劉掌櫃想招徒弟，他從來沒有聽說過，王濤濤想到劉掌櫃配料時左看右看，生怕人知道了他的方子，常酉說劉掌櫃收徒弟，我怎麼沒有聽說，劉掌櫃配料的神情也不像把配料傳給外人的樣子。想到這，王濤濤說：“你別亂說，掌櫃的一直說他配料的時候誰也不準走近，誰不聽話就要辭退他，你的消息是那來的？消息準確不？弄不好老夥計就得走人了。”
趙元坤覺得他們說的都有理，其實他早就想拜掌櫃的為師，學習他的技術，那些日子忙著學寫字和會計，沒有時間考慮這些，現在到了考慮的時候了。
趙元坤在房間碰到常酉，問他消息來源的可靠性，常酉裝出一本正經的樣子，說這事是真的，而且你一定能成功，成功後可別忘記我呀。
趙元坤揖手感謝常酉是自己的指路人，學成後一定感謝。常酉臉上露出了笑意。
王濤濤提醒道，據他所知，劉家的燥子麵配料傳男不傳女，一個外人家更是不可能學到技術，要三思而行，不可莽撞。
趙元坤堅決要拜劉掌櫃為師，自稱學成後，隻要劉掌櫃的麵館在，我決不在同一城開麵館，不會對劉掌櫃構成威脅，劉掌櫃也會答應。
王濤濤不無擔憂地勸說趙元坤，如果劉掌櫃不答應，就得走人了，要三思而後行。
趙元坤堅持自己的想法，王濤濤無奈地走了。
晚上，飯館打烊後，忙了一天的夥計十分困乏地靠在椅子上歇息。忽然，趙元坤向劉掌櫃跪下了，還沒說話，就把劉掌櫃嚇得夠戧：“哎！老夥計，我們年齡相仿，我雖然是掌櫃，但也不能讓夥計向我下跪呀，你這是幹啥？快快起來，不要惹人笑話。”
趙元坤說：“今天，當著大家的麵，我要拜你為師，請掌櫃的答應我。”
劉掌櫃不解地問：“你吃錯藥了，你拜我為師幹啥，我也是啥都不會，我拿啥教你。”
趙元坤真誠地說：“我想學習燥子麵的製作方法。”
夥計們聽後立即炸開了鍋：“看他為人和善的樣子，大家都很尊重他，原來來我們店是有目的的。”
有的夥計說：“他把我們這裏當成了學習的地方，那個店家收了他，技術就不保了。”
聽到大家的言論，劉掌櫃越發生氣，這個老夥計，我們店給你發工錢，店員教你學寫字，學會計，你倒好，把這些學成後，現在惦記起我家的傳家寶了，念他幹工認真，不與他計較，隻要他承認錯誤，趕快起來，我就當什麼事也沒有發生，他還當我的夥計，否則就走人。
趙元坤不肯起身，堅持要拜師，而且還說了極端的話，若不收他為徒，就不起來。
嗨！還給賴上了，劉掌櫃氣不打一處來，明確告訴趙元坤，看家本領從不對外傳授，別癡心夢想了。