“老三、老四你們兩個明誰不出車，跟我進趟城，幫我拉兩個大缸回來。”吃飯的時候老爹道：
“大哥明我沒事，跟你一起進城，不過大哥這家裏不需要缸了，還有一個空著呢！你要是用直接用好了。”四叔道：
“啊！我要醃酸菜，家裏一個大缸不夠，咱們家人多，別到時候太好吃吃沒了再醃製不趕趟了。”老爹道：來吃飯的幾步路，杜雨暉把家裏還有明老爹要幹的事情都交待清楚了。
“酸菜？大哥你又要搞什麼新鮮玩意？這回能賺到錢嗎？”三叔插了一嘴問道：
“狗子他看本草綱目有了新的想法，所以想弄個酸菜看看，我琢磨著也花不了幾個錢，讓他弄好了。”老爹簡單的道：
“酸菜也是用草藥做的嗎狗子？”二嬸也跟著問道：自從次祖父發火了之後，家裏徹底的溫馨了一段，基本是父慈子孝兄友弟恭了。
“不是的二嬸，是用大白菜做的。”杜雨暉回答道：
“大白菜啊！起這個大白菜哎呀大哥，我走街串戶怎麼賣不動呢！你有沒有好辦法？”四叔問道：
“哎呀這事你先別惦記了，在了，馬要過冬了，河麵結冰魚也賣不了了，你還能為了幾棵大白菜去走街串戶賣啊！在家好好休息休息吧！現在家裏懷孕的多，要過年了咱們要忙乎的事也不少。”老爹道：
“那大哥你這個酸菜用大白菜做，是不是將來也可以賣啊！”四叔繼續問道：
“當然了隻不過狗子研究成功了之後，會讓他大舅那邊賣，這次我聽他大舅也夠意思，咱們要賣菜，人二話不又是送貨，又是不要錢的，要是能成至少這東西能大白菜值錢，怎麼著也是15錢一斤啊！”老爹道
“那咱們家不能自己弄點賣嗎？”三叔也問道：
“能啊怎麼不能，咱盡量不要出去賣，我明多買幾個大缸，過年的時候要是四你不怕辛苦，一定能賣出去不少的，那個時候大家都不在乎這幾個錢了。”老爹道，很顯然四叔走街串巷的時機不對嗎！而到了過年的時候，估摸著白菜餃子酸菜餃子還有什麼酸菜白肉的吃法可以傳遍恒運縣周邊鄉村了，那個時候先別恒運縣縣城內的人去梁記買菜晚了沒有了，外邊十裏八村的去了能趕趟嗎！你要是送過去賣，他們還不感激死啊！
“成大哥我聽你的，咱們過年前在去賣一次。”四叔同意的道：
第二吃過了早飯，老爹帶著四叔進城，杜雨柱被杜雨暉打發去大舅那邊了，告訴大舅今往老宅這邊送500斤大白菜，老爹要醃酸菜，一旦實驗成功了，梁記可以跟進醃製，然後賣高價了，結果大舅那邊一聽二話沒，在老爹他們回來之前，把大白菜給送過來了，那東西一棵棵的弄到廚房之後杜雨暉開始吩咐了，先清洗幹淨，外麵稍微壞了一點的菜葉清洗下去，午左右老爹跟四叔回來，幾個大缸也到位之後，老爹也把杜雨暉要買的雜鹽，後世叫大粒鹽也買回來之後，杜雨暉拿著鹽袋子裝神弄鬼的回到了自己的屋裏，簡單的添加了一些沒有公害的草藥，然後又拿了出去吩咐道：
“老爹，把清洗好的大缸一個一個拿到廚房邊，然後你把白菜放進去，我這邊放置草藥。”隨後是正常的醃製酸菜的手續了，眾人可以看明白，但是關鍵的問題是沒有人知道這是需要雜鹽而已，他們都認為杜雨暉又弄了什麼草藥呢！畢竟酸菜這東西這年頭可真的沒有人見識過，所以沒有人知道這是什麼，也更加沒有人知道杜雨暉用了什麼辦法了，況且老爹這一次去紹興府是去買藥的，現在用更加沒有人懷疑了對吧！
“好了完工，哎呀媽呀累死我了，還有我的草藥啊！居然用了這麼多？”杜雨暉糾結著道：
“狗子啊！這東西什麼時候才可以吃啊！為啥要弄大石頭給壓啊！”祖母問道：
“一個月之後可以吃了，不過看樣子是敢不冬至了，用石頭壓是讓草藥能夠充分的跟大白菜接觸，然後草藥的藥效進入大白菜裏麵了，到時候吃起來才會酸爽呢！”杜雨暉解釋道：
“我二弟你怎麼喜歡酸爽呢！原來這也是《神農本草經》裏麵的用語吧！”杜雨柱突然道：
“哎呀我的好大哥，你真是越來越開竅了，對酸爽原來是《神農本草經》裏麵的一個詞語，以後呢！這酸爽代表酸菜了，等吃酸菜的時候你知道什麼是酸爽了……”杜雨暉一邊一邊想，恩這詞的出處原來是酸菜啊！
“要一個月那麼久啊！能不能早點啊！”二嬸問道：