葉倩原來看別人弄大白菜做餡的時候都要先焯水，她怕顧一不清楚，就特意提醒了她。
“不用，直接這樣和出來的餡會更鮮。”
葉昊雖是南方人，但他特別愛吃餃子，顧一能學會包餃子，很大一部分原因是為了他。
原來每次她用大白菜的時候都要焯水，她覺得那味道不是特別好聞，後來她就直接新鮮的包，沒想到還更鮮更好吃了。
她們把韭菜和大白菜切好，放在兩個盆子裏，又切了些蔥薑放進去。
把絞好肉餡倒進去，加鹽，再放一點點糖提鮮，最後把晾涼的大骨湯給倒進去。
放了骨頭湯的餃子餡會更好吃，但湯不能倒太多，隻要餡偏軟就行，不然餃子一煮就容易破。
餃子餡和好就放進冰櫃冷凍一會，這樣餡是成型的，餃子包起來裏麵的骨湯不會弄的到處都是。
把醒好的麵放到撒好麵粉的案板上，繼續揉會，再用刀分成幾小份。
揉成長條，切成大小均勻的劑子，按扁擀開。
顧一邊做邊教葉倩，葉倩也用心的跟著學，很快兩人就擀出一小疊餃子皮出來了。
“那你擀，我來包。”
顧一看葉倩上手挺快，速度也不慢，又怕皮堆的太多時間長了就黏在一起了。
顧一拿了兩個大的鐵托盤，在上麵都撒上麵粉，把包好的餃子整齊的放在上麵。
包滿一格就放進冰櫃冷凍，等另一格放滿就把冰櫃裏凍好的餃子拿方便袋裝成一袋袋的放裏麵。
兩人一個擀皮一個包，配合的倒也挺默契的。
到吃晚飯的時候，兩人把準備好的餃子餡都包完了。
今天第一次包這麼多餃子，計算失誤，餃子皮還多了些出來。
顧一把剩的餃子皮扯成寬麵片，燒水煮熟，又燙了些菜，澆上大骨頭湯，和葉倩兩人美美的吃了一頓。
兩人晚上吃的有點多，加上早上起來的遲，現在兩人都沒睡意，就坐在床上聊會天。
“倩倩，累不累？”
這兩天的相處，倒讓顧一對葉倩刮目相看了。
葉倩在葉家也是被嬌養大的，平時在家也就幹些家務活，這兩天一直跟著她忙這忙那，她也沒一句怨言。
“嫂子，說不累是假的，但每次看到你忙這忙那的，我就想著多幹點好給你分擔些。”
葉倩說著頓了下。
“我現在也沒別的心思，就想和你一起把店做起來，這種很想幹好一件事，並為了它努力的感覺以前都沒有過，雖然累，但很有幹勁。”
“嗯，我們一起把生意做起來，讓自己讓爸媽都過上好日子。”
“嗯，嫂子，我們一定要加油。”
兩人說著說著竟然感覺有些熱血沸騰了。
算下時間還有三天就開學了。
顧一第二天把辣椒油給炸出來分裝好，再把孜然加上鹽、辣椒、五香粉都放進她在b市買的小罐子裏。
她們在每個桌上都放了醋、辣椒油還有紙巾。
能提前準備的她和葉倩都準備好了。
也不知道她哥哥們有沒有把竹簽給削好。