裝修其實很快。
第一天，把靠廠裏的門用磚封起來了，並粉刷了第一遍，等兩天幹了，再粉刷第二遍。
第二天，電線水管布好了，灶台、理菜台、洗菜洗碗池立了起來。
第三天，廚房的隔斷完全弄好，上麵的玻璃也裝上。門頭的招牌也裝上了，非常顯眼，吸引了附近工廠很多人觀看，紛紛詢問開業日期；趁此機會，劉興國拿出傳單，在中午晚上的休息時間到各廠門口發放，九月初開業的消息一下傳遍了附近的工廠。
第四天羅成傳來好消息，通過各省老鄉的傳播，挑選了四個服務員：蜀省一個、西江省一個、漢省一個、湘省一個，一男三女，包吃包住600元一月，還是有吸引力的；廚師也找到了：一個是在廠裏上班的蜀省人，二十八歲，叫張星，由於以前被騙搞傳銷，積蓄花光了，與家人鬧矛盾，跑出來廠裏上班；一個是渝蜀味道的廚師老鄉介紹，老牌廚師，三十二歲，叫張凱。他們都周末到位。
第五天，郭主任在廠裏租好了兩間宿舍，兩間600元一個月，季度支付；並辦好煙草證件，申請了公用電話。
第六天，收銀台和選菜區桌子送來了，整個餐館基本成型、有模有樣了。
第七天，所有人員到位，大家一起將衛生完全清理一遍，下午定好的桌椅、碗筷、冰櫃、煙櫃也送來了。萬事俱備，隻欠開業。
晚上下班後，所有人都坐在店裏，商量開業的事情。
“興國，還是你說，怎麼弄？”羅成首先發話。
“我們先空幾天，剛裝修，散一下氣味；開業就定在周五，避開星期天，剛開始人少一點，我們有個適應調整期；嫂子是店裏的店長，這兩天要與兩位廚師張哥，買菜試炒各種家常菜，理好常見菜品的菜單、分量和口味，至少要讓我們自己認可才行，我們都在廠食堂吃過；快餐的菜單要準備二十五個左右，每天隻上十二個，但要經常更換，點菜的菜單也隻能在十五個左右，不能太多，也不能太複雜，全為家常菜品；再去訂幾個開業花籃，買幾串鞭炮；大家通知一下要好的老鄉朋友，有時間的也來捧場，把氣氛搞起來；這幾天，再到各廠門口發一波宣傳單，把開業日期寫上。”
“第一天的份量至少要準備五百人的，以後的份量根據情況調整。”
“生意應該不錯，今天剛把煙櫃擺上，就有很多人買，主要是紅梅、阿詩瑪、紅塔山，也有少量玉溪、中華，電話也有人打。五百人的份量估計不夠？”嫂子立即說道。
“開始大家都不熟悉，還要磨合，數量大了，忙得過來嗎？”劉興國問道。
“這種大鍋菜好炒，隻要點菜的不多，早一點把基本的菜洗好理好，廚房沒問題；隻是收拾桌椅、洗碗筷的可能會忙不過來。”叫張凱的廚師說道。
“張哥，你是說服務員可能不夠？”
“是啊，兩個在快餐選菜區打菜、兩個收拾桌椅碗筷，如果點菜的多了，很緊張，最好還要增加兩個，高峰時廚房也需要專門理菜的、專門洗碗筷的才行。”張凱進一步解釋。
“那好，每天的份數你們商量，大家再找一下，老鄉之中，再招兩人，最好一男一女，有些重活還需要男的幹，反正宿舍也住得下；不下雨的時間，可以把多準備的折疊桌子擺在外麵；周末的話，隻要不加班，我們三個也會來幫忙；隻要安排得好，忙得過來了，這裏的館子每天隻中餐和晚餐的兩個小時人多，其它時間不忙。”
“大家辛苦一下，我們試行一段時間後，參照昌州人的做法，根據銷售額計算獎金，有可能獎金比工資高。”劉興國也學著電視上的方法，激勵大家。大家都是出來掙錢的，要與辛苦程度相對應才留得住人。
最後統計，整個籌備花費了六萬六千元，還餘四千元，第一天買食材的錢應該夠了。