等到湯變色後，加入白玉菇，澱粉，鹽，最後放入西藍花。
旁邊的那位廚師看了看，發覺也沒有什麼稀奇啊，這就是做西藍花濃湯的正常步驟，
眼睛裏原來的佩服之色少了大拌。
劉星看在眼裏，嘴角略微上揚笑了笑。就在大家都不以為然的時候，劉星忽然將湯裏的西藍花、火腿、菜根都撈了出來，眾人沒有看明白呢，
劉星將剛才切得蘿卜絲放進了鍋裏。
看的眾人張大嘴巴，發出一聲驚呼，有的說：“這不是胡鬧嗎！”
“那蘿卜味可不是很好聞啊。”
“這是怎麼個做法？”
劉星隻是笑笑，然後將蘿卜絲都撈了出來，再把剛才撈出來的西藍花在放進去，過了一會兒，
鍋裏竟然飄出來一股濃鬱的蔬菜的香味，這是真正的菜香，
奶香恰到好處的混在中間，又濃鬱又清香。
劉星將濃湯承進四個湯盤，眾人聞得香吻更是驚豔不已，他們下意識的鼓掌叫好。
劉星開始準備第三道菜，金槍魚。金槍魚的味道一般人享受不了，這次他看了看廚師準備好的食材，有芥末和胡椒，一道麻辣金槍魚在他心中成型。
他準備做一道麻辣金槍魚。
此時，大堂經理看看時間，7:30。到了上菜的時間，他跑進來，看到已經做好了兩道菜，
高興的朝著劉星豎起大拇指。他還在等著上菜的指示，服務員端著做好的兩道菜，緊張的在傳菜口待命。
劉星看到金槍魚已經塗好了卡真料，他問：“醃了多長時間了？”
以為廚師說：“現在正好兩個小時。”
“正好，”劉星說，他對時間的把握，不，應該是說係統對時間的把握，是分秒不差的，
“我來做一道麻辣金槍魚。”
廚師們都睜大眼睛看著，心想，以前做過辣味金槍魚，但是金槍魚的腥味還是除不幹淨，
麻辣味的話，很可能加重腥味啊，這可是一般人不敢嚐試的菜。
一般人不敢嚐試，那是說的一般人，劉星是一般人嗎？不是，所以，劉星就開始做了。
他說：“把胡椒換成麻椒。”
剛才那位廚師立即將盛著麻椒的玻璃瓶放在劉星麵前。
劉星知道，要去除金槍魚的腥味，就要把握好佐料的用量，要恰到好處，分毫不差，當然這對於劉星來說是小菜一碟，他對這些味道的把控，那可是分子級別的。
他伸手取出七粒麻椒，放到鍋裏，加熱了一下，而後同檸檬汁、香油鹽一起塗在金槍魚兩麵，
把金槍魚放進鍋裏，大約20秒後立即取出，拿出小刀，一眨眼，就將金槍魚切成了扇形，
金槍魚的長嘴放在盤子的正中間，像是正在海中乘風破浪一樣。
檸檬的香味和麻椒混在一起，就像是形成了一種味道催化劑一樣，把金槍魚的腥味徹底溶解掉了，人們隻聞到了香油、魚肉和檸檬的清香。