帶魚分布在西北太平洋和印度洋,我國渤海、黃海、東海和南海都有出產。帶魚、大黃魚、小黃魚和墨魚,被稱為中國四大海洋產品。
中國是世界上產帶魚最多的國家,約占世界帶魚產量的60%。東海冬季的帶魚汛是我國第一大漁汛,它持續時間最長、規模最大、產量也最高。
帶魚,體形側扁,呈帶形,尾巴細長像鞭子,滿身銀白色。它頭部窄長,嘴大,上下頜長有尖銳的和鉤狀的牙齒,是一副饕餮成性的魚兒“臉譜”。
帶魚是一種中下層集群性魚類,有晝夜垂直移動的習性。白天結群棲息在中下水層,夜晚上升到海麵。它的背鰭很長,胸鰭小,沒有腹鰭,臀鰭已經退化成短刺狀,鱗也退化了。因此,它遊泳時不像一般魚兒靠鰭來劃動,而是將身軀左右搖擺作波浪式的運動,像銀箭似的快速行進。
帶魚性情凶猛貪食,碰到嘴邊的食物從不放過,常常吃食七星魚、龍頭魚、鱗蝦、糠蝦等,有時把整條小黃魚、烏賊,甚至能把兩角尖尖的小棱子蟹吞下肚去。許多帶魚都是斷了尾巴的,這是它們互相殘食的結果。
帶魚是洄遊性魚類。它們有的隨著春季水溫的變化,往來於不同海域,這叫“季節洄遊”;有的在繁殖時期,到適合的海域去產卵,這叫“生殖洄遊”;有的在一定時期到食餌豐富的海域去覓食,這叫“索餌洄遊”。
每年到了立冬前後,黃海南下的、南海北上的以及深海向近岸遊來的帶魚群,由於索餌在舟山群島附近“大會師”,就形成了東海冬季大魚汛。它們時遊時停,迂回曲折地前進,遊程幾百千米,一批又一批,多達70多批,時間長達80天。
在產卵季節,雌雄帶魚在海水中穿梭往來,相互追逐,雌魚產卵,雄魚排精,一尾雌魚能撒下7萬粒左右的魚卵,產卵場中心的魚卵隨波翻滾,密密麻麻。受精卵隻要4天就孵化成5毫米長的小帶魚,小如針尖和麥芒。帶魚貪吃,長得也快,當年的幼魚就長到30~40厘米長,2年的帶魚就成熟了,成魚可長到1米多長,重達1千克多。