第956章 芒香鴨脯(2 / 2)

不過,謝飛自知自己的實力相比起禦龍十大還是差了許多,所以這半年的時間,他並沒有停下來止步不前。他常常會和宋老頭探討廚藝上的經驗,嚐嚐會合周福慶說說廚藝上的簡介,甚至年尾得時候還去川蜀省拜訪了一下天府老人趙宏基,得到了趙宏基的不少指點。

除此之外,便是將從古廚家族那裏得到的許多知識跟自己的知識融會貫通。周子民戰勝歐子健的那場廚鬥,讓謝飛第一次正視了古廚的各種理念。

如今,半年之間如白駒過隙,眨眼而過,該是他履約的時候了。

禦龍堂第三的位置,是宋老頭留給他的,讓任建明坐半年的時間,他也該爽夠了吧?

“啪!”

“嗡——!”

粉碎機運作起來,新鮮的芒果片刻便被打成了糊狀的果醬,然後加上糖、鹽、味精等開始醃製。

另一邊,任建明已經將醃製好的鴨脯肉取了出來,放進了烤箱內,隻要十分鍾左右的時間,任建明的菜基本就可以完成了,他隻要將鴨脯肉取出來,切成厚度約一厘米左右的薄片,擺盤放好,淋上香芒汁,這一道菜就完成了。

十分簡單的一道菜,沒有蒸煮,也沒有炒炸,隻是略微烤了一下鴨肉,保證鴨肉皮脆肉嫩,不至於十分熟,就是最棒的了。極大的保證了鴨肉的鮮嫩和香芒的清新,如此新鮮的一道菜,既簡單又實惠,步驟也不複雜,算是烤鴨菜中的一道難度偏低,但是味道卻十分不錯的一道菜。

任建明將烤鴨放進烤箱不久,謝飛這邊的鴨肉也醃製好了,不過他的鴨肉跟任建明有些不同,醃製好了之後,他又用刀在鴨肉上割開一道小口,將先前準備好的檸檬汁填了進去,確認灌滿之後,這才將鴨肉塞進了烤箱中。

接著,謝飛立馬又開始了準備一道配芒香鴨脯的小食,其實就是個水果沙拉。

另一邊,任建明看到謝飛的舉動,不由皺了一下眉頭,將鴨肉放進烤箱之後,隻要等待烤好就可以了,可是明顯謝飛沒有那麼簡單。然後他就看到謝飛在做一種水果沙拉,任建明當即一皺眉頭,他可是禦龍第三,怎麼能夠屈居人下?

如此一想,任建明輕哼一聲,抬手便開始製作水果沙拉。

不久之後,任建明的鴨肉烤好,取出來很快盛盤,短短片刻,一道芒香鴨脯便做完了。

任建明朝謝飛那裏看了一眼,卻見謝飛那邊剛好也將鴨肉拿了出來,不過很明顯他快了一步。

任建明扯扯嘴角,當即便端著盤子和水果沙拉,抬步走下台,朝評委席走過去,至於旁邊侍者的服務他直接拒絕了。他可是禦龍第三位,隻要他站在禦龍十大的麵前,這群家夥敢給他低分嗎?

見任建明將作品呈交了過來,禦龍十大紛紛對視一眼,周福慶起身,用話筒說了一句任建明上交作品,評委品嚐開始。