“嫂子，怎麼買這麼多大白菜啊？”
葉倩幫忙往裏搬，但她不知道顧一買這麼多大白菜是要幹嘛，包餃子也用不了這麼多啊。
“我準備做些酸菜的，到時候做成小菜讓客人配稀飯吃，也可以做酸菜餡的餃子，那個真的很好吃的。”
顧一和葉倩說了她的打算，這兩天就她們兩在縣城裏呆著，兩人相處的更好了。
三個人搬倒也挺快，一會功夫就把李剛車上的東西全都搬進了廚房。
“顧一還有什麼要弄的嗎，我順手給你弄好。”
“謝謝李大哥了，這還真沒啥要弄的啦。”
“那行，那我就先回去了。”
李剛準備走了。
“李大哥等會。”
顧一忙喊住他，轉身進了廚房，拿了幾個粽子出來啦。
“這個拿回去給秀姐嚐嚐，我們昨天才做出來的。”
“不用了，你這還要做生意呢。”
李剛自己也是做小生意的，他知道其中的辛苦和難處，更何況顧一她們還是兩個女孩子，就更不容易了。
現在她們生意還沒開始，他怎麼好要她們的東西。
“沒事，我們現在是在做市場調查呢，讓秀姐幫嚐下味道行不行。”
李剛知道這是顧一找的借口，但李秀因為懷孕，最近胃口是變差了些。
“行，那我代她謝謝你了。”
李剛想著李秀也就沒拒絕了，暗暗決定以後能幫顧一就多幫一把。
“謝啥呀，我還要謝謝你呢，最近麻煩了你不少事情。”
“都是順手的事，你秀姐一個人看攤子呢，我就不和你多聊了哈，葉倩走了哈。”
“好，李大哥再見。”
李剛走後，顧一先把買來的大骨頭洗洗給燉起來，大骨頭她都讓賣肉的師傅幫忙剁成了小塊。
現在人還沒有骨頭湯補鈣的意識，像這樣沒什麼肉的骨頭基本都沒人要，所以買起來也特別便宜。
湯燉上了顧一就開始醃製東北酸菜，這還是後來在b市，和一個東北嫂子學的，她們這邊都沒有做過這個醃菜。
她讓葉倩燒一鍋開水，等水開後舀出來晾涼，然後再燒鍋開水備著。
她自己就收拾大白菜，把大白菜一些爛葉子收拾幹淨，然後就切成兩半。
都弄好後，再一個個的放在鍋裏的開水中燙一分鍾，全部燙完晾涼。
再放進醃菜缸，一層白菜一層鹽，壓結實了，在最上麵再壓幾塊石頭，最後倒上晾好的涼白開，放在陰涼幹燥的地方就可以了。
顧一把瀝幹水的粽子放進冰櫃給凍起來，然後才開始準備包餃子。
這時候還沒有現成的餃子皮賣，隻得自己和麵自己擀。
這和麵的技術也是後來才學的，顧一覺得自己吃貨的本性還是挺有好處的。
如果不是前世自己喜歡弄這些，就算給了她重來的機會，她都要不知道從哪著手了。
她把麵和好，就放在那醒麵。
葉倩也把菜都洗好準備開始切了。
顧一把大骨頭湯舀在盆裏晾著，就去幫葉倩一起切菜。
“嫂子這大白菜要不要焯下水啊，水分太大了。”