而原本不被他看好的喬善芃,一道菜已經做了一半了,遠遠地就能嗅到他鍋中沁人心脾的肉香。
謝飛聳聳鼻子,立馬動了起來。
第一步是將鯽魚處理幹淨,在魚身兩麵剞蘭草花,再將火腿、冬筍、香菇分別切片。再將鱤魚肉剁成細茸,盛入碗內,加蛋清、糧酒(原是紹酒,陸家沒有)、精鹽、味精,薑、蔥末,澱粉及適量水攪拌上勁。
眾多食材被謝飛處理起來,簡直可以用行雲流水來形容——切片的時候直接將火腿冬筍,以及兩把菜刀往天上一扔,真氣倏然外放,真氣氣場之下,兩把刀“唰唰唰唰”,不等別人看清,火腿和冬筍就已經被切成了等大的片狀,兩把刀也“哚!哚!”兩聲立在木質菜板上。
論刀功以及真氣的控製,他在這廣場上已經接近無敵了。
能夠來到廣場上與謝飛同台競技的都不是弱者,大半個月後的家族大比,他們就是主角。但是此時看到謝飛的表現,旁邊不時朝謝飛看一眼的陸景山等人,紛紛變了臉色,這個叫謝飛的,似乎比他們想象的要可怕得多——他的刀,竟然可以在天上飛?
當然,關於陸家禁地中發生的一切,他們是不會知道的,如果讓他們知道謝飛連幾位長老都打得過,恐怕他們就沒心思繼續比賽下去了。
“好刀法啊。”正密切關注眾人比賽情況的二長老,目光立即就被謝飛吸引了過去,見謝飛處理起食材來毫不拖泥帶水,甚至隱隱將古武與做菜結合起來,頓時稱讚了一聲。
古武不是不能與做菜相結合,但是想要以真氣控製菜刀做到謝飛那種精準的程度,是非常難得,不到道化自然很難做到。換句話說,真的到了道化自然,還有誰會去做菜的?就是幾位長老,都記不得他們已經封刀多少年了。
謝飛,自然是得益於強大的煉體修為。體質增強了,經脈也就相應的更強,真氣流通越發順暢,控製起來也就更加得心應手。加上他在廚道上的造詣,想要精準操控菜刀之類的,並非難事。
“滋啦啦!”
一大勺豬油放到熱鍋中,緊接著兩條鯽魚就被謝飛下了鍋,不一會的時間,鯽魚的兩麵就被煎成了黃金色,在陽光的照射下,頗顯貴氣。
現代廚藝與古廚相比起來,最大的不同,是在材料上麵。相比起現代做菜,陸家欠缺了許多關鍵性的材料食材,同時,這裏也多出來許多謝飛都根本沒見過的香料和食材。有些是早就在曆史中絕種了的,有些,則是生長於天山深處,從未被人發現過的奇特物種。
除此之外,還有一大不同,那就是做菜的方式。
實際上,古廚最為精通的倒不是做菜,或者說做菜隻是古廚的副業,他們最精通的,乃是烹調天材地寶。
所以今天的這場比賽,最後一場定然是烹調天材地寶,那時候才是最考驗人的時候。
將前麵的第一場第二場比賽稱作暖場,也未嚐不可。在這兩場比賽中,十九人中會有十六人被刷下去,隻有最後的三人才有資格烹調天材地寶。