帶魚、大黃魚、小黃魚和墨魚被稱為中國四大海洋產品。帶魚、大黃魚和小黃魚都是洄遊性魚類，隨著季節水溫的變化，往來於南北不同的海域。
帶魚體形側扁，呈帶形，滿身銀白色，嘴大，長有利齒。白天棲息在中下水層，夜晚上升到海麵。它遊泳時不是靠鰭來劃動的，而是將身軀左右搖擺作波浪式的運動。
每年立冬前後，黃海南下的、南海北上的以及深海向岸遊來的帶魚群，在舟山群島附近“會師”，那裏有豐富的食料，形成了東海冬季大漁汛。它們時留時停，迂回曲折地前進，遊程幾百公裏，一批又一批，多達70多批，時間長達80天。
我國帶魚可分為北帶和南帶兩種。北部海洋的叫北帶，體大力強。冬季，北方帶魚從東海洄遊，向北一直到渤海，形成春季漁汛。產卵以後，秋季就開始南下索餌洄遊，來到東海。
南部海洋的叫南帶，體小而肥。冬季，南方帶魚洄遊到南海過冬，第二年春天開始產卵洄遊，形成春季漁汛。產卵以後，秋季到達長江口附近索餌洄遊。
產卵季節，雌雄帶魚在海水中穿梭往來，相互追逐，雌魚產卵，雄魚排精，一尾雌魚能撒下7萬粒左右的魚卵，魚卵隨波逐流，密密麻麻。受精卵隻要4天就孵化成幾毫米長的小帶魚，像針尖和麥芒。
黃魚在深海區域越冬，每年春季到近海洄遊產卵，產卵後又在近海索餌洄遊。
黃魚分大黃魚和小黃魚兩種，它們外貌很相似，體形大小不同。
大黃魚既怕熱又怕冷，因此它們大都全年生活在浙、閩沿海，廣東沿海要在冬春時才大量出現，從江蘇沿海往北，就很少見到它們的蹤影了。繁殖季節，它們密集成群，棲息在近海的中層，雌魚不斷發出“咯……咯……”的“叫”聲，整個產卵場熱鬧非凡，仿佛夏夜蛙鳴那樣。鳴聲是由魚腹肌肉收縮同鰾摩擦而產生的。這是求偶和同類互通信息的手段。大黃魚每次產卵10萬到100萬粒。
小黃魚的生活習性跟大黃魚不同，它們白天躲在水底下，每當黃昏和黎明時分，就遊到中上層來覓食，吃食魚蝦和貝類。它同大黃魚食譜相似，魚鰾也能發聲。
小黃魚比大黃魚分布範圍廣多了，有北洋黃魚和南洋黃魚的區分。
春天，黃海水溫升高，濟州島附近的黃海越冬場的小黃魚，成群結隊沿著山東半島向渤海進發，5月間分別到達黃河口、大沽口和營口等沿海，尋找適宜的場所產卵和覓食。
秋季，渤海水溫慢慢降低，小黃魚連同幼魚一起離開渤海，初冬時，又回到黃海越冬場過冬了。
在浙江東南部沿海越冬的小黃魚，春季開始北上到舟山群島或江蘇沿海去產卵，小部分南下到福建沿海去產卵，冬季又洄遊到東海越冬場去過冬。
黃魚的洄遊是有一定規律的，時間和路線基本上年年如此，人們掌握了這種規律，就地布下巨網，就能取得漁業豐收。