大阪大學的科學家認為，長期以肉食為主，則脂肪和蛋白質在腸道內消化時，分解出一些酸性物質和生物堿，會造成機體血管壁的硬化、血壓升高、心跳加速，並對神經傳遞物質起著幹擾作用，使動物或人由此而缺乏自製力，往往變得暴躁易怒。機體為了盡快排泄這些有毒物質，腸子的蠕動加快，逐漸變得既粗又短。而食草動物或以素食為主的人，食物中含有大量的纖維素。盡管這些物質不被機體吸收，但在腸道裏卻能吸附體內所產生的有毒物質，暢通無阻地排出體外。此外，野草和蔬菜中含有一種以葉綠素為主的“青汁”，長期飲食“青汁”，既能降低血壓，“清潔”血液，又能使人心情舒暢。
目前，許多學者認為，以素食為主的東方人在性格方麵誠然屬於溫文爾雅的品性，但也趨向於保守，屬於內向的性格。而以肉食為主的西方人，雖然容易激動，豪放不羈，但卻富於創新，冒險，屬於外露的性格。
男女大腦是否相同
在許多理工科院校中，普遍地存在著這種現象：男學生的人數遠遠多於女學生，有的班裏甚至沒有女學生。人們不禁會問：這種現象是否和人的大腦有關？男子的大腦和女子的相同嗎？
1982年6月，美國德克薩斯大學衛生科學中心專家德拉可斯·尤塔敏森和哥倫比亞大學神經生物學家拉夫·赫路在權威性雜誌《科學》上撰文，報告了他們的一項重大發現。他們解剖了14個“正常的”大腦，其中5個是女性，9個是男性，並比較了腦部胼胝體的形態結構。通過拍攝照片，投射放大繪圖，測量肮髒體的長度、各部分的寬度和表麵積，他們發現姘服體左部（尾部或後部）存在著男女的不同。他們在報告中說：“女性胼胝體後部是圓柱形，其寬度和經部相差無幾。”
男女在腦部胼胝體形態上存在差別，這一發現引起了眾多研究者的關注。我們知道，人們的大腦分為左右兩個半球。而胼胝體上連接大腦左右兩半球的一大束神經纖維，雖然不是大腦兩個半球之間的唯一聯係，但卻是最重要的聯係，起著溝通和協調大腦兩側半球的作用。
這一發現在學術界引起了兩種評論。一種觀點認為，男女在腦部胼胝體形態上的差異，可能意味著男女智力特長差別的根源存在於大腦之中。美國神經生理學家喬治城大學醫學院教授理查德·雷斯塔指出：在此之前還沒有發現過大腦形態的性別差異，這項研究具有重大意義，應該引起更多的研究。他認為，許多研究表明，與男性相比，女性的大腦似乎較少“兩側分化”，即大腦兩側半球功能的專門化程度不如男子。這可以用來說明為什麼女子在從事抽象思維、答問思維以及立體視覺活動時成績不如男子。而女子胼胝體後部較大，可能意味著兩側大腦半球連接緊密，因而較少專門化。拉可斯·尤塔敏森和赫路也“推測”他們的發現可能支持女性大腦較少兩側分化的假說。這些學者都傾向於男女在大腦結構上有所不同，進而把男女在智力特長上的差別歸於大腦結構功能上的差別。
另一些學者不同意這種觀點。美國紐約市立大學生物學院的心理學教授袖羅征斯丹瑪指出，即使今後的研究證實男女大腦確實存在差別，女子的大腦較少兩側分化，也未必能證明男女的智能有任何不同。大腦兩側較少分化並不一定會使任何一側的大腦半球能力降低。芝加哥大學研究性別差異的心理家安·彼德森也認為，男女之間不可能存在著與生俱來的智能差異。
男女大腦是否確實不同？男女智力差異的根源是否存在於大腦之中？很多學者認為，僅憑對14個標本的研究是不夠的，還必須擴大研究對象，並進行更加深入細致的研究。
兩個眼球為何一起動
我們每個人都有一雙眼睛，而且除了睡眠外，每時每刻都要用，但是不知你發現沒有，我們在看東西時，兩個眼球總是一起動，無論是正視，是左視，是右視，還是後視，兩個眼球總是統一行動的，而且方向都是順著的，對這種現象不知你作過何種想法，你提沒提出過為什麼來。也許這種現象太一般化了，在生活中早就給忽略了，但要當個問題提出來後，你可能還覺得很新鮮，可一時又答不上來。