液化石油氣是石油產品之一，英文名稱liquefied petroleum gas，簡稱LPG，它是由煉廠氣或天然氣（包括油田伴生氣）加壓、降溫、液化得到的一種無色、揮發性氣體。液化氣的名稱也是由此而來。
液化石油氣的來源分為兩種情況，一種是由煉廠氣所得的液化石油氣，主要成分為丙烷、丙烯、丁烷、丁烯，同時含有少量戊烷、戊烯和微量硫化合物雜質。另外是由天然氣所得的液化氣的成分基本不含烯烴。液化石油氣主要用作石油化工原料，用於烴類裂解製乙烯，可作為工業、民用、內燃機燃料。
不管液化石油氣用在哪些方麵，因為它的主要成分都是烷烴，一般丙烷、丁烷含量較高，其在燃燒時，都是發生同類型的化學反應，燃燒產物都是二氧化碳（CO2）和水（H2O）。
（丙烷）（丁烷）液化石油氣屬於易燃易爆氣體，比汽油等油類、天然氣有更大的火災爆炸事故的危險性。液化氣在空氣中達到一定濃度，即使在寒冷地區，遇到靜電或金屬撞擊時發出的細小火花，都能迅速引起燃燒。液化氣加空氣混合濃度2％～10％就會引發爆炸，所以在使用的時候，一定要保持室內通風。
居民生活用液化石油氣主要有管道輸送和瓶裝供給兩種方式。管道輸送：管道輸送方式主要集中在地、市級城市進行，它是由燃氣公司把液化石油氣與空氣、液化石油氣與煤氣或液化石油氣與化肥廠排放的空氣等混合後，通過管道直接輸送到居民家中使用。瓶裝供給：瓶裝供給是通過一個密封鋼瓶將液化石油氣由儲配站分配到各家各戶，作為家庭灶具的供氣源，它起源於20世紀60年代初，現已發展到鄉鎮農村。
有些人可能會迷惑，生活中用的那種瓶上標有"液化石油氣"到底是煤氣還是液化石油氣？因為有人稱呼為煤氣罐。正確的稱呼當然是液化氣罐，天然氣和煤氣沒有罐裝的。把液化氣罐稱為煤氣罐是誤稱，就像把瀝青路稱為柏油路、把石墨筆稱為鉛筆一樣。不過這樣稱呼也不至於造成混亂（因為根本不存在真正的煤氣罐），大家也都明白是指液化氣罐，而且還省一個字，所以這個錯誤的叫法就被普遍接受了。不過隻限於口頭語言。
使用的液化石油氣的鋼瓶上會標有V，這表示容積，單位是L。液化石油氣閥門上顯示有壓力，這個壓力隨著季節的不同和裏麵氣量的不同而發生變化。液化石油氣的主要成分是丙烷和丁烷，這兩種烷烴在通常情況下都是無色無味的氣態，易燃易爆，若漏出則易爆。因此為了安全，便於覺察，在液化氣中常加入少量易燃的硫化氫，也就是有臭雞蛋氣味的有毒氣體。如果你聞到有特殊氣體，那肯定是漏氣了。
大家在使用液化氣前，一定要檢查一下管道、鋼瓶或燃氣灶是否漏氣。檢測的方法很簡單，最主要的是聞氣味。每次更換氣瓶後嗅到一種特殊的臭氣時，或發現封口膠套破損，用戶可用肥皂水塗抹各連接處，如有氣泡出現，說明漏氣。如果發現漏氣，首先要立即關閉閥門開關，打開門窗進行通風換氣，嚴禁各種火種靠近，亦不要開關電燈或其他電氣設備，包括電話和手機。如大量漏氣，應該到安全地帶打電話，請相關專業人士處理。
有的用戶生活比較節儉，比如在用鋼瓶液化氣的時候，氣瓶裏的殘液都是晃了又晃或者是將鋼瓶倒過來放，用盡瓶內的最後一滴液體。其實完全沒有這個必要，而且這樣做也有很大的危險性。因受液化石油氣的質量和溫度的影響，氣瓶裏剩有少量殘液是正常的，對於氣瓶中的殘液，正確的做法是送到供應處統一處理，用戶不能自行解決。