注意飲水和飲食衛生是預防腸道傳染病的關鍵。
保護水源，特別是生活飲用水，免受汙染，用漂白粉或漂白粉精片（淨水片）消毒生活飲用水。
注意飲食衛生，不喝生水，飯前便後洗手，不吃腐敗變質或受潮黴變的食品，不吃死亡的禽畜，不用髒水漱口或洗瓜果蔬菜，碗筷應煮沸或用消毒劑消毒，刀、砧板、抹布也應嚴格消毒，生熟食品應分開存放，水產品和海鮮食物要煮熟煮透再吃。
注意環境衛生，消滅蚊蠅，不隨地大小便，糞坑中加藥殺蛆，動物屍體要深埋，有條件的可加放生石灰消毒，土層要夯實。要及時消除垃圾、汙物、環境消毒、管理好糞便、垃圾。
（一）急性細菌性痢疾
急性細菌性痢疾是由痢疾杆菌引起的急性腸道傳染病。細菌性痢疾是小兒較常見的一種腸道傳染病，由於進食了被痢疾杆菌汙染的食物和水源，或經汙染的手、蒼蠅等方式傳播，其傳染源是病人和帶菌者，人群普遍易感。潛伏期為1～3天，臨床上以發熱、腹痛、腹瀉、裏急後重及排含黏液、膿血的稀便為其主要症狀。中毒型痢疾是細菌性痢疾的危重臨床類型，起病急，發展快，病情嚴重，常發生驚厥及休克，易引起死亡，必須早期診斷、及時治療。細菌性痢疾的流行以夏秋兩季為主，東南沿海地區一般從3月份開始，5～6月份達高峰，11月份才下降，是我國的多發傳染病之一。
【臨床表現】
普通型（典型）：起病急，發燒39℃以上，繼之出現腹痛、腹瀉，大便開始時為稀便或水樣便，以後大便次數增多，便量逐漸減少，並且轉變為黏液便或膿血便，一般每日10～20次，嚴重者可達20～30次，大便時裏急後重感（大便時有下墜感、排便不盡感）明顯，經過治療，症狀可望5～7天得到控製，整個病程約1～2周。腹瀉後可有口渴，尿量減少等。
中毒型急性發作時，可出現高熱和感染性休克症狀，以嚴重毒血症、休克或中毒性腦病為主要臨床表現。
【治療要點】
治療的重點在於積極控製感染，鼓勵病人多喝水，特別是衝服口服補液鹽水。患病期間，小兒應臥床休息，多喝水，吃易消化清淡半流質食物。病兒使用的物品注意消毒。
（1）對症治療--積極控製高熱，采用藥物與物理降溫。恢複期口服腸黏膜保護劑（思密達）與微生態調節劑（培菲康），可加速控製腹瀉。
（2）繼續進食--鼓勵正常飲食。
（3）抗菌治療--首選黃連素聯合諾氟沙星，或氧氟沙星，或環丙沙星，口服，療程3～5天。
①黃連素：成人每次05克，2次／天。小兒30毫克／千克／天。
②諾氟沙星：成人每次04克，2次／天。小兒禁用。
③氧氟沙星：成人每次03克，2次／天。小兒禁用。
④環丙沙星：成人每次04克，2次／天。小兒禁用。
重症及6月齡以下嬰兒可選用下列藥物：
①頭孢氨噻肟，成人每次1克，1／12小時，肌注；兒童50～100毫克／千克／天。
②頭孢去甲噻肟及頭孢曲鬆，劑量同①。
③對青黴素過敏者，可選用阿米卡星，成人每次80毫克，1／12小時，肌注。小兒2～5毫克／千克／天。妥布黴素，成人每次80毫克（8萬單位），每8～12小時一次，小兒4毫克／千克／天，分2次肌注或靜滴。
其他：尚可選用磷黴素、口服慶大黴素、SMZ-TMP（服用後需多喝水）等。
（4）液體療法--對輕症患者，必須口服足夠液體以預防脫水。有脫水者，采用口服補液鹽糾正脫水（米湯加鹽、鹽糖水、ORS）；重度脫水者，以靜脈補液和口服補液同時進行。
【疫源阻斷】
1管理傳染源
（1）對病原攜帶者進行管理與必要的治療。做好消毒隔離工作，病人使用的器具及汙染場所，用苯紮溴銨、過氧乙酸或05％漂白粉澄清液噴灑、擦拭或浸泡；食具要煮沸15分鍾消毒，病人的糞便要用1％漂白粉液浸泡後再到入下水道。
（2）對傳染病接觸者，須進行醫學觀察、留觀、集體檢疫，必要時進行免疫法或藥物預防。
2.切斷傳播途徑
（1）作好床邊隔離，吐瀉物消毒。
（2）作好水源及糞便管理。搞好環境衛生，加強廁所及糞便管理，消滅蒼蠅孳生地，發動群眾消滅蒼蠅。
（3）加強飲食衛生及水源管理，尤其對個體及飲食攤販做好衛生監督檢查工作。
（4）對集體單位及托幼機構的炊事員、保育員應定期檢查大便，做細菌培養。
（5）加強衛生教育，人人做到飯前便後洗手，不喝生水，不吃變質和腐爛食物，不吃被蒼蠅沾過的食物。
3保護易感人群
（1）不要暴飲暴食，以免胃腸道抵抗力降低。
（2）對小兒要加強衛生教育，培養小兒"飯前便後洗手"、不喝生水、生吃瓜果要洗燙的好習慣，不吃不潔食物，特別是被蒼蠅爬過的食物。
（二）傷寒
傷寒是由傷寒沙門氏菌引起的急性腸道傳染，又稱為腸熱病。本病傳染源為病人和帶菌者，經糞一口途徑傳播，飲用被病原體汙染的水或飲料，生吃被汙染的蔬菜、瓜果、水產品等是最重要的傳播方式，也可通過日常生活接觸（與病人和帶菌者有較密切的接觸史）及蒼蠅傳播，人群普遍易感，以夏秋兩季發病較多。本病潛伏期3～35天，主要表現為持續高熱，腹部不適，全身中毒症狀、脾腫大與白細胞減少等，部分病人有玫瑰疹和相對緩脈，主要係病原經血播散至全身全器官，而並非腸道局部病變所引起。主要並發症為腸出血與腸穿孔。