第五章
我問道：“鍾媽，府上許下人回家嗎？”
“許的，如今府上沒有閑房。你就是想宿在這兒也沒地方兒。”遂又將菜盆子端起來，往廚房裏走。我便跟在她身後。
她繼續說道：“我們是不許近身侍候的，三夫人屋裏頭全是心腹。她吩咐了讓你在廚房幹些雜活兒的。你隻記得卯時點名的時候一定要到，戌時幫著做了飯，打掃了院子，便可回去了。”
“恩。叔父在家病著。我還擔心呢。”我笑了笑，卻聽鍾媽歎了口氣。
忙問道：“好端端的，鍾媽歎什麼氣呢？”鍾媽衝我苦笑了下。
“三夫人本就脾氣不好，如今有了身孕，便越發的難侍候了，這幾****又不思飲食的。老爺吩咐要變著法兒的給做。若是讓三夫人吃不下去飯，便要扣我們月錢的。”
我見鍾媽如今也有些上了年紀了，抬頭紋也清晰的很。那身上隻著一件夾棉醬紫色的舊襖，下身是條墨色及腳踝的舊裙，長及膝的地方打了處補丁。又想著總共月錢也沒多少，卻哪還能任他們扣了去呢？
於是開口道：“鍾媽，我當家早些。做飯倒也熟了，三夫人的中飯便交給我罷。若是做的不好了，便叫他們扣我的月錢罷。”
“那怎麼能行呢？你不是還有個病了的叔父嗎？”鍾媽忙急著反駁我。
我笑了笑，“鍾媽放心吧，我有些子心思才說這話的呢。便先試上一試，若是不成了，便罷，憑的他們扣，又能扣去多少銀兩呢？若是成了。您今後豈不是就不用為這件事發愁了嘛？”
鍾媽實在拗不過我，許心下也實在不知道該如何是好了。便應了下來。
又囑咐道：“再有一個時辰便要用中飯了，紅棗兒啊，你可抓緊些。”
我忙應了，然後係上了圍裙。
我心下想著，那三夫人日日的吃穿用度，定是這府裏最好的，便是什麼山珍海味鮑參翅肚的也早就吃膩了。遂又想起以前看過的，劉大夫一位病人的脈案來。
那病人也是位有了身孕的婦人，隻因她丈夫給她吃的好東西太多了，惹得脾胃不和，積了食了，便終日惡心想吐。任憑什麼好東西也吃不下去了。
劉大夫讓那夫人回去吃了幾日粗玉米麵摻著棒渣的餑餑，又搭著涼拌野菜。沒個十天半個月，便食欲大增，滿麵紅光了。
於是我便翻了翻這廚房的糧食，見並無棒渣便摻了些糙米麵，合著玉米麵反複地按壓搓揉，揉了一會兒又放了些去了核兒的紅棗，遂又繼續揉，待那麵均勻緊實了，便揪成了一個個小圓團，將那些小圓團中間用拇指按進去個窩，四周也按平滑了，剩下的也都照樣兒捏好了，便入了蒸鍋。
見那庭院裏並無以前村子裏常見的野菜，便隻好將那菠菜用沸水焯過，又將鍋裏倒入了少許菜籽油，炒了兩個雞蛋。遂將雞蛋盛出，再倒入少許油，用幾粒花椒熗了鍋，倒入菠菜，少許白糖，醬油和鹽又放了一勺撇了油的雞湯。將那炒好的雞蛋放入鍋中，遂再往裏麵扔了幾枚包好的蝦仁。蓋上鍋蓋，隻需燜一小會兒。便出鍋了。