這家客棧有個很俗氣的名字，叫悅來客棧。
大廚姓殷，名實，膀大身圓，很符合他這個大廚的身份。也許是因為身為大廚的優越感，對我們這些打下手的呼來喝去，大家盡管麵上尊敬他，私下都叫他殷肥。
但桂寶是個例外。
他始終都對殷肥很尊敬，我看的出來是發自心底。我們曾經問他這是為什麼，但他就是閉口不言。
掌櫃的在客人麵前堆滿了笑容，私底下卻總是唉聲歎氣，不管生意好壞都是如此，我們笑說跟殷肥是絕配。
不知不覺我已經幹了十五天，還剩十五天，這應該是值得高興的一件事，但我總是有點不安，認真想過以後，發現我竟然想繼續幹下去。
我不想再茫然四顧下去，這便是我真實的想法。
殷肥盡管做人馬馬虎虎，但做的佛跳牆那是一絕，有好多名人騷客都會來店裏點名要吃他做的這道菜，但因為這道菜價格不是很親民，一般百姓是不怎麼點的。
知道這個事後，讓我心底一亮，生起了拜師學藝的念想，因為我父親經常說人立於世當有一技傍身。一日下午，店裏沒什麼客人，殷肥在做完最後一道菜後坐在廚房的小凳上拿出了揣在腰帶的旱煙，看著他往煙鬥裏塞晚煙葉，我趕緊從灶台裏拿出一根冒著火星的柴火，殷肥看了看我，任由我點著了煙葉。
“你別笑，一笑就知道你小子沒憋什麼好屁。說吧，什麼事，拜師學藝除外。”殷肥深深的抽了一口，很享受的樣子。
還沒說出口便被他堵了回去，我笑容不減，“沒事，沒事，就是感覺在殷大哥手底幹活很長本事。”
“嘿嘿，你除了砍柴洗碗連菜都沒切過，長了什麼本事。”
“就是偶爾?幾眼殷大哥做菜也是長了本事的。”
“光看不練有個屁用。”
殷肥慧眼如炬，但我並沒有氣餒，聽說高人收徒一般是需要一個考驗的過程。
這天晌午，我正在洗碗，想著怎麼再給殷肥獻獻殷勤，忽然聽見客棧內有很嘈雜的吵鬧聲。扒開好幾個聚在門口看熱鬧的，露出個頭，就看見一樓廳中好幾個大漢在圍著一個小姑娘，而老板在不停地在對那些人說好話。
“這些人幹嘛的？”我問道。
“黑道上的人，經常來我們店裏吃白食，老板還要每個月給他們孝敬銀子。”
“縣衙不管麼？”
“沆瀣一氣，誰管。”
聊天正開心的時候，一股大力將我從門口拉了出來。
殷肥。
此時他提著一把菜刀，氣勢洶洶衝上前去，我知道這叫路見不平拔刀相助。
菜刀也是刀。
“光天化日還要不要臉皮，一群男人欺負一個小姑娘，算不算帶把的。”此時，殷肥在我眼裏便是正義的化身。
“連你們老板都不敢造次，你一個隻會做飯的家夥也來英雄救美了？”一個挺英俊的男子陰仄仄的說道。
老板見事不對趕緊上前推搡殷肥讓他回去，說自己能處理好。
這老板也太慫了，我心裏想。
“我哥哥不會放過你們的。”一聽聲音便是個小姑娘。大家都向這個姑娘看去，這一看，看的我冷汗連連。
秀娘。
“哎呦，我好害怕啊，敢問姑娘的哥哥是何許人也，是不是也像姑娘這麼清秀，這樣的話，我們眾兄弟可要享盡齊人之福了。”