第14章 開業籌備1(1 / 1)

第二天剛好是星期天,廠裏放假,四人一起來到租門麵的地方。還好,離宏光集團隻有400來米,走路幾分鍾。處於十字路口,也是屬於工業園區中心區域。門口是個水泥壩子、大門是兩個卷簾門、外牆瓷磚,隻要裝上一個門頭招牌就可以了,萬一吃飯得人多,還可以在門外擺放桌子。

等到十點鍾,等來了廠裏的老板娘。打開走進一看,房間方正,瓷磚地麵、白色牆壁、連頂都是刷白了的,靠裏的角落還有廁所,隻是靠廠一麵也是卷簾門,需要用磚封死。看來隻把廚房整好,重新多裝幾個燈就可以了,省了一筆裝修費。原來廠裏是把這裏做接待展廳的,後來發覺做電子配件,沒有必要才空出來。

四人一商量,得馬上與廠裏簽合同,把位置先占住。

“郭哥,你去與老板娘商量合同,簽三年,租金一年一交,押金三千,但要注明,違約金三倍賠付,萬一他中途不租給我們了就麻煩了。我和羅哥馬上去取錢來交。”

“好,你們去,其它的事等會兒再說。”郭主任說道。

半小時後,回到店裏,合同已經擬定,與原先商定的條款沒有什麼變化,租金起算日從九月一日開始,還有十天供我們裝修。於是交錢蓋章,我們三人也在上麵簽字,租約程序完成。

老板娘離去,四人站在店裏,都很興奮。沒想到這麼順利。

“郭哥,這樣,還是你辛苦一點,聯係裝修的、做廣告招牌的,讓他們馬上來一下,抓緊時間,爭取半個月之內開業。我們也學習昌州人,爭分奪秒。”大家興奮了一陣,還是劉興國開口道。

“主要是把靠廠裏的一麵門用磚封起來,就像車站邊上的‘渝蜀味道’那樣布局,連著廁所隔起來做廚房,做成半隔斷,上半部分要用玻璃;把廚房做大一點,至少要三個灶台,除人站的地方,其它都做成理菜的台麵和洗菜洗碗筷的水槽,買一個冰櫃,有的食材需要冰櫃存放。”

“門頭招牌先做起來,做大一點,當廣告一樣,先掛上;用鋼材做成架子裝在門頭上,把噴繪布粘上就ok。”

“嫂子明天就去辭職,然後四處看一下碗筷、桌椅,桌椅方麵圓桌兩張,其它的為長方桌,凳子就買塑料凳,省地方,下個周末裝修也差不多好了,就買回來,碗筷要保證兩百人同時吃飯的用量才能循環,特別是煤氣罐一定要多儲備幾罐,以備就餐高峰時燃氣供應不上。”

“羅哥在廠裏各車間,發動老鄉,通過他們老鄉串老鄉的方式,一是宣傳,二是招人,我們需要四個服務員、兩個廚師,萬不得已,去找‘渝蜀味道’的廚師老鄉,把他挖過來或者找他介紹。”

“郭哥再聯係一下煙櫃和公用電話,看我們廠裏的空餘宿舍出租與否,員工可以在廠裏住,反正不遠,比到鎮上要近;我就先請兩天假在這裏守著裝修。”

“行,裝修和做廣告的電話我有,我先上他們廠辦公室打電話,讓他們馬上來。”郭主任立即應承,看來他當辦公室主任還是蠻合適的,行動力強,各種信息都有儲備。

“還有一點,晚上我們回去簽訂一份合夥協議,親兄弟明算賬,先說斷後不亂,平常的帳務由羅哥管理,大家把投入的本金交到羅哥手上,支出由他統一支付;今後每天的營業款,除留下第二天買菜的錢,都交羅哥;每月底盤算一次,大家分紅。”劉興國感覺,兩人都很不錯,還是要珍惜,避免以後一些小利益鬧糾紛、避免大家互相猜忌影響做事情。

“我們沒意見;我們倆探討過:你雖然最小,但你嗅覺靈敏,膽大還辦事有條理,不像我們,瞻前顧後,怕這怕那,總舵你來掌控,我們跟著做;希望你做大的時候,我們也仍然在一起。”郭主任有點動情地說道。

“行,我們共同努力,到時衣錦還鄉。”三人都伸出手,放在了一起。

半小時後,做廣告的、裝修的都到了。

廣告師傅,量好門頭尺寸,八米長、三米寬,火紅的底,“麻辣人家蜀菜館”幾個大字,下麵一排小字:“媽媽的手藝,家鄉的味道”,四周幾盤蜀菜圖案;包含兩萬張黑白傳單,總費用九百元,第三天裝上。

裝修師傅也量好尺寸,計算好用料數量,承諾一周完工;並建議選菜區的桌子到嶽清縣城定做,他們是用專用材料密封,裝上熱水就可保溫,他們可以代勞;由於整體裝修比較簡單,沒有大動,包工包料總計費用八千五。

一周完工,裝好後還可以空幾天,讓室內散散氣,也好熟悉和調試餐館流程。