酒的包裝應與酒的檔次相配，並具有一定的特色，給人以簡潔明快、和諧愉悅的感覺，也反映相當水平的文化內涵。因為每種酒給人的第一印象就是瓶形、商標及封口等外觀的綜合狀況。決不要一檔產品三等包裝，也不要三檔產品一等包裝。酒的包裝不同於一般產品，其包裝與酒質的關係，猶如一個人的穿戴與內在素質的關係，不一定要大紅大綠或繁雜不堪，而重在表裏相宜，得體大方。例如明代“丹竹紅”酒，其酒名就起得較為恰當；酒瓶造型奇特別致，為古代油燈式，瓶口用蠟封住，若要喝酒，則先點燈，蠟燒盡後才能打開瓶口；在陶質的酒瓶上，用古色占香的篆體字刻燒有這樣的詩句：“翠羽紅纓醉夕陽，丹竹兩寶結鴛鴦。山盟不以風霜改，處處同心歲歲春。”可謂詩酒同風，詩為酒增香，酒為詩添韻。
（3）酒杯有藝
“美酒配好杯。”酒杯與酒品相配得當，可相互烘托，反映美酒的色、香、味及整體風格，並充實酒文化的豐富內涵。因此，一定的酒品選用什麼樣的酒杯，就需要選用者具有相應的文化知識和科學知識。可以說，與酒的外包裝一樣，一個社會的酒杯狀況，是政治、經濟、技術、文化的縮影，是研究酒文化的有力佐證。
①我國曆代的酒杯
1983年，在陝西省眉縣出土一組古樸的酒具，有5隻小杯、4隻高腳杯和1隻陶葫蘆，這是我國最古老的酒具，距今約有6000年的曆史。在紹興馬鞍尊新石器時代晚期的遺址中，發掘出色澤漆黑、薄壁高圈足的酒杯，這可能是我國南方最早的酒杯，距今有約5000年的曆史。
在浙江銅鄉縣發現的鴨形酒壺，扁長，呈灰褐色，通體布滿條形的印紋。經專家鑒定，認為是商代的酒具。
春秋戰國時代，酒具由陶向瓷發展。
秦漢時期，出現了玻璃杯、海螺杯、金杯、銀杯。以壺為盛酒器，以耳杯為飲酒器，王羲之約朋友在紹興渚山下的蘭亭相聚，進行曲水流觴的“觴”，即為這種耳杯。
三國兩晉南北朝時，在耳杯的造型上，由東漢時的口沿平坦、淺腹平底發展為口部兩端略微上翹、底部收縮之狀，故更顯玲瓏精致。此外還有呈飛鴿形的鳥形杯，使價值和實用價值得以完美結合。
隋唐時期，多采用陶瓷質的酒杯。
宋元時期，南方經濟文化的發展超過了北方，南方的酒杯趨向多樣化和地域化。如紹興的飲酒器主要是盞、帶把的杯及碗。
宋元以後，酒器的材料有陶瓷、銅、金、銀、錫、景泰蘭、犀牛角等。大小、式樣不同的酒盅、燙酒杯等的外壁，均繪有五彩繽紛的人物及花鳥蟲魚之類的圖案。
與酒杯並行發展的，有裝酒用的壺及溫酒用的筒之類的盛酒器。
古代的不少文學家、詩人，寫下了一些讚美酒器的詩文。例如漢代文學家司馬遷在《鴻門宴》中的“沛公奉卮酒為壽”，就是對酒器和飲酒的描寫；唐代王翰的“葡萄美酒夜光杯”，王昌齡的“一片冰心在玉壺”等詩句，也都涉及到了當時的酒器。
②現代的酒杯
中國人除了飲用啤酒使用啤酒杯外，一般在飲用黃酒、白酒和葡萄酒時隻用一種杯，即口小肚大的“鬱金香”，玻璃杯當然也可按酒用杯；通常在酒會上每種酒應有專用杯。法國人在招待客人時，一種酒用一種杯，通常在客人麵前有3個杯或更多。中國人喜歡用較小的杯，原因可能有二：一是飲用黃酒和白酒者居多，而這兩種酒在冬天又都需溫熱後飲用，使用小杯可使酒在未冷卻前已飲盡；二是很多人喜歡一飲而盡，而又有“共同幹杯”的習慣，總以為喝得杯數越多越好。在這種心理支配下，似乎杯子越小越好。在山東、在北京均有隻能裝10毫升酒的瓷杯或高腳玻璃杯。使用這種小杯時，由於倒酒技術不佳，又總想倒至滿杯，所以幾乎每次都把酒倒得溢出酒杯而流至桌上；由於杯太小，故用手持杯時也不大方便，而且很容易碰翻。有人說使用小杯可防止香氣迅速揮發而影響酒的香和味感；又利於頻頻敬酒幹杯，防止飲酒過量而醉倒。其實讓白酒中的低沸點醛類等成分揮發掉一些是對人體有好處的；致醉的根本原因也不在於使用小杯，而在於是否能運用科學飲酒的方法。因此，酒杯不宜無限度的小。
此外，溫酒器的造型也各異，它往往與酒杯相隨。例如日本清酒將裝瓶的酒與酒杯、溫酒器一起出售。酒杯與溫酒器均為瓷質，酒杯呈白色、無足，在靠近杯底處有一黑圈。酒杯盛酒後置於加有熱水的溫酒杯中，並加蓋後溫酒。如果不想買酒，配套的酒杯和溫酒器也可單購。
現將飲用各種酒的選杯方案簡介如下，供參考。
a．黃酒杯：一般選用帶足或不帶足的瓷杯，因為黃酒經溫燙後在瓷杯中的保溫效果好，應選購專用的溫酒器和酒杯。若飲用無需溫燙的黃酒，也可用玻璃杯，但杯壁也不要太薄；如果是帶足的杯，則足不宜太長，杯底也要寬厚些。總之，酒杯置於桌上以穩妥為宜，切不要使人在飲酒時“提心吊膽”，擔心酒杯會一不小心而碰翻。黃酒杯的容量以50毫升為宜。如果飲用酒度較低的黃酒，也可選用容量為30～100毫升的酒碗代杯。日本有的清酒杯呈竹節形，如果盛“鬆竹梅”清酒則很恰當。