鏡頭1建分店，是擴大經營，獲取更大利潤的必要手段，劉文蘭看清了這條路。鏡頭2看似不去起眼的老劉太太，來到肯德基的餐廳坐下來，年齡雖然老了，可她進取心並沒有停下來，據說肯德基在全球有上萬家，怎麼做到的，她在揣摩。鏡頭3肯德基最聰明的地方是它可以複製，每家店的模式都一樣，都符合統一的標準。鏡頭4她看到洗手間、兒童區、燈具、地麵、門窗、桌椅，樣樣都聚合品牌特色，她什麼都觀察。鏡頭5此時的劉文蘭已不是當年隻會致氣的懵懂青年，也不是為逞一時之快，隨便把自己的想法，心直口快的說出來了事。鏡頭6現在的她，經驗豐富了，她在那裏，不白坐，她在認真的思考肯德基的經營之道。鏡頭7她雖然沒有很高的學曆，可她的悟性好，她悟到了“複製”的答案，就是店裏每樣東西都可複製，這是開連鎖店的關鍵，她把關鍵悟到了。鏡頭8自己雖然開了兩年多店，始終沒有解決好可複製的問題，每個店都是不一樣經營方式。鏡頭9這很不科學，也不便管理。要統一起來，就要進很多設備，改變隻用人工的方法。鏡頭10她意識到自己的經營管理格局還是不夠大，還需要放遠眼光，把自己經營方向放在餐飲業的大範圍內來看。鏡頭11她高興的走出肯德基店，坐上出租車，回自己的總店，一路上跟出租車司機聊的也很投緣，滿心歡喜。鏡頭12出租車開到她的店門口，她遞給司機三十元錢，說了句：“不用找了”，抹了一把自己的銀發，拽了拽衣襟，下車走出來。鏡頭13她很少出門，也很少打車，今天，她把擴大開店規模當作下一步目標，十分重視，心裏高興。鏡頭14以前忙於抓技術培養，擴大規模，沒有想到如何加快連鎖店的速度。鏡頭15她坐在一張桌子前，拿出紙筆，在上麵寫著複製經營計劃書，看來老太太要有個革命性的動作。鏡頭16她寫一會兒，思考一會兒，自己從事這個行業已經不短了，不算是新人了，不是看到什麼都會昂奮的階段，對複製的東西，不需要隻停留在表麵。鏡頭17以前雖然“東北郎餃子”發展的很快，沒有時間，大部分時間都忙於帶人、管人，沒有時間考慮複製的問題，鏡頭18可能企業經營到了這個階段，作為統領人，自然會想到擴大經營，增加連鎖，複製經營這個問題。鏡頭19她意識到要把店長們召集來，傾聽他們的意見，盡可能把經營過程中的真實情況反應出來，要求他們做好保密工作，複製的項目，用收益多的標準來衡量，完成複製經營。鏡頭20具體細節怎樣複製，在商討過程中，她有了自己的判斷。鏡頭21她在辦公桌前，勾畫出自己複製經營的藍圖，又在幾個地段計劃開設連鎖。鏡頭22這次是一下開了五個分店，用重點複製的方式保留了以前特色的項目，使“東北郎餃子”味兒不變，管理上更省心省力了。鏡頭23她專門聘請了網絡管理員，建立了個店經營狀況網絡管理，每天收入不需要她出門走一步，就可以坐等現金入賬。鏡頭24老太太每天心情喜悅，精神十足，她天生的商業性格，讓她樂此不疲。鏡頭25她跟前來參加入夏兩周年的單宏魁說：“兩年間開了十個店，每年交給市財政利稅上百萬，也算給咱東北人贈臉了。”鏡頭26單宏魁代表東北商會約請她加入會員：“老姐姐，憑你的貢獻，有資格參加到商會來，為咱們東北來的移民增一份麵子。”鏡頭27大年初一，所有的員工一百多人齊聚在一起，老劉太太端著酒杯，站在台前：“各位一同奮鬥的孩子們，大家一年來的努力工作辛苦了！是大家的辛勤努力工作，使企業發展壯大走到今天，公司盈利了忘不了大家，每人紅包一千元。”鏡頭28員工們紛紛舉杯，群情激奮，感謝老太太經營有方，走向她敬起酒來。鏡頭29來到廈門兩年多了，劉文蘭走出了一條成功的路，把個餃子生意做的井井有條，讓她覺得沒有時間衰老。鏡頭30她把自己的企業當做一個大家庭，每個員工當作自己的孩子，她坐在餐桌前，麵前放著半杯的紅酒，看著大夥滿麵喜色，她也露出欣慰的笑容。