臨場反應機敏,要求導購人員既要自己具備良好的個人素質,又要善於觀察、了解顧客。除此之外,在具體推介商品、服務時,也要注意機動靈活。通常,如能注意做好“四先四後”,則必定會對自己的工作有一定程度的幫助。

先易後難

推介商品、服務,應當首先從顧客容易理解之處著手,然後逐步由淺入深,提高其難度。

先簡後繁

推介商品、服務,應當首先從其簡單易解之處開始,然後逐漸由簡而繁,漸漸地向其繁雜之處過渡。

先急後緩

推介商品、服務,應當首先從顧客急於了解之處開始,然後逐漸向對方當初並不急於了解,但又十分重要的方麵挺進。

先特殊後一般

推介商品、服務,應當首先從其獨特之處開始,然後逐漸地再介紹其較為一般之處。

三、賓館服務禮儀

賓館服務禮儀在服務禮儀中占有重要位置,並構成了其中的重要內容。當今賓館服務綜合性的特點極其鮮明,集住宿、飲食、購物、娛樂等綜合性服務於一體。在這種情況下,提高賓館的服務禮儀水準就顯得十分必要和迫切。賓館服務禮儀主要包括前廳服務禮儀、客房服務禮儀、餐飲服務禮儀、酒吧和其他娛樂服務禮儀等。為了使賓客來時有如回家之感,離時有流連之情,賓館的服務人員在接待和服務中,就需要特別講究服務禮儀。

您應該記住的幾個基本點

□賓館的前廳部是賓館的臉麵或窗口。前廳部服務人員應具較高的職業素養,掌握規範的禮貌禮儀。

□賓館的商務中心是為了滿足客人商務需要而提供的一種現代化的辦公場所。商務中心服務人員,除了應該遵守服務禮儀的一般規定外,還應做到注重個人儀表、工作熱情、辦事認真、講究效率。

□賓館的客房服務員與客人直接接觸,其一舉一動及隻言片語,都會在客人心目中產生深刻的印象。因此,客房服務人員必須全麵掌握客房服務中的禮儀規範,通過自己的言行舉止為賓館贏得榮譽。

□餐飲服務人員必須全麵了解和運用餐飲禮儀,使賓客在品嚐美味佳肴的同時,享受他們主動、熱情、周到、耐心的服務,達到消費需求的最大滿足。

□現代化賓館的酒吧服務、美容美發服務、娛樂服務、體育與健身服務等部門的服務人員,除應遵循一般的服務禮儀外,還應遵循各自不同的禮儀要求。

前廳服務

前廳部是賓館中十分重要的部門之一。其業務範圍通常是包括接待、訂房、問訊、行李、總機等職能部門,為客人提供登記、接待、訂房、分房、換房、問訊、電話、訂票、留言、行李、退房等各項服務。從前廳部所處的位置來看,可以稱作是賓館的“門麵”或“窗口”,因為前廳部往往能給客人留下第一印象,在某種程度上也體現了賓館的整體形象。因此,對前廳部服務人員的各方麵素質和禮貌禮儀服務應有較高的要求。前廳部服務人員的素質要求

品行端正、誠實、正直

具有良好的服務意識

具備較高的職業素養

要有較強的適應和控製能力

要有靈活的應變能力

要有較強的記憶能力

具備相應的工作技能

品行端正、誠實、正直

前廳部的工作種類較多,有些會涉及價格、金錢以及賓館的經營秘密,如果沒有良好的修養,品行不端,就很容易發現並利用賓館管理中的某些漏洞,利用崗位職責之便,為個人牟取私利,損害客人和賓館的利益,從而直接影響賓館的服務質量,有損賓館的形象和聲譽。因此,在必要嚴格的規章製度的監督製約下,前廳部員工還必須自覺加強品行修養。

具有良好的服務意識

前廳部員工應該隨時通過自己的細心觀察,以自己的不懈努力,做到“眼裏有活、手勤幹活”,為客人提供優質服務,在第一線崗位上為客人排憂解難。前廳服務人員唯有以想客人之所想、急客人之所急這樣良好的服務意識,才能以盡善的服務舉措得到客人的滿意。

具備較高的職業素養

作為前廳服務人員,應具備如下的職業素養:

敬業樂業,認真負責

勤學好問,積累知識

語言表達,標準流暢

精神飽滿,舉止得體

敬業樂業,認真負責

前廳部員工對前廳部的工作,諸如任務、目標、地位、範圍、崗位職責等要有較為全麵正確的認識,對本職工作要有責任心。

對客人的要求要敏感,反應快,及時向上級或同事準確地傳達信息。在服從指揮的前提下,還要有一定的靈活性和創造性。自覺關心和維護賓館的利益。遇事,尤其是遇到突發性事情時,要保持理智和清醒,能抑製住衝動情緒。

勤學好問。積累知識

前廳部員工應該對金融、曆史、地理、本地的風景名勝和風土人情、交通、通信、一些國外風俗、宗教等方麵的知識,有不同程度的掌握和了解。

語言表達,標準流暢

前廳部員工除在漢語表達上要能做到以普通話為標準,發音準確、音調適中、音質好、表達流暢並具有相應的理解能力外,還應學習一至兩門外語,並使其中一門外語達到一定水平,以應付工作中的不時之需。如果因賓館地處環境的需要,還應掌握諸如閩南話、廣東話等常用的方言,以利於在接待港、澳、台人士和華僑時相互溝通。