鏡頭1單宏魁知道表姐已接到酒店，他開車拉著父母一起來為她接風洗塵。鏡頭2劉文蘭上前拉著三姨的胳膊：“三姨，可見到你們了，我以為這輩子見不到了呢。”鏡頭3說著二人的眼淚激動的流了下來。鏡頭4單宏魁見到表姐老了許多，見不得女人哭泣：“坐下慢慢說吧”，把他們讓到酒席桌前一一坐下。鏡頭5單宏魁西裝革履，風度翩翩，劉田野在一旁很是羨慕，恭恭敬敬守在幹媽一邊。鏡頭6單宏魁四十出頭，正置年富力強的時候，做起事來，幹脆利索，他跟表姐說：“住的地方已經安排好了，先住下，接下來的事情慢慢辦。”鏡頭7劉文蘭沒有依靠任何人的意思，有表弟的安排，已經過意不去：“等把餃子鋪開起來就不麻煩表弟操心了。”鏡頭8單宏魁豪爽大方的說：“表姐不用客氣，我先到這兒，情況比你們熟，有什麼需要盡管說，咱們是親戚，不幫你們幫誰。”鏡頭9席間，劉文蘭年事已高，多年不喝酒，也端起了酒杯。鏡頭10隔日，他們開始選擇開餃子鋪的地點，劉文蘭告訴幹兒子：“要選擇居民多的小區，或是餐飲一條街的地方開，多選幾個地方，有比較才有好壞，地點選好了觀察幾天。”鏡頭11劉文蘭選址非常挑剔，田野看好的地址，她都要前去親自考察一下。鏡頭12最後，選擇在四周四個小區的一條小吃街上，有個簡易門市房中，定了下來。鏡頭13她叫田野去做個門匾，上麵寫著：“東北郎餃子”（閩南語郎就是人的意思）。鏡頭14不出一個星期，娘倆的餃子鋪開張了，擺了四、五桌，請來表弟等到場祝賀，單宏魁抬頭看一眼牌匾：“這個名字起得好，一定能火。”鏡頭15劉文蘭十分高興，對表弟說：“借表弟吉言，也借你的財運，我一定辦出特色來。”鏡頭16表姐弟倆對餃子鋪的前途交流了各自的看法，表弟給他們提了一些建議，餃子鋪就在大家的祝賀中，開張了。鏡頭17單宏魁當場表示：以後這餃子鋪就是我的食堂，先讓我的員工們都來這裏就餐，都不白吃，要大家支持我們東北郎餃子。鏡頭18不出一星期，東北郎餃子遠近聞名，不少人慕名而來，不僅飯口有人來吃，而且還有要訂購速凍生餃子。鏡頭19劉文蘭娘倆開的餃子鋪延續了以前個大、餡兒多，佐料全的特點，再配些南方小菜，受到當地居民的好評，每天三、四袋兒的麵不夠賣，迫使老太太又雇了兩個幫手。鏡頭20門口有幾個在等候正在煮著的水餃，路過門前的吃客，駐足觀望著屋內的加工流程。鏡頭21劉文蘭小小餃子鋪，一切從顧客出發，就這麼一天天的攢下了口碑。鏡頭22劉文蘭難得一天休息，到廈門南普陀寺去拜佛燒香，中午廈門特色小吃扁鵲連鎖店，吃著小吃，和幹兒子一起商量開連鎖的事情。鏡頭23他們分別要了碗扁鵲，東北稱餛飩，和一些小菜，外行看熱鬧，內行看門道，坐在桌前，看著幾個人經營小店，籌劃他們開連鎖的規劃。鏡頭24劉文蘭說：開連鎖的設備一定要備齊，一個店安排四到五人，為啥是第一位，電話服務要跟上，可能的話，送貨上門是必要的。鏡頭25劉田野對幹媽的大膽設想非常欽佩，但是擔心攤子鋪得太大，會分散精力，保證不了一個地方的服務質量。鏡頭26他想的是，要向小舅單宏魁那樣，有自己的公司、廠房、車間、倉庫、汽車、辦公室，前呼後擁，管理幾十號人。鏡頭27於是他跟幹媽說：媽，我想跟著小舅在整個閩南地區闖一闖，從他那裏的工人開始做起，學得一技之長，將來眼界更開闊。鏡頭28劉文蘭意識到他以前幹水暖、裝潢習慣了，不願意幹餐飲，也就不勉強他。鏡頭29她說到：你願意跟小舅幹，我可以給你推薦，但是你要把握好自己，社會複雜，你不能把所有事情想的太單純。鏡頭30回到東北郎餃子，劉文蘭跟單宏魁說明了劉田野的想法，自己開始尋找第二個連鎖陣地。