第9章 商場得失(2)(2 / 3)

7.世界上最昂貴的咖啡

當你聽說一杯咖啡要賣到5000日元(約值人民幣400多元)時,肯定會大驚失色,但當你聽說這樣的咖啡店竟然顧客絡繹不絕,更會感到不可思議。日本東京一家由一個叫森元二郎的人經營的咖啡店,可能是世界上最昂貴的咖啡店,因為這個咖啡店創造了一個世界之最,即店內的一杯咖啡賣到5000日元。這個令人喘不過氣的價格推出後,一下子就傳開了。

很多人無法相信這是真的,有的人認為這是明擺著咖啡店欺騙敲詐顧客。但同樣令人難以置信的是,賣價如此昂貴,老板卻賺不到錢,這是因為這杯咖啡成本太高。首先裝咖啡的杯子是法國製造的,極其名貴,每個咖啡杯價值4000日元,而當顧客用完咖啡後,這個咖啡杯將被包裝好隨送顧客。其次,每杯咖啡由名師現場精心調製而成,名師工薪很高,而咖啡用料獨特,原料費很高。再者,這個店的服務極盡殷勤、周到,在裝潢得如宮殿般豪華的咖啡店內,許多打扮成古代宮女模樣的服務員侍候在旁,顧客自感飄飄然,恍若萬人之上的帝王,其意境不可言狀。

出於對這杯昂貴的咖啡的好奇,顧客竟蜂擁而至,而這些好奇的顧客來過一次,往往就很難忘卻店內奢華的氣氛,不但自己下次還會光臨,更會向親友義務宣傳,引來更多的顧客。

也許我們會懷疑,500日元一杯咖啡,經常去喝豈不要喝成窮光蛋?這正是奧妙所在。5000日元一杯的咖啡隻不過是一個吸引人的幌子,店內還有許多普通價值的咖啡和其他飲料,而這些正是該店真正的賺錢來源。大多數顧客喝的都是普通的咖啡和飲料,如果他們都喝那杯世界之最的咖啡,森元二郎也會成窮光蛋——因為那杯咖啡並不賺錢。

有些買賣看上去是在虧本,但我們很多人往往隻關注眼前的收益而看不到這樣的買賣帶給我們無形的財富,上例中這種以一點轟動的買賣帶動全麵的經營之道我們在經營管理中借用了嗎?

8.出奇製勝

1974年,美國普拉公司成功地推出了“拍立得”(一次成像)相機,為了迅速推廣這種新產品,他們在推出地點上頗費了一番心思,最後選擇了遊人如蟻的邁阿密。

一天,風和日麗,陽光燦爛,邁阿密海邊浴場人如潮湧。在眾多遊客中有一位妙齡女郎,她款款走入水中,隨即像美人魚似地潛入了深水區,她一會兒蛙泳,一會兒仰泳,其優美的泳姿吸引了海灘上許多遊客的目光。突然,女郎雙手飛舞,長發紛飛,在水中掙紮起來。遊客從驚愕中清醒過來,不約而同地高呼:“出事了!那姑娘可能抽筋了。”正當千鈞一發之際,一個身材頎長的青年男子躍入海中,很快將女郎救出水麵。當人們圍攏上來向他們表示慶幸慰問時,有個手持照相機的攝影者擠進了人群,將一些照片拿出來讓人們觀賞。這些照片再現了剛才驚心動魄的一幕:優美的風光、驚險的場麵、美麗的溺水女郎、矯健的青年救護者,還有臉部表情各異的遊人,包括看照片的人在內,人們的注意力從現場一下子轉移到了動人逼真的照片上來了,紛紛發出驚訝的提問:這是怎麼回事,照片竟這麼快就印出來了,簡直是奇跡?攝影者高高舉起相機,得意地說:“這是普拉公司的新產品——‘拍立得’相機,拍攝後60秒鍾即可取得照片。”遊人爭先恐後觀看這種新型的一次成像相機。