樹是人們最常見的植物之一，很多樹結出的果實都是人們的美味食品。不過，有些樹的“果實”比較希罕，與我們通常所說的果樹大異其趣，於是有人將它們統稱為“食物樹”。
麵條樹
在南非有一種奇特的樹木，它的果實呈長條形，最長的約有2米。當地人把這種果實叫做“須果”。當“須果”成熟時，人們把它們割下來，在太陽下曬幹。吃的時候，把它放在鍋裏煮熟，再配上各種佐料，便成了一碗味道獨特的麵條。
卡脖子無花果樹的種子落到其他樹上，就長出一些長長的根，沿著樹幹垂落下來鑽入土中，慢慢長大。幾年後，樹根有了足夠力量，會緊緊纏住它所附身的大樹，大樹便慢慢窒息死亡，隻剩下一個空殼。
大米樹
太平洋地區的一些國家裏，有一種名叫“西穀椰子”的樹。它的樹形很像椰子樹，令人叫絕的是，這種樹可產出“大米”來。
這種樹的樹皮、樹幹內含有大量澱粉。當地人常把樹砍倒，將樹幹劈開，取出澱粉，然後放在清水中沉澱、曬幹，最後加工成像大米一樣均勻、潔白的顆粒。人們稱之為西穀大米。一般情況下，每棵西穀椰子樹可產西穀大米300千克左右。西穀椰子樹一般隻開一次花。開花之前，樹幹內堆集的澱粉可達幾百千克。
在緬甸東部的一片樹林中，有的大樹幹上雕滿了人頭像，叫人嘖嘖稱奇。
可奇怪的是，隻要一開花，樹幹內的大量澱粉很快就會消失得一幹二淨。
香腸樹
前麵提到的“食物樹”僅限於主食，有沒有“副食”呢？剛果有一種果實樣子非常像香腸的樹，人們稱它為“香腸樹”。遺憾的是香腸樹的果實不能吃，但可用來製造黃色顏料；外殼可用來製造碗、茶杯和各種裝飾品；樹皮還可以做藥材，能治風濕、蛇咬等傷痛。
木鹽樹
有了“主食”、“副食”，還應該有些“佐料”。在我國東北長白山地區，長有一種六七米高的樹，每到夏天，這種樹的樹幹上就會冒出“汗水”，並凝結成一層雪白的鹽霜。這種鹽霜可以直接食用，味道完全可以與精鹽媲美。人們給它取了一個名副其實的名字——木鹽樹。
大自然為人類準備了各種各樣的食物，圖為農民們正在剝橄欖。橄欖樹質非常堅硬，密度極高。
在安的列斯群島上有一種“死神之樹”，名為茫齊涅拉樹。人不論碰它的果子、枝葉、樹汁，還是樹皮，都會中毒。據說，島上古代時有一種酷刑，就是將犯人光著身子綁在樹上，這樣24小時以後，犯人就會痛苦地死去。
糖槭樹
在北美洲，有一種能夠分泌糖汁的樹，它的名字叫“糖槭樹”。這種樹通常高30多米，樹幹的直徑大約60～100厘米。每年1—4月份，是割取糖汁的大好季節。一棵生長15年以上的糖槭樹，每年可產約360千克的糖汁。但是這種樹並不是永遠都產糖的，平均每棵糖槭樹的產糖期為50年左右。
很多人都感到奇怪，糖槭樹裏的糖汁是怎樣產生的呢？原來，糖槭樹的樹幹內貯存著大量的澱粉。每年冬天，這些澱粉慢慢地轉化成糖。到了第二年的春天，草木複蘇，樹液開始流動，這時便可以在樹幹上切口取汁了。
無獨有偶。在柬埔寨境內，也生長著一種產糖的“糖棕樹”。隻是這種樹的糖汁，既不是從樹幹上引流，也不是從果實中榨取，而是從它的花蕾中提取的。一棵糖棕樹在半年的開花期內，可產糖約150千克。
糖槭樹是北美特有的樹種，樹形美觀，葉互生，集生枝端，可割取樹汁，味甘甜可口。
味精樹
在雲南貢山，有一棵高約20多米、粗一抱餘的闊葉大樹，其皮呈深褐色，葉闊大如掌，葉肉厚實。其在方圓幾十千米的高山密林裏是獨一無二的。當地居民煮肉菜時，摘取這棵樹的樹葉或割下一塊樹皮放在鍋中，煮出的肉菜格外鮮美。這棵樹成了當地居民的“味精樹”。
奶樹
人人都知道奶牛，卻很少有人知道奶樹。在南美洲的厄瓜多俗話說，“樹怕剝皮”，但生長在地中海一帶的栓儲樹卻不怕剝皮，可以說是你剝多少我長多少。