所謂補腦，是指當腦力衰退、不足時所采取的一種保護大腦的方法。腦力低下的主要表現如下：
一是記憶力差，看了半天書，也不知裏麵講了什麼內容；或者是朋友、老師講了很多話，而一問又三不知。
二是不耐思考，即腦子不能集中精力思考問題，常常分散精力，東想西想。
三是精力差，即大腦總興奮不起來，易疲倦，不論是說話還是做事，皆無精打采，效率低下。
此外，還經常產生一些頭痛、頭昏、頭暈，老有一種睡不醒的感覺，即精神不振奮，無精打采。
當產生上述症狀時，就要考慮到補腦，即補充腦力的不足。
1.常用的補腦藥物
《黃帝內經》中指出：“氣血者，神也。”意思是說，氣血是神的物質基礎，即一些能夠補氣養血的藥物就能夠補腦。祖國醫學又認為，精生髓，髓養腦，說明一些能夠補精生髓的藥物也能夠養腦。那麼，究竟有哪些藥物具有上述作用從而實現補腦呢？
（1）人參
《神農本草經》將人參列為上品，為名貴藥材，以吉林產的最佳。野生的叫野人參，栽培的叫園參。人參自古至今，一直被視為珍貴的補品，可用於補虛保健。尤其在清代，噙化人參及服用含有人參之保健藥方，則是當時補益保健的主要方法。中醫認為，人參味甘、微苦，性微溫，歸脾肺經，功能大補元氣、益智安神、消食開胃、輕身延年。主治勞傷虛損，少食懶言，反胃嘔吐、大便滑泄，虛咳喘促、自汗、驚悸、健忘、頭痛眩暈、尿頻、久虛不複、一切氣血津液不足之症。
此外，由於人參有補益強壯作用，還可用於抗疲勞，提高工作效率；用於提高機體的抵抗力，減少疾病的發生；用於提高對低溫和高溫的耐受力；用於強心養血，治療心衰和貧血。人參應用時，一般單獨燉服，每日5～10克，但患有實熱證和濕熱證者不宜用。還可泡酒飲酒，或每晨口含一片慢嚼。但倘若吃人參過量或吃的時間太久，會出現煩躁不安、興奮、眩暈、體溫升高、血壓升高等毒性反應。人參在保存時要防蟲蛀，防變質，宜放陰涼幹燥處保存。
（2）黃芪
黃芪為重要的補氣藥，全身之氣皆能補益，《神農本草經》將其列為上品。其味甘，性微溫，歸脾、肺經，李時珍《本草綱目》謂本藥有良好的補氣、固表、生血、生肌、利水等功能。現代研究和臨床應用表明，此藥確有強心、保護肝髒、興奮中樞神經係統等多方麵的強壯作用。大劑量的（30～60克）黃芪有降壓、利尿、增加血漿蛋白、降低尿蛋白等作用，經常用於高血壓、腎病、屬陽氣衰弱者，收效良好。但其功專溫補，用之不當，易生熱助火，故氣滯溫陽，飲食積滯、陰虛火旺者，均不宜用。水煎，每劑用量為9～31克，多與其他藥配伍應用。
（3）五味子
此藥有南、北之分，用於保健以北五味子為佳，其性溫，五味俱全，但以酸鹹為主，歸肺、腎、心經。功能斂肺滋腎、澀精止遺、生津斂汗、寧心安神。據藥理研究，北五味子對神經係統的興奮和抑製過程作用極強，能促進二者的平衡，有利於神經衰弱的恢複，並能改善人的智力活動，提高工作效率，亦能增強體力，增強機體對非特異性刺激的防禦能力，是一味良好的保健藥品。本品單用即有效，如《千金要方》載，用五味子為末，酒服，每次3克，日服3次，但外有表邪，內有實熱者忌服。
（4）枸杞子
《神農本草經》將枸杞子列為上品，味甘性平，歸肝、腎、肺經，功能補腎生精、益血明目、烏發悅顏，為滋補肝腎之佳品。對於肝腎陰虛所致腰膝酸軟、頭暈目眩、視力減退、須發早白有較好療效。枸杞子為曆代保健良藥，《神農本草經》載：“久服堅筋骨，輕身不老、耐寒暑。”據藥理研究，枸杞子能降低血中膽固醇，有抗實驗性動脈粥樣硬化的作用，故用其防治高血脂症、動脈硬化性高血壓、冠心病等老年性疾病。本品單用即有良效，可每日取枸杞子15～30克，水煎服，或開水泡浸代茶飲。本品久服，可抗衰不老，令人長壽。對於外感邪氣、脾虛夾濕者，本品忌服。每服6～18克，可入膏、酒、丸、散、湯劑，並可煮粥、嚼服。
（5）鹿茸
此藥為雄性的梅花鹿或馬鹿頭上尚未骨化而帶茸毛的幼角，為貴重補藥，其味甘、鹹、性溫，歸肝、腎經，功能補腎陽、益精血，常服本品有健身防病、抗衰老之效。臨床實踐證明，鹿茸確有強壯作用，能提高機體的工作能力、減輕疲勞、改善睡眠、改善營養不良及蛋白質代謝障礙，能促進紅細胞和白細胞的新生。總之，鹿茸以其溫補之功，為身體衰弱、陽痿、遺尿、尿頻、遺精、怕冷乏力、四肢痿軟、神經衰弱等元陽虧乏之患者所常用，並可獲得較好的療效。使用時可衝服：將鹿茸研成細末，每服1～3克；也可燉服：鹿茸1.5～4.5克，放杯內加水，隔水燉，服用。或與雞肉同燉食，燉的時間約為二三個小時。但本品不宜煎用。陰虛火旺者、肝炎、肝功能不正常，或肝陽上亢型的高血壓者要忌用。
（6）杜仲
《神農本草經》將杜仲列為上品，其味甘，性溫，歸肝、腎經，功能補肝腎、強筋骨、安胎。正如《神農本草經》裏所說：“主腰脊痛，補中益氣、堅筋骨、強誌，久服輕身耐老。”據近代藥理研究，證實杜仲具有較緩和而持久的降壓作用，可用於早期高血壓。杜仲還可減少膽固醇的吸收。高血壓與動脈硬化是危害人們身體健康的嚴重疾病，杜仲對它有療效，其耐老益壽的功用是不言而喻的。每服9～15克。入湯、丸、散、酒、片等劑。由於其性溫，陰虛火旺者慎用。
（7）茯苓
茯苓味甘、淡，性平，能健脾利濕，益智安神，補而不峻，利而不猛，古人稱之為“上品仙藥”。茯苓中所含的卵磷脂是一種神經係統的滋補強壯劑。這說明古人稱茯苓能“保神”、“益智”是有科學道理的。
（8）遠誌
本品為遠誌科植物。細葉遠誌的根味辛、苦，性溫，有安神益智散瘀化痰之功。可用於治療神經衰弱、心悸、健忘、失眠等症。常服可增強腦力。
（9）益智仁
本品為薑科植物益智的果實，味辛，性溫，功能補腎益智，適用於腎虛精虧不能生髓養腦所致的腦力低下。
（10）石菖蒲
本品味辛、苦，性溫，功能健腦，聰耳開竅醒神，有較好的養心益神功效，常服本品，能舒心氣，暢心神，怡心情，益心誌，令人耳目聰明，如《神農本草經》載其“明耳目……久服輕身，不忘，不迷惑，延年。”
（11）刺五加
本品味辛、微苦，性溫，功能補腎健腦。實驗證明，可擴張腦部血管，改善大腦血流。
（12）西洋參
本品味甘、微苦，性涼，其健腦益智作用與人參相似，興奮中樞神經作用比人參小，但其中樞抑製作用較突出。
（13）三七
本品味甘、微苦，性溫，功能活血散瘀，止血，健腦益胃，其所含三七總皂甙對中樞神經係統有興奮和調節的雙向調節作用。
（14）靈芝
本品味甘，性平，功能養心安神，健腦益智，有鎮靜鎮痛作用，可抗衰老。
（15）何首烏
本品味甘、鹹，性溫，功能補肝腎，健腦益精，烏發養血，延緩衰老。因含有多量卵磷脂，有增強記憶作用，對中樞神經有鎮靜作用。
（16）紅景天
味甘，性平，功能固腎益精，強誌增智，有中樞興奮及“適應原”樣效應，增強記憶力和注意力，抗疲勞，可提高工作效率。
除了上述中藥有一定程度的健腦益智作用外，也有一些西藥有補腦作用，這裏隻簡單舉例說明。
（1）腦複新
此藥能促進腦內葡萄糖及氨基酸代謝，改善全身同化作用，可用於腦震蕩綜合症，腦外傷後遺症，記憶力減退等。每片0.1～0.2克，口服，每次0.1～0.2克，一日3次，孕婦慎用。
（2）穀維素
此藥有調節植物神經功能，減少內分泌平衡障礙，改善精神、神經失調症狀，可用於植物神經功能失調，周期性精神病，腦震蕩後遺症，更年期綜合症等。片劑，每片10毫克，口服，每日3次，每次10毫克，有時可用至每日60毫克。
2.開發大腦功能的藥膳
適當地服食藥膳，也可以增強腦功能，常用養腦藥膳如下：
（1）冬瓜益智盅（《金峨山房藥錄》）
“原料”小冬瓜一個、肉塊500克（豬、牛、羊、雞肉均可），香菇、蓮肉各適量。
“製作與服法”小冬瓜、挖瓤洗淨，沸水煮10分鍾後取出，加入肉塊、香菇、蓮肉，煮燉至熟爛。隨意食。
“功能”養腦益智，助生長。冬瓜可益氣養顏，利水消腫。蓮肉可補中氣、養心神、益腎氣。香菇為高蛋白、低脂肪、健胃益氣。豬、牛、羊或雞肉具有補中益氣作用。
（2）增智果脯（《實用中醫營養學》）
“原料”桂圓肉、荔枝肉、紅棗、葡萄幹各50克，蜂蜜200克，水適量。
“製作與服法”將桂圓肉、荔枝肉、紅棗、葡萄幹洗淨，放入鍋中，加水，文火煎煮，待熟軟後，加入蜂蜜，再煎煮至稠粘，收汁即成。當甜食吃。
“功能”養神益智、補氣安神。適用於健忘、多夢、失眠、體虛、不耐思考等症，尤其是學生及從事腦力勞動者。桂圓肉補心安智，紅棗補氣增智，荔枝通神益智，葡萄幹滋陰養神。諸料相配，共奏補虛養神之效。
（3）桂圓蓮子粥（《滋補保健藥膳食譜》）
“原料”桂圓肉、蓮子各15克，紅棗20個，糯米50克，白糖適量。
“製作與服法”蓮子去皮、芯後與紅棗、糯米同煮成粥，加入桂圓肉，繼續煮至粥成，加白糖攪勻服用。
“功能”補心安神，益氣養血。適用於健忘少氣，心血虧虛，脾氣虛弱，心悸怔忡，麵黃肌瘦的兒童。桂圓肉補血養神安智，紅棗補氣養腦，糯米暖脾益胃潤肺。
（4）蓮子鍋蒸（《大眾藥膳》）
“原料”湘蓮20克，百合15克，扁豆10克，核桃仁15克，鮮慈菇15克，玫瑰3克，蜜棗10克，蜜櫻桃10克，瓜片10克，肥兒粉50克，麵粉80克，白糖100克，化豬油125克。
“製作與服法”鮮慈菇去皮，切成小片，湘蓮去皮心，扁豆去殼，加百合，裝碗入蒸籠蒸熟，取出。核桃仁泡發後去皮炸酥，剁碎。蜜櫻桃對剖，瓜片、蜜棗切成碎丁。將上述食物混合成配料。再用炒鍋將豬油50克燒至五成熟，先將麵粉炒散，加肥兒粉炒勻，加入開水適量，繼續將水、麵、油炒至合為一體，立即放入白糖炒勻，起鍋前放入玫瑰和熟豬油，炒勻即成。隨意食之。
“功能”健脾開胃，養心安神益智。適用於脾胃虛弱、精神不振等症。蓮子可養心、補脾、益腎。百合養陰清熱，清心安神。核桃可通經脈、潤血脈，滋補肝、腎、強筋健骨。慈菇健胃益氣。扁豆健脾和中，升清降濁。櫻桃益氣，祛風濕。蜜棗滋養血脈，強健脾胃，通九竅，助十二經。
（5）魚頭補腦湯（《民間方》）
“原料”鱅魚頭一個（去腮），天麻15克（切片），香菇、蝦仁、雞丁、調味料各適量。
“製作與服法”魚頭去腮洗淨，與諸料入鍋，加清水煮熟，加香油、蔥、薑、鹽、味精等調味料即成。佐餐食。
“功能”鱅魚暖胃，益髓，祛風。天麻祛風、鎮驚。香菇健胃益氣，治風破血。蝦仁滋陰健胃、補腎壯陽。雞肉補虛益氣。此藥膳具有養腦並治頭暈之效，適用於老年人和兒童。
（6）增智速泡粥（《兒童藥膳》）
“原料”金針菇5克，糯米50克，食鹽適量。
“製作與服法”先將金針菇及糯米分別熟化，加入適量調味品，分別裝入袋中備用。食用時以開水衝泡、燜5分鍾即可。
“功能”可提高兒童智力，促進生長發育。尤其適用於發育遲緩、智力低下的兒童。糯米可補中益氣，金針菇健胃益氣，且富含鈣質及硒元素，促進大腦發育。
（7）核桃豬腰（《家庭藥膳》）
“原料”豬腰500克，核桃仁70克，雞蛋清2個，幹豆粉50克，生薑、蔥各15克，料酒、麻油各25克，精鹽25克，菜油750克（實耗80克）。
“製作與服法”將豬腰對剖，去腰臊洗淨，剞十字刀花切成三塊。核桃仁用水泡脹，削外皮炸成桃丁。生薑切片蔥切段。用料酒、薑片、蔥拌勻豬腰，加油於鍋內燒至六成熟時，將核桃丁擺在腰花上，裹上以蛋清調勻的幹豆粉下鍋，炸成淺黃色撈出，瀝去餘油，淋上麻油裝盤，佐餐食。
“功能”補肺腎，定虛喘。適用於小兒健腦益智。豬腰補腎氣，核桃強腎補腦，通經脈，潤血脈，生薑及蔥既可溫中健胃，又與其他原料一起構成佐料及調味品。