古人常以板栗為食物，把它譽為”鐵稈莊稼”、“木本糧食”。李時珍稱它“熟者可食，幹者可補；豐儉可以濟時，疾苦可以備藥，輔助糧食，以養民生。”據現代醫學分析測定，板栗營養豐富，60一70％是澱粉和糖，含有蛋白質、脂肪、鐵、碳水化合物、維生素C等人體所需的物質，具有滋補作用。故素有“幹果之王”之稱，在國外則享有“中國甜栗”之美名。
板栗有著很高的藥用價值。7世紀時的我國醫學名著《千金要方》載：（板栗）生食，甚治腰腳不遂。”蘇轍則有“老去自添腰腳病，山翁服栗舊傳方”詩句，李時珍《本草綱目》中也有“治腎虛，腰腳無力……久必強壯”之說，板栗還有止瀉作用。《本草綱目》中就記述過：“有人內寒，暴泄如注，令食煨栗二三十枚，頓愈。”適量吃栗，還可以治療核黃素缺乏引起的口角炎、舌炎、唇炎、陰囊炎等。將搗爛的生栗敷外傷，則可消腫散瘀。此外，板栗的殼、樹葉、花、樹皮、根均可入藥。唐代《食療本草》介紹：以栗殼煮汁飲服，可治翻胃及消渴。宋代《聖惠方》說：將栗殼烘幹研末，以粥湯飲季，可治鼻出血；栗樹皮煎汁，可用於某些蟲咬和瘡腫的外治。等等。所以有人把板栗稱為“長生果”。
王宮溪蜜柚
王宮溪蜜柚是福建省平和縣傳統珍貴名果，原產於王宮溪河畔的園圃洲地（屬今西林、聯星村）。其果大如鬥，甜如蜜，故稱為王宮溪蜜柚。清乾隆年間，王宮溪蜜柚被列為朝廷貢品。同治皇帝曾賜“西圃信記”印章一枚及青龍旗一麵，作為商標和禁令。清鹹豐七年（1857），施鴻葆著《閩雜記》一書，稱王宮溪蜜柚為閩中三大名果之一，“……品閩中諸果，荔枝為美人，福桔為名士，若平和拋（即王宮溪蜜柚）則俠客也。”可見王宮溪柚早在清朝就享有盛譽。
王宮溪蜜柚雖有400多年的曆史，但在過去的年代裏，一度瀕臨滅絕。縣委、縣政府以敏銳的目光，看到王宮溪蜜柚這柚類珍品潛在的市場優勢，給予了高度重視，出台一係列優惠措施，大力扶持幹部群眾發展。同時加大科技投入，建立A溪蜜柚提純複壯、速生快長、提高品質的農科教示範小區；成立王宮溪蜜柚研究所，組織科技人員攻關，使王宮溪蜜柚種植由原來四年進入初產期縮短二年，大大提高了經濟效益，調動了廣大農民種植的積極性，又吸收了大量海內外資金到平和開發山地種植蜜柚。今年，全縣種植15萬畝，可摘果10萬噸。
王宮溪蜜柚是平和縣的拳頭產品。其果實營養豐富。維生素含量比柑、橙、桔高出數倍，還含有豐富的胡蘿卜素，以及鈣、鐵、磷、鎂等營養成份，能降低人體血糖，對血管硬化症、肥胖症、便秘、咳嗽等患者均有療效。其果皮可加工製成蜜餞、柚子膏，皮曬幹還可以入藥治病。1983年，王宮溪蜜柚參加福建省柚類品評，名列第一。著名果樹專家浙江農業大學吳耕民教授撰文評述：“王宮溪蜜柚本種果大、皮薄、光滑，易於剝離，瓤無子，色潔白如玉，多汁柔軟，入口溶化，不留殘渣，清甜微酸，味極雋永，可列為柚類之冠。”1986年，首次組織產品2000粒赴港試銷，貨俏價好，十分搶手。一九八七年選送樣品赴京，深受首都有關單位的專家、教授盛讚；一九八九年參加全國優質水果評比，獲部優產品稱號；一九九五年平和縣又獲“王宮溪蜜柚之鄉”稱號；在去年全國柚類評比中，王宮溪蜜柚一舉奪得種植麵積、品質、總產三個第一，並被國家確定為中國綠色食品，王宮溪蜜柚產品被評為全國星火計劃名優產品標誌。
平和王宮溪蜜柚聲譽日隆，其產品銷往全國各地及東南亞許多國家。
菠蘿與菠蘿蜜
菠蘿與菠蘿蜜是兩種完全不同的亞熱帶果品。我們常見的菠蘿又叫鳳梨，原產於巴西，十七世紀由葡萄牙人傳到澳門、廣東、福建等地。菠蘿是草本植物，結果於葉叢中，它的果肉有特殊的令人愉快的風味，吃後能幫助消化，因所含菠蘿蛋白酶有幫助消化蛋白質的效能。製罐頭的下腳還可以製酒和當飼料。它的葉片可製繩、紡線、織布，還可以作為造紙的原料。
熱帶珍果菠蘿蜜則是桑科樹木，樹高可達20米—30米。花單性，雌雄同株，開小花結大果。果實有30厘米—60厘米長，一般20千克重，最重可達50千克。它的名稱來源，據明李時珍《本草綱目》載：“菠蘿蜜，梵語也；因此果味甘，故借名之。”它的果肉確實味甜如蜜，香氣濃鬱。
菠蘿蜜的結果非常有趣：幼年期果實結在樹梢的枝條上，隨著樹齡增長，開花結果逐漸往下轉移。中年期果實結在樹幹上；老年期長到根部，甚至有的果實像竹筍一樣從泥土裏鑽出來。像菠蘿蜜這樣轉移結果部位的，在植物中很少見。
菠蘿蜜還是一種重要的糧用果樹。它的種子大而多，一個果約有幾十粒至百粒種子，煮吃味如菱，炒和烤吃味如板栗。在印度、印度尼西亞以及東亞的很多地方，把它當作糧食。它也是一種優良的林木樹種，木材質地好，色黃，結構細致，易於加工，精磨後表麵光滑，非常美觀，是製造上等家具理想的材料，樹葉和樹液可供藥用，有消腫解毒作用。