第901章 西餐(1 / 2)

蘇柔看到楊偉這個樣子,便情不自禁的笑了起來,這畢竟是高檔的餐廳,蘇柔不可能現在家裏那樣哈哈大笑,就輕輕地捂著自己的嘴。

在楊偉的印象裏,蘇柔一直都是大大咧咧的樣子,很少有這種女人的形象,一時之間,楊偉竟然看得癡了,蘇柔很快就注意到楊偉的目光。

玉麵濺朱,就好像一顆完全熟透的蘋果一樣,讓人情不自禁的想要咬上一口,如果楊偉和蘇柔此時呆在賓館裏的話,那蘇柔絕對難逃一劫。

在這家餐廳裏,有許多的講究,雖然楊偉什麼也不懂,但是他也不會讓別人輕易看出來,他是一個土包子,這是每一個人來到這裏的的虛榮心,但是他並不知道這家店什麼好吃什麼不好吃,蘇柔也知道楊偉的情況,便細心的給楊偉點了菜。

西餐吃飯的順序很複雜,跟中餐完全不同,很多中國人都不知道該怎麼吃西餐,索性直接點牛排或者是羊排吃到飽。

但其實不然,吃西餐首先要有開胃菜,其次是湯,第三是副菜,第四是主菜,第五是配菜,第六是甜點,第七是咖啡或者是茶。

蘇柔給楊偉準備的開胃菜是鵝肝醬,本來蘇柔是打算給楊偉點魚子醬的,但是又怕楊偉吃不慣魚子醬的味道,而且大鵝本身就是從農村走出來的東西,隻不過加上外國的各種頭銜才導致鵝肝醬如此昂貴。

雖然農村的人做鵝肝的味道不能比上米其林幾星大廚,但是卻有一種獨特的感覺是米其林大廚無法做出來的。

鵝肝其實是一種很膩的食物,想要吃它就要配上各種解膩的東西,最合適的就是水果和吐司。

鵝肝是很多人的最愛同時也讓保護動物的人頭痛,自然生長的鵝肝其實並不是很肥厚,如果想要得到一塊肥厚的鵝肝,就需要通過各種方法把飼料直接弄到大鵝的胃部,這樣產出來的肝部才會肥厚鮮美。

這其實跟抽熊膽是一個道理,動物們會受到巨大的折磨,慢慢的這種方法便被放棄,倒不是商人想自願放棄,隻是頂不住各種協會的壓力,後來他們便發現了另外一種方法,使用更高品質的飼料同樣也能使大鵝的肝部肥厚,這也算是一種變相的解脫。

因為鵝肝醬是前菜,所以要搭配著香檳更加應景,如果和牛排一起食用的話,那搭配紅酒為最佳。

楊偉從來都沒有吃過這些東西,所以蘇柔細心的給他準備好這些東西,反倒是讓楊偉有些許的感動。

法式鵝肝最高品質是一整塊肥肝做成前菜,稍微次點的則是肥肝的邊料做成的鵝肝醬,既然在這種環境下,鵝肝醬自然是最高品質的,楊偉也從來沒有受到過這方麵的訓練,直接把一整塊鵝肝塞進嘴裏,吃完之後吧唧吧唧嘴,似乎在回味些什麼。

蘇柔看到楊偉這個樣子並沒有什麼,而是偷偷的笑著,每個人都有自己的吃法,不能因為他這樣吃就嘲笑他,蘇柔完全尊重楊偉。