【課例一】小學科學《水》
【教學實錄】
一、觀察水是什麼樣
師：水是什麼樣的東西？今天大家一起來研究它。（板書：水）桌上有水槽，兩個杯子，每人有一支幹淨的筷子。你們想怎麼玩就怎麼玩，從玩中發現水是什麼樣的東西，看看等一會誰能說得最全麵。
【點評】材料結構的含義是清楚的。但個別地方還可以研究，這在後麵將說到。
（學生玩水，教師到各組巡視，偶爾同學生交談，持續時間為5分鍾）。師：大家玩得很高興，現在說說水是什麼樣。
（劉默耕老師看了教學錄像後，認為說“試”好，避免說“玩”，培養學生認真細致地觀察，不是“玩”。）生：水是沒有味道的，白色的。
（教師在黑板上簡要記錄下學生的發言：沒有味道、白色。以後每個學生發言都簡要寫在黑板上）。
生：把杯子裏灌進水，杯子就沉下去，不灌水杯子就浮著。小杯裝滿水，倒進大杯裏去，裝不滿大杯。
【點評】這裏，學生研究的對象已經不是水，而是杯子的容積了。學生熟悉的杯子，是作為容器的杯子，如果教師在巡視時不加指導，學生的研究對象可能隨意改變。如果這兩個杯子是想讓學生得出水是沒有固定形狀的物體，從而為建立“液體”這個概念提供表象，那麼選用的兩個杯子形狀差別還可以大一些，比如說一個圓的，一個方的。但要注意引導學生觀察水，而不是杯子本身，即觀察水裝在杯子裏的形狀或壓在水槽裏排開水的形狀等等。
師：你說的是不是有兩層意思，一層意思是小杯子裏的水裝不滿大杯子，那該怎麼寫（學生同意寫成裝不滿）。
生：水是冰涼的。
生：用小棍棍攪動水，水會冒泡泡，用手攪水，水也會冒泡泡。
生：水抓不住，一抓就掉下去了。
（老師請這位同學到講台前，把他怎樣抓表演給大家看看。學生用一隻手伸進水裏去抓，手一離開水，手上的水就往下滴。老師用兩隻手抓水）。
師：這樣的情況該怎麼說，我怎麼寫？
生：水掉了，又流到水槽裏了。
師：寫成“水會流”可以嗎？
【點評】可以看出，教師是把讓學生建立“液體”的要領作為本課教學的重點和難點。所以在這裏反複引導學生感知、體驗，以後幾處都是這樣。這是這節課的最大特點。
生：我看見在水裏的筷子是彎的。
師：你說的兩層意思：一是放在水裏的筷子，看上去變彎了；二是把筷子放在水裏，可以看到水裏的筷子。這種情況怎麼說？
生：水是透明的。生：一個東西擱在水裏，外麵可以看見。
（教師把一支筷子放在水槽背麵，讓學生從另一麵透過裝滿水的水槽看筷子，學生說看得見）。
生：這叫透明。
生：水放在缸裏麵，缸裏的水也晃動。
師：他說的晃動，同黑板上寫的哪一條有點相像？
生：跟冒泡泡一樣。
生：跟水會流下來是一樣的。
生：要是使勁晃，水就會流出來。
【點評】看來，教師有點性急。其實這時還無須歸類。這時應讓學生從各方麵感知研究對象，準確而細致地表述感知的結果，這是達到本課教學目的的基礎，因此要讓學生充分地說。
以後幾個學生都說出了很有價值的現象：“跟水會流下來是一樣的”，“要是使勁晃，水就會流出來”，還有的學生將手指插進水裏又抽出來等等，可惜沒有讓學生充分地說。其實，學生感知的積累的表象越充分，形成概念也就越容易。
師：剛才有同學做了這個動作（嗅），是什麼意思？
【點評】這時的啟發是必要的，“水沒有氣味”不是很顯著的特征，學生容易忽略過去。這些地方正要教師發揮主導作用。
生：水聞不到香味和甜味。
生：水是淡的。
生：水沒有味，沒有香味和甜味。
【點評】請注意學生這種表達方式。這個問題後麵還要涉及到。
師：誰來說說，聞到水是什麼氣味？
生：水有氣味。生：氣味是低的。
師：有沒有香氣味、臭氣味？
生：沒有。
師：水是淡的，沒有氣味。
（黑板上記錄學生的發言如下：水是沒有味道白顏色裝不滿冰涼冒泡泡水會流透明沒有氣味）整理對水的感知
師：看看黑板上寫的，大家有沒有意見？
生：水什麼顏色也不是。
【點評】這句話問得好，也許教師僅想調整學生的語言，實際上卻幫助學生深化了思維。前麵一個學生說：“水什麼顏色也不是”，後一個學生說：“水沒有顏色”。看來內容一樣，但表現了思維的兩種水平。前者沒有脫離具體的參照物，他的思維操作過程是：水不是紅色的，也不是綠色的，也不是紫色的，……因此，隻能得出：“什麼顏色也不是”這種水平的結論。而經過教師提問之後，學生的思維操作過程變了，已經舍去了紅、綠、紫……這些具體特征，抽象為不借助具體事物支撐的“顏色”這個概念。一個概念的抽象程度越高，它的適應範圍也越廣。教學中一定要抓住這些關鍵地方。是否抓住了這些地方發展學生的思維水平，是教學效果好壞的關鍵，也是教師成熟的重要標誌。