食不厭精，膾不厭細
【出處】出自《論語·鄉黨》
【釋義】糧食舂得越精越好，肉切得越細越好。厭：滿足。膾：細切的肉。
【解析】追求心靈的生活，當然也要提倡健康的養生之道。眾所周知，隻有身體健康才能更好地工作和生活。古往今來，有多少仁人誌士因為健康狀況欠佳，而沒有完成自己的事業且沒有實現自己的願望。當然，也有很多人因為有健康的身體，不僅事業有成，而且享盡天倫之樂。
飲食營養能否更好地被人體消化吸收，一要食物被做得精細，二要飲食時注意細嚼慢咽。既有利於各種消化液分泌，食物易被消化吸收；又能穩定情緒，避免急食暴食，保護腸胃。急食則食下易化，暴食則會驟然加重腸胃負擔，還容易發生噎、嗆、咳等意外，是應當予以重視的。
食不語
【出處】出自《論語·鄉黨》
【釋義】吃飯時不宜交談。
【解析】吃飯時，應該將頭腦中的各種瑣事盡量拋開，把注意力集中到飲食上。吃飯專心致誌，既可品嚐食物的味道，又有助於消化吸收，更可以有意識地使主食、蔬菜、肉、蛋等食品雜合進食，做到“合理調配”。同時，也可增進食欲。
倘若進食時，頭腦中仍思緒萬千，或邊看書報，邊吃飯，沒有把注意力集中在飲食上，心不在“食”。那麼，就會影響咀嚼和消化液的分泌，食物未嚼爛而入胃，必然會增加胃的負擔，這是不符合飲食養生要求的。另外，如果吃飯時說話、大聲吵嚷或哈哈大笑，會使食物誤入“歧途”，進入鼻腔或氣管，引發咳嗽等問題。
食能以時，身必無災
【出處】出自戰國·呂不韋《呂氏春秋·盡數》
【釋義】飲食能夠有節製，身體必然不會有疾病。時：節製。
【解析】這裏的“節製”主要有兩層含義：一是指進食的量，一是指進食的時間。也就是說，我們吃飯時要遵循一定的規律，切忌暴飲暴食。暴飲暴食是一種不良的飲食習慣，它會給人的健康帶來很多危害。人的腸胃係統消化能力有限，一下子“塞”進去這麼多且複雜的食物，勢必會超過它的消化能力。這時人就會出現腹脹甚至惡心、嘔吐等病症。
有規律地定時進餐，於胃腸的消化吸收功能是大有裨益的。如果飲食不定時而隨意進食，或零食不離口，使胃腸始終處於充盈狀態，得不到適當的休息，打亂了胃腸虛實交替的活動規律，便會導致胃腸功能的失調。長此以往，勢必食欲逐漸減退，甚至產生厭食症，嚴重地影響身體健康。因此，平日裏，尤其是節假日，我們飲食更應該有所節製。
所食愈少，心愈關，年愈益
【出處】出自西晉·張華《博物誌》
【釋義】吃得越少，心胃的負擔越輕，人的壽命也就越長。
【解析】依據長久以來的生活經驗和眾多科學家的研究結果，人們若想長壽，就必須“飲食八分飽”。因為在進食過程中，我們的胃在不停蠕動，吃得太飽有可能將胃撐開導致胃黏膜受損；不利於消化，常引起胃脹、腸胃不適等疾病；增加胃腸道的血液循環，這將造成大腦血液供應不足，使腦細胞正常生理代謝受到影響，最後可能會導致大腦早衰。
生命極其珍貴，它需要我們加倍地嗬護。在保證基本營養的前提下，應該少吃，最好能合理的安排和控製飲食。
民以食為天
【出處】出自東漢·班固《漢書·酈食其傳》
【釋義】人民把糧食看做生命的根本。天：比喻賴以生存的最重要的東西。
【解析】飲食是供給人體營養物質的源泉，是維持人體生長、發育，完成各種生理功能，保證生命生存不可缺少的條件。人不吃飯，生命難維。所以古人才大聲高呼“民以食為天”。
隨著生活水平的逐步提高，人們已經不再滿足維持生命的需要，賦予飲食多種內涵成為一種新追求。無論逢年過節、婚慶嫁娶、交友聯誼、職稱升遷……都足以成為“吃”的借口，而這些借口也為人們提供了交流的平台，傳遞彼此間種種信息。
飲食不僅與生命有重要關係，現在也成為人們一種難以割舍的工作和生活方式。
穀肉果菜，食養盡之
【出處】出自《素問·五常政大論》
【釋義】飲食一定要全麵（穀、肉、果、菜），不能偏食。
【解析】現代家庭的飲食標準，不能以食物的高能量和精的程度來衡量，而應注意不同質量的食物搭配組合的合理性、完整性和整體性。就是以穀類為主食品，肉類為副食品，用蔬菜來充實，以水果為輔助。
從科學研究來看，穀類食品含有糖類和一定數量的蛋白質；肉類食品中含有蛋白質和脂肪；蔬菜、水果中含有豐富的維生素和礦物質。這些食物相互配合起來，才能滿足人體對各種營養的需求。全麵的飲食，適量的營養，乃是保證生長發育和健康長壽的必要條件。