如果讓謝飛知道傑克的想法，他一定會哭笑不得，他路過的時候隻是非常友善的朝傑克微笑了一下，才沒有挑釁示威的笑，這完全是因為傑克太緊張，產生了幻覺了。
謝飛沒有理會傑克，徑直走到菲爾特對麵坐下來，有一搭沒一搭的跟菲爾特聊了起來，不過菲爾特似乎對食物之外的事情對謝飛有些戒備，許多東西都沒有說到點子上，搞得謝飛心裏癢癢，本來還想套點股市經驗，回頭去炒股套點錢呢。
不過轉念一想也就釋然了，菲爾特是跟隨國家級官員的使團來到華夏的，肯定有許多東西不能說。
不一會的時間，一股牛肉芳香便從傑克的臨時廚房中飄了出來，眨眼間便充斥整個餐廳，哪怕謝飛之前剛剛吃過了一份幹式熟成牛排，此時也食指大動，忍不住想要再吃一塊，這個傑克的廚藝的確不是蓋的。
幹式熟成牛排的製作時間少了需要十分鍾，多了差不多要二十分鍾，但是五分鍾的時間過去了，周子民的臨時廚房內卻還是一點動靜都沒有，這不由讓謝飛蹙起了眉頭，這小子是怎麼搞的？
事實上周子民現在的確是不知道該怎麼搞，他的鏟子上放著幹式熟成牛排，煎製牛排的鍋裏油已經熱了兩三遍，他卻遲遲不敢下手。
作為最頂級的牛排，這次比賽兩人每人隻有一塊幹式熟成牛排，如果製作失敗了，也就意味著比賽失敗了，比賽失敗，便意味著他要在這裏打工一個禮拜。
牛排，他做過，雖然還不能跟頂級大廚相比，但是隻要努把力，追上傑克的平常水平應該還是不難的，事實上他之前製作的幾道T骨牛排，都得了顧客的讚譽，但是手上的這道幹式熟成牛排，他真的不會做，更別說還是給菲爾特這種大佬吃，他都懷疑是不是老師的腦子壞掉了，怎麼會安排這種比賽？
關掉煎鍋，重新打開，剛剛涼下去的油又再一次熱了起來。周子民卻遲遲不敢下手。
幹式熟成牛排之所以是頂級的牛排，不隻是因為牛排選取的部分是牛身上的精華，更是因為經過了將近一個月的特殊處理炮製，而在這一個月的特殊炮製中，幹式熟成牛排的內在結構等等都發生了很大的變化，所以如果用普通的煎製方法，或許根本無法煎出真正的美味。
而傑克所欠缺的，也正是這裏，傑克並沒有在煎製幹式熟成牛排上下功夫，他注重的隻有幹式熟成牛排的味道和配菜，卻沒有注意到幹式熟成牛排的口感，將他的作品拿給一般人品嚐，那絕對是頂級的美味，但是拿給國際大廚或者那些美食饕餮客，他們就能夠嚐出來這其中微妙的口感，給個七八分的成績並不會令人意外。
而作為一個從來沒有製作過這種頂級牛排的新人，周子民不敢確定煎製幹式熟成牛排的方法，是否就跟煎製普通牛排的方法一樣？