二是用放入烤箱低溫烤製，這樣熱力從四麵八方穩定的加熱肉品，但是在口味上自然就不如手動的號。這個階段可以讓肉品內部溫度變高，滲出肉汁。
周子民自然是選擇了第一種，這一次他充滿了自信，手持鍋鏟每隔一段時間就翻一下牛肉，而這時，另一間廚房裏的煎鍋聲消失了，就連牛排的芳香都消失了不少，唯一的可能就是傑克已經裝盤準備送到菲爾特麵前了。
周子民蹙了一下眉頭，速度，他在速度上輸了。不過沒關係，他會在色香味以及口感上把輸掉的這一局給扳回來！
輕舒了一口濁氣，周子民越發謹慎認真起來，一把鍋鏟在他手中好似變成了流星刀蝴蝶劍，上下紛飛，一塊牛排則像是被龍戲玩的龍珠，漸漸地，一種鮮嫩欲滴的通透粉色渲染上了牛排，肉汁逐漸從牛排中滲出，隨著肉汁滲出，一股更加濃鬱的香味便從牛排中溢散而出。
時間線倒退兩分鍾。
傑克嫻熟的將自己的得意作品——DA牛肉裝盤，配上精心挑選的西蘭花、小番茄以及玉米沙拉，但是總感覺缺了點什麼，最後傑克讓服務員拿來果凍奶油醬，在牛排兩側的盤子上畫出來兩條波浪狀的紅色細紋，配合鮮嫩欲滴的咖啡紅牛排，整個盤子看上去精美無比，光是看一眼就能讓人食欲大動，目難轉睛。
搞定好了這一切，傑克突然想起來一個重要的問題，連忙問道：“麗娜，菲爾特先生要的布丁送過去了嗎？”
“是的先生，十分鍾前就已經送過去了……不過送了兩份，那位郭先生非要我們免費提供……”麗娜俏臉一紅，似是想起了什麼讓人尷尬的事情，幾分鍾前“郭明傑”拉著她的裙帶一副耍無賴的樣子，到現在都還曆曆在目，那可是當著整個西餐廳所有人的麵啊，竟然當眾借著點心的事來調戲她！真是奇怪，這樣一個無賴怎麼會成為禦龍堂大廚的？難道進入禦龍堂都不需要考核個人品德嗎？
“是嗎……”傑克頓時臉色一黑，滿腦袋黑線的看了一眼手中已經用不鏽鋼餐罩蓋起來的牛排，突然想起謝飛，這讓他心頭一沉，突然有了些不太好的預感。
果然早晨應該算算塔羅牌的，今天自己怎麼這麼倒黴啊？傑克無奈的輕歎一聲，道：“那就給他免費吧，你去看看隔壁周先生製作的如何了，我親自去把牛排送上去。”
“是……傑克先生，我懷疑那個郭先生，恐怕是個騙子……”麗娜有些遲疑的說道，她實在想不通，堂堂的禦龍堂大廚，真的會那麼無賴嗎？肯定是假冒的！
“不要胡說，如果真的是騙子，他就無法品嚐出我的DA牛排的不足了。”
“可是如果是他瞎編的呢？騙子的借口可多得是，他又沒有出示禦龍堂的證件。”琳娜扁著嘴說道。
“禦龍堂哪裏來的證件……”傑克有點不確定的說道，不過雖然這樣說，他的目光中也還是閃過了一絲疑慮，難道，真的不是禦龍堂的大廚？