作為國內自主品牌“蔓妍茶坊”係列花草茶的出現，對於中國女性飲品市場來講，無疑是一個亮點，將極大地滿足女性消費群體的需求，蔓妍茶坊全體人員希望同所有參與花草茶產業的人士、企業、競爭對手共同攜手建立中國花草產業鏈，計劃通過全新的優質產品及戰略和新營銷策略迅速拓展市場，計劃兩年內在全國建立3萬個以上蔓妍終端網點，銷售額超過15億以上，讓花草香氣蔓延到每一位期待完美生活品質的女性身上。
3.酸奶吧——天然、新鮮、營養、健康
酸奶吧理念
酸奶亦稱酸牛奶，它是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌，經發酵後再冷卻灌裝的一種牛奶製品。酸奶裏含有大量人體所需要的鈣和磷，並且更容易被人體吸收。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方麵經加工過程還揚長避短，具有健康、美容、瘦身等功效，成為更加適合於人類的營養保健品。
經營全攻略
1.市場前景
隨著人民生活水平的提高，天然健康的飲食觀念讓“現釀酸奶”浮出水麵，通過吸取國外酸奶屋的精華和成熟的經驗，將酸奶吧引入中國，產品定位在天然健康、不添加任何食品添加劑，以倡導健康食品強壯國人身體為理念，迎合了消費者對健康的需求和新穎時尚的好奇。
我們相信隨著國人生活質量的提高，人們對天然綠色食品的需求日益明顯，對健康越來越重視，酸奶屋這一新興行業必會大行其道，給消費者帶來健康快樂的同時，也給加入這一行業的投資者帶來巨大財富。
2.目標客戶
最適宜的人群：經常從事電腦操作者；骨質疏鬆者；腸胃失調，經常便秘或腹瀉者；經常吸煙，喝酒者；心血管疾病患者；萎縮性胃炎患者；正在接受化療及化療後恢複期的患者；服用抗菌素的病人（服藥後0.5~1小時後飲用）；有粉塵職業病者；糖尿病患者（無糖酸奶有助於糖尿病的預防和治療）。
3.酸奶吧特色
新鮮的酸奶
酸奶最好的飲用期應在發酵後的24小時左右，也被稱作最新鮮的酸奶，此間酸奶中活菌含量最高，對人體最有益。酸奶吧將用最新鮮的原料牛奶在店內加工，產品不出店麵，直接店內冷藏12-48小時提供給顧客食用，做到現做現賣，這樣就保證了每位顧客能夠品嚐到最新鮮的酸奶。
不含防腐劑
在酸奶吧裏的酸奶是現釀現賣，不需要運輸，所以不需要添加任何防腐劑，由乳酸菌自然發酵而成，純天然綠色食品，此時的酸奶活性乳酸菌數量最多，並且帶有溫雅柔和的天然發酵香味。
個性DIY製作
酸奶製成後，顧客可根據自己喜好，現場加入香蕉、草莓、菠蘿、蘋果等新鮮水果或者果醬，調製出最符合消費者的花色酸奶，每位顧客可以盡情享受酸奶DIY的樂趣。
4.開店設備
商用智能酸奶機1台；奶昔機1台；雙皮奶蒸鍋1台；榨汁機1台。
奶酪烤箱1台；奶茶工器具1套；烤腸機1台；咖啡機1台；碎冰機1台。
沙冰機1台；吸管盒1個。
5.經營策略
除了經營現釀酸奶外，一些相關附加產品也不能放過，比如還可經營奶酪、雙皮奶、奶糊、奶露、風味烤腸、酸奶水果撈、酸奶水泥、酸奶沙冰、熱咖啡、冰咖啡、花式冰淇淋、果蔬冰淇淋、酸奶冰淇淋、爆米花、巧克力果串、手工巧克力、美式鬆餅、漢堡、三明治等。
經營場地可在商業街區、超市入口、步行街、校園內外、住宅小區、網吧、小吃街、商場餐飲區、機場、車站商區、繁華街區及其住宅等人流量大的地方。
開菲爾酸奶屋
酸奶屋源自歐美，它曾經把歐美國家的大眾飲食裝點得極有格調，雖然依然帶有純正的歐美血統，但如今融入到中國文化裏，正在為提高國人的生活品質而努力。
開菲爾源於KEFIR的中文諧音。KEFIR在土耳其語中，為健康、愉快、美好之意，很早以前，土耳其牧民就普遍喜歡飲用自釀的酸奶，為了表達飲用酸奶時的感受，他們就把酸奶稱為KEFIR。後來，隨著自釀酸奶在歐洲的日漸風行，KEFIR就很快傳遍歐美國家，成為自釀酸奶的代名詞。KEFIR與品牌圖案完美結合，體現了健康飲食的生活新主張。在KEFIR的店裏，拒絕一切工業化生產的食品，崇尚手工製作的高品質風味食品，把追求天然、營養、新鮮、健康的主題概念發揮得淋漓盡致，把返璞歸真的食品和具有現代時尚氣息的“屋”元素融合，出現在你的眼前的開菲爾酸奶屋會深深打動每一個真情的人。
4.DIY蛋糕店——顧客自製蛋糕，趣味無窮
DIY蛋糕理念
DIY是英文Do It Yourself的縮寫，意為自助的，指任何自行動手做的事物。而說起蛋糕，大家一定也不陌生，但是追溯其淵源，也許大多數人都不太清楚。相傳，在中古時期，歐洲人相信生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並送蛋糕以帶來好運來驅逐惡魔。直到現在，人們一直沿習這一文化，同時蛋糕的品種也越來越多，花樣層出不窮。如今，蛋糕已經成為生日節慶儀式中不可或缺的一部分。