他對自己的這一“俗好”毫不掩飾，我很欣賞。我最怕那種裝雅作秀隨時翹個蘭花指的人。有一天我看他寫了條微博，列舉生活中有哪些事會讓他感到幸福，其中第三條就是有好麵吃。我當即決定，若他來成都一定請他吃麵，讓他簡單地幸福一回。成都雖然不是麵的故鄉，但到處都能吃到好吃的麵，其主要原因是調料好。最重要的是，本人還會一個拿手的活兒，做燜麵。
沒想到他很快就來成都了，是來開會。我即在網上發出邀請，我先說，到成都我請你吃飯吧。他回複說，時間太緊了，恐怕來不及。謝謝了。我就漫不經心地說，很遺憾那，我還說請你來我家吃燜麵呢，這下好，他立即激動地說，那我爭取抽一個中午吧。哈哈，“麵桶”的形象躍然屏幕上，我立即著手準備，打算親自下廚做燜麵，讓美食家鑒定一番。我對我的燜麵還是有點兒把握的。曾做給我們家兩個好吃狗吃過，做給爹媽吃過，做給朋友吃過，都分別得到了認可。尤其今年春天，還出口海外，在美國做過兩回，做給兩個山東人吃，大受讚揚。
可真到了那天，時間卻有點兒緊。他是下午的飛機，隻有中午兩小時，而燜麵是不能大鍋進行的，得小鍋烹製。加上還有兩位麵食愛好者和他一起來了，我怕搞不贏，就決定請他們在麵館吃，吃成都的鋪蓋麵。（雖然省事了，心裏頗遺憾。）
不過最終的結果讓我倍感欣慰，嚴老師和他的兩位朋友都吃得非常開心，連吃兩碗，還拍下了照片。嚴老師當時就跟我說，這條微博我要放到今晚11點半發出。我不解，問為何要等那個時候？他說那個時候大家都餓了，最出效果，饞死他們。
當晚11點半，他果然發出了連帶照片的鋪蓋麵微博，一時間聚集了無數麵食愛好者。各位看看他是怎麼形容那碗鋪蓋麵的：此麵寬似鋪蓋，雄渾大氣，柔韌勁滑，入口感動到令人流淚。湯頭金黃明亮，麻辣鮮香，聞之欲醉。湯中更有酥爛小豆，溫柔細膩，非常搭配。感謝山山老師的好意，人生得一好麵足矣！
一碗麵，竟被形容成這樣，這是我看到的寫得最好的關於麵條的文字了。再不好吃的人都會滴口水的，我給他回複說，你的描述太精彩了，這家麵館真該讓你免費吃一輩子。
各種回複精彩紛呈。果然如他預料的那樣，起碼有一半的人饞蟲被他鉤出來了，一個個直叫喚：嚴老師你怎麼在這個時候發麵啊，故意饞我們啊。
也有看不起鋪蓋麵的，有個成都網友是這麼回複的，他說這位山山老師是不是打麻將輸光錢了，請人家吃鋪蓋麵，太丟成都人的臉了。
在他看來，我應該請他們吃豪華大餐才是。可見他一點兒不了解嚴老師。
我給他回複說，我不會打麻將，是吃麵把錢吃光的。嘿嘿。
有個成都網友很在行，先告訴嚴老師麵館地址沒寫對，地道的說法應該怎麼說，又告訴他，鋪蓋麵最早源於成都的山西會館。成都也是個移民城市。
接下來，嚴鋒又補充了一段他對鋪蓋麵的欣賞：
我有個理論：鋼筆尖越寬寫的字越好看，麵越寬越好吃。因為麵與味蕾充分親密接觸。這鋪蓋麵是我吃過的最寬的麵，真是長江大河的寬闊感。我一口氣吃了兩碗之後，嚴肅地考慮過吃第三碗的可能性。
嗬嗬，的確如此，兩碗之後我看他仍意猶未盡。也許是因為不好意思，他沒有要第三碗。估計我要是再熱情地勸一下，他會要第三碗的。
在他這個補充下麵，我又看到兩個有趣的回複，一個讚同一個反對：
肉唐僧：麵越細，相同份量的麵團表麵積越大，才能“與味蕾充分親密接觸”吧？唉，我這麼有邏輯，感動到令人流淚。
押沙龍：麵細了固然總表麵積大了，但舌頭的表麵積有限，接觸麵積反而減小。要最充分接觸，還得是寬得能整個蓋住舌頭的寬麵。含在嘴裏味蕾一網打盡。