現為感染、貧血、出血。
1飲食須知：
（1）再生障礙性貧血患者在飲食方麵，可采用高蛋白、高熱量、高維生素和高鐵質的飲食。由於再障患者多數有消化不良，甚至有胃腸道出血的情況發生，所以在飲食方麵，尤其要注意選用易於消化的食品，並避免進食粗纖維多的食物。
（2）再障患者常有明顯的貧血現象，因此，在飲食中除注意補充鐵質外，還要注意供給足量的高營養價值的動物蛋白，以增加合成血紅蛋白的原料。另外，白細胞的生長、發育和再生，也需要蛋白質作為基礎物質。所以，再障患者在飲食方麵補充高營養價值的動物蛋白比其他類型的貧血患者顯得更為重要。這類食物包括瘦肉、禽蛋、魚類、乳類、雞肉、動物的肝腎等。
（3）再障患者常會出現反複出血的情況，時間一長，將導致慢性貧血，從而加重貧血程度。因此，在飲食中補充鐵質的同時，還應補充富含維生素C、維生素Ｋ、維生素B1、維生素B6、維生素B12和葉酸的食物，以幫助增加血管壁的完整性和增強血液凝固的機能，以減輕和預防出血。這些食物包括新鮮蔬菜，如西紅柿、菠菜、油菜、萵苣以及米、麵等。
（4）急性再障患者由於白細胞顯著減少，極易並發各種感染。因此對食物和餐具都必須嚴格消毒，不吃生冷和不潔食物。菜肴的烹調應注意細軟清淡，富含營養，易於消化吸收。患者可采用軟飯和半流質飲食。
2療方：
（1）羊骨粥：取羊骨、粳米各100克。先將羊骨洗淨，打碎，加水煎湯，然後取湯代水，同米煮粥，待粥將熟時，加入細鹽、生薑、蔥白，稍煮2～3沸即可；
（2）仙鶴紅棗湯：取仙鶴草100克，紅棗10枚。將仙鶴草、紅棗入鐵鍋內，加水600毫升，浸透，煎至300毫升，去渣留汁，溫熱飲服；
（3）參棗湯：取人參9克，大棗20枚。將人參、紅棗入鍋內，加水800毫升，浸泡2小時，文火煎30分鍾，吃參、棗，喝湯；
（4）雙補膏：取黨參、山藥、桂圓肉、黃芪、茯苓各30克，甘草10克，白術、杞子各20克，萸肉、當歸各15克，大棗10枚。將上述各味放在一起，加水1000毫升，煮取500毫升；再加水500毫升，煮取300毫升。把兩次藥液混合，文火濃縮至500毫升，加蜂蜜100毫升收膏。每次服20毫升，每日3次；
（5）補髓蜜膏：取牛骨髓、生山藥、蜂蜜各250克，冬蟲夏草、胎盤粉各30克。將以上諸品共搗碎攪勻，入瓷罐中，放鍋內文火燉熟。每日服2次，每次服2匙；
（6）木耳紅棗湯：取黑木耳15克，紅棗15枚。2味用溫水泡發並洗淨，放入小碗中，加水和冰糖適量，蒸1小時，服食。
血小板減少性紫癜的飲食療法
血小板減少性紫癜是一種因血小板破壞增多而引起的常見出血性疾患。本病小兒患者通常是繼發於病毒感染的自限性疾病，而成年患者則一般沒有明顯的誘發病因。本病分為急性與慢性兩種，一般認為，病程在2～6周內為急性型，病程超過6周至數年者為慢性型。本病的臨床表現為皮膚出血點、瘀斑，便血，牙齦出血等，多次化驗檢查可發現血小板減少。
血小板減少性紫癜患者可輔以下列食療方：
1成人每次食生大棗10枚，每日3次。適用於過敏性紫癜；
2花生衣10，紅棗9枚，水煎服。適用於血友病鼻衄、齒齦出血及紫癜；
3青魚、鯉魚、鯽魚等大鱗魚刮下的魚鱗，洗幹淨後，投入開水中煮2～4小時，過濾去渣，略加黃酒、生薑、食鹽、味精等調味，放置一夜後，凍如肉膠樣，切成小塊，即成魚鱗膠。每次取150～250克，用麻油、醬油拌食。適用於紫癜、鼻出血、齒齦出血；
4黃魚鰾200克，放入鍋內，加水用慢火燉1日，時時攪拌，防止燒焦，使全部燉化，分作4日服用，每日2次，服時需加熱。適用於出血性紫癜及鼻、齒齦出血等；
5花生米、大蒜各80克，放砂鍋內煮熟。2日1劑，連服5劑。適用於過敏性紫癜；
6鮮蕎麥葉50克，藕節2個，洗淨後一同放入砂鍋內水煎飲服。每日2劑，連服10日。適用於過敏性紫癜、高血壓、眼底出血等；