飲食是排毒養顏的最佳選擇
食用特定作用的食物是中醫特有的美容方法之一，在古代醫聖張仲景就非常善於用一些動物、植物方藥進行美容治療。他在《金匱要略》中就記載了許多既能治病又能美容的方劑，如甘草小麥大棗湯，當歸生薑羊肉湯，豬膚湯等。這些方劑體現了張仲景善於運用藥食同源的觀點。但需要說明的是同樣一種食物，對於不同的人，作用是不一樣的，如果要用食物排毒養顏，應該很好地了解自身的體質，合理使用食物，有可能達到養生治病、美容的作用。
宜常吃豬皮
用豬皮進行美容在中國已經有上千年的曆史了，張仲景在《傷寒論》中就記載豬皮有“和氣血、潤肌膚、可美容”的功效，一些美容專家也建議，愛美的女性可多食用豬皮，由此看來，豬皮實在是美容的佳品。而在日常生活中，不少人買回帶皮的豬肉時，愛把皮切掉棄之，實在可惜，殊不知，豬皮是個寶。之所以如此，是因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化，尤其對中醫陰虛內熱，出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳。家庭中食用豬皮養顏方法如下：
（1）豬皮膠凍
豬皮1000克去毛，洗淨，切成小塊放入鍋中，加水適量，小火煨燉至皮熟爛，汁液黏時，加黃酒、醬油和鹽、蔥、薑等調料，再加熱調勻即可。冷卻後凝固為膠凍狀，可隨意佐餐或當零食吃。
（2）豬皮紅棗羹
豬皮500克去毛，洗淨，切成小塊，與洗淨的幹紅棗100克，放人鍋中，加水適量，以小火慢燉，也可加冰糖適量。分頓隨意食之，或佐餐食用。本方除有一般的滋補作用之外，還可治療血小板減少引起的各種出血病症。
（3）豬皮湯
幹豬皮1000克，先用堿將上麵的油汙洗淨，以溫水發透，再以小火燉至五成熟，撈出，濾去水，切成小條。用溫油炸至金黃色酥脆時即可貯存備用。食用時，以雞湯或精質豬肉湯，煨燉炸好的肉皮，再加筍片、黃瓜片、黃酒、鹽、味精等，佐餐食用。
宜常吃豬蹄
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質，是一種廉價的美容食品。膠原蛋白質，對皮膚具有特殊的營養作用，表現在可促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚幹癟起皺，使其中潤飽滿、平整光滑。此外，豬蹄肉中的彈性蛋白也極豐富，它能使皮膚的彈性增加，韌性增強，血液循環旺盛，營養供應充足，皺紋變淺或消失，皮膚顯得嬌嫩細致，光亮潔白。還有，豬蹄肉中的豬蹄筋比較堅韌，咀嚼時要費牙勁，這樣，在吃豬蹄筋的過程中便使咀嚼肌和麵部肌肉得到鍛煉，肌肉纖維增粗，體積增大，腮部顯得飽滿。一些國內外美容大師觀察的結果證明，經常吃豬蹄的人，能使麵部長得勻稱豐滿，防止了上寬下窄“猴尖臉”的發生。中老年人隨著年齡的增加，麵部肌肉和咀嚼肌逐漸萎縮，如經常適量啃啃豬蹄，對保持麵部健美很有意義。所以，食用豬蹄進行美容是很好的選擇，因為它不但經濟實惠，製作簡單，而且美容效果也比較明顯。
宜常吃阿膠
唐代詩人白居易曾經這樣描寫過楊貴妃，說：“春寒賜浴華清池，溫泉水滑洗凝脂”，凝脂就是說楊貴妃的皮膚非常細嫩光滑。那麼，為什麼楊貴妃的皮膚就那麼好呢？她是怎麼保養的呢？據民間傳說，楊貴妃為了皮膚的漂亮，實則經常在吃阿膠。事實上中藥美容常常使用一些精血有情之品，不是草根樹皮，而是動物的皮脂來達到美容的目的，而阿膠就具有這樣的作用，它的美容作用是通過滋陰養血，滋潤皮膚，來改善皮膚的環境，從而達到美容的目的，這些在中國古代的曆代的宮廷秘方中保存的是大量的，而且這些方子到今天為止，也被中醫廣泛地使用。
愛心提示
阿膠味甘，性平，歸肺、肝、腎經，是驢皮經漂泡去毛後熬製而成的膠質塊，所以又叫驢皮膠。早在兩千多年前，《神農本草經》就把它列為上品，認為阿膠主治腰腹疼痛、四肢酸痛以及女性各種出血與胎產病症。後人將它與人參、鹿茸一起，並稱為冬令進補三寶。現代臨床通常取阿膠滋陰補血、止血安胎、益氣補虛的功效，用於治療眩暈、心悸、失眠、久咳、咯血、吐血、尿血、便血、衄血、崩漏、月經不調、滑胎等病症。據現代科學分析，阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等17種元素。所含蛋白質水解後能產生多種氨基酸，其中有賴氨酸10%，精氨酸7%，組氨酸2%等。藥理和臨床研究發現，阿膠可以促進細胞再生，臨床上能發揮養血、補血、益氣等多種效用，對老年久病體質虛弱者，有減輕疲勞、抗衰益壽的作用；對久病體虛，出血後出現的暈厥、便秘也有一定的作用。阿膠還能改善體內鈣平衡。它除本身含有鈣質外，還可以通過甘氨酸的作用，促進鈣的吸收，從而改善因缺鈣引起的抽搐。
宜常吃雞蛋
雞蛋中所含的營養物質相當豐富。含蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、維生素D等。雞蛋黃中含有一定量的磷脂，進入人體中的磷脂所分離出來的膽堿，具有防止皮膚衰老，使皮膚光滑美豔的作用。雞蛋中還含有較豐富的鐵，100克雞蛋黃含鐵150毫克，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏麵泛出紅潤之美，離不開鐵元素，如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。
宜常吃鴨蛋
鴨蛋也有護膚、美膚作用，其美容作用略差於雞蛋。鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。中醫藥學認為：鴨蛋味甘、性涼，有滋陰、清肺、豐肌、澤膚等作用。
民間驗方：鴨蛋1個、銀耳10克、冰糖20克燉製的鴨蛋羹，有滋陰降火、潤肺美膚的功效。製法：將銀耳水發，洗淨，加清水，文火煮至爛熟；打入鴨蛋，加入冰糖，再用旺火煮至鴨蛋熟透即成。需要說明的是鴨蛋性偏涼，不如雞蛋性平，故脾陽不足、脾胃虛弱、寒濕下痢者不宜服。
宜常吃鵪鶉蛋
鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好的護膚、美膚作用。鵪鶉蛋含蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鐵、磷、鈣等營養物質。中醫藥學認為，鵪鶉蛋味甘、性平，有補血益氣、強身健腦、豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等患者具有調補作用；對有貧血、月經不調的女性，其調補、養顏、美膚功用尤為顯著。
宜常吃蜂蜜
蜂蜜是可以食用的美容劑，其美容效果好，且曆史悠久。在唐代，曾廣泛流傳這樣一個故事：唐玄宗李隆基的女兒永樂公主麵容幹癟、肌膚不豐，後因戰亂避居陝西，常以當地新產的桐花蜜泡茶飲用，3年後她竟出落得豐美豔麗、豐姿綽約，判若兩人。後來人們發現，桐花蜜能使“老者複少，少者增美”，具有補髓益精、明目悅顏的功能。據說埃及豔後為了令皮膚雪白幼滑，每天必用蜂蜜和牛奶來浸浴；相傳希臘女性因為愛在臉上塗滿一層又一層的蜂蜜，所以她們的皮膚都是又白又滑。
現代研究表明，蜂蜜的營養成分全麵，食用蜂蜜可使體質強壯起來，容顏也會發生質的變化，符合“秀外必先養內”的美容理論。特別是蜂蜜有很強的抗氧化作用，能清除體內的“垃圾”——氧自由基，因而有葆青春抗衰老、消除和減少皮膚皺紋及老年斑的作用，能使人顯得年輕靚麗。因此，每日早、晚各服天然成熟蜂蜜20～30克，溫開水衝服，就可增強體質，滋容養顏。蜂蜜的成分還具有天然滲透性，極易被皮膚吸收，它能提高皮膚保存水分的能力，還有清潔、消炎、清除死皮、消除皺紋的奇效，對曬傷的皮膚也有治療和鎮痛的作用，而它的價格，更能讓你花最少的錢達到最神奇的效果。
蜂蜜的吃法有很多，可以和牛奶、麵包、蔬菜汁、茶、鮮果汁、粥類、清湯、豆漿等，與任何類型的早餐搭配食用。其中，較常見的是在切片麵包上先抹黃油，再塗上蜂蜜；或將牛奶、草莓、香蕉、蜂蜜、杏仁放入攪拌器中攪拌成汁食用；歐洲人喜歡在茶中加蜂蜜和檸檬。值得注意的是，蜂蜜要盡量不和容易致瀉和性涼或寒的食品同時食用，如豆腐、韭菜等，否則容易引起腹瀉。凡痰濕較盛、脘腹脹滿或腸弱泄瀉者，蜂蜜則當慎用。