看著眼前的眾人，對著豬大腸，一臉無措的樣子，陳蕭然也十分好奇，到底是什麼樣的人才會點這道菜。
“陳老太，你也不能做出來嗎？”宋掌櫃看著陳阿婆，本來還信心滿滿，但陳阿婆一直都眉頭緊鎖，沒有上手，便又擔心起來。
“宋掌櫃，豬大腸這種醃漬之物，我以前從來沒有處理過。本身這種東西就是裝豬的糟穢的，帶著一股騷腥味，怎麼處理也不能完全去除掉。大戶人家從來沒有將這樣的東西拿上桌過，一般的人家也極少幾乎不吃大腸之類的豬下水。我不知道今天來咱們酒樓點菜的是什麼樣的身份，如果身份比較金貴，是不是要去回絕了，省得做的不是那個味道，砸了酒樓的招牌。”陳阿婆果然不愧見過大世麵的人，說的話條理分明。
“誰說不是呢。”陳大廚聽見師傅也沒有辦法，自己便稍微心寬了些，剛才雖然宋掌櫃一直沒有責怪自己，但陳大廚怕是因為自己學藝不精，做不出來這道菜，讓師傅和掌櫃的丟臉。
“陳老太太，我也想啊。剛才小二告訴我二樓包廂裏的客人點了這樣的東西，我還以為是有人來砸招牌，找茬的；但我親自去看了，來的是兩位小哥，一眼就能看出是主仆二人，穿著打扮、舉止氣度，不是作假，應該是大戶人家的公子哥。那個仆人，還好講話，但那名公子一看就不是善主，別說去回絕了，剛才在屋裏，我都被他嚇得一身汗，現在想想都後背發麻呢”宋掌櫃本來就長得矮小肥胖，因為天生好吃，所以做了酒樓的生意，平時樂嗬嗬的，為人熱情、大方，人緣極好，連他都嚇成這樣，可見來的客人是何等的氣場。
“哦，有這樣的事情。也不知道那位公子是哪裏人，能有那樣的氣勢”陳阿婆也一臉驚奇。
“我哪還敢問啊，隻能聽出他們兩個都是京城口音”宋掌櫃愁的一臉肉都皺在了一起，滿頭的汗水，聲音都帶了哭腔“這可怎麼辦啊？陳阿婆真的沒有辦法了嗎？連你都做不好嗎？”
“做到是能做，但這個味道，我怕……”陳阿婆看著宋掌櫃這樣，也不好一口回絕，但自己也沒有十足的把握，以前自己也嚐試著做過的，那股腥膻味道怎麼也不能完全去掉，即便放再多的調料也掩蓋不住。如果自己做的味道能讓客人滿意還好，但就怕，客人不滿意的話，不但沒有幫助宋掌櫃，反而還會對侄子有影響。所以，一時也不敢出頭。
“宋掌櫃，要不讓我試試吧”陳蕭然看見奶奶一直欲言又止，就猜想到了陳阿婆也沒有十足的把握。陳蕭然想想也是，要想做好豬大腸，首先要清洗幹淨，不然再怎麼做也是有股味道的，好在前世陳蕭然的爺爺就喜歡吃豬大腸，為了討爺爺歡心，陳蕭然認真學過怎麼處理豬大腸。
“哦，這位姑娘會做嗎？不好意思，剛才一直忘記問姑娘是誰了”宋掌櫃剛才一直在發愁著九轉肥腸的事情，一直沒有注意到跟在陳阿婆身後的小姑娘，要不是剛才陳蕭然主動說話，自己還一直沒有太放在心上。
“然然，你會做？”陳阿婆也很驚訝，連自己都沒有把握的事情，孫女怎麼會做呢。如果不是了解這個孫女的性格，陳阿婆搞不好也以為是小姑娘說大話，但竟然孫女主動請纓，肯定是她有十足的把握的。雖然自己也很想知道孫女是什麼時候學會處理這道菜的，但現在不是追究這些事情的時候，隻等回去後，再問清楚就是了。
“嗯，奶奶，我也是偶然間跟人學會的”陳蕭然十分感激陳阿婆沒有當麵問自己，要不然真不知道自己是說謊騙她老人家，還是要跟她說實話，自己可沒有把握能糊弄奶奶。
“原來是陳老太的孫女啊，難怪小姑娘能站出來，有道是初生牛犢不怕虎，肯定是有兩把刷子的。再說，現在也沒有別的辦法，隻能這麼幹了，小姑娘，你放心吧，你幫我，我知道，即便做不好，我也不會怪你的”宋掌櫃本來就不報任何的希望，但是他知道既然是陳老太的孫女，不說繼承了陳老太的手藝，就是陳老太在身邊，看護著，也不會有多少紕漏的。
“既然掌櫃的放心，那我就試試。廚房裏人太多了，我做菜一般不喜歡這麼多人的。掌櫃的，麻煩讓其他人都出去吧，就留表叔在這裏就行了。奶奶，你也先到前廳休息吧”陳蕭然如此說，陳阿婆也沒有反對。