卡迭什戰役——埃及與赫梯的爭霸
埃及與赫梯的爭霸於公元前14世紀至公元前13世紀初發生在敘利亞巴勒斯坦地區。敘利亞巴勒斯坦地區是一個古老的文明地區，大體位於今天的中東地區。由於它一直未形成國家，因此成了周邊國家侵略和掠奪的目標。
埃及在敘利亞地區有一些屬地，但在埃赫那吞改革期間，這些屬地離埃及而去。等到埃赫那吞繼任者重返敘利亞的時候，強大的赫梯王國已經崛起，嚴重威脅埃及的利益，埃及不得不麵對赫梯的挑戰。到拉美西斯二世統治時期，埃及同赫梯的爭霸戰爭達到了高潮。
拉美西斯二世是一位有所作為的法老，他為了同赫梯爭奪敘利亞地區，進行了很多準備：
他在三角洲東部營建了新都比-拉美西斯；他還組建了四個軍團，招募了不少雇傭軍，兵力合計三萬多人。
一切準備妥當後，拉美西斯二世率領他的四個軍團和雇傭軍，從三角洲東部的要塞城市沙蘇出發，進軍敘利亞。赫梯國王穆瓦塔魯也將軍隊開進了敘利亞，他將軍隊埋伏於卡迭什城東部，準備將埃及軍隊誘至該城後圍而殲之。同時穆瓦塔魯放出奸細，準備誘導埃及軍隊自投羅網。曆史就是充滿巧合，這個奸細恰巧被拉美西斯二世抓獲，而且拉美西斯二世也聽信了他的假情報，親率一個軍團，孤軍深入，進到卡迭什城西北紮營，而其他三個軍團則落在後邊。
當拉美西斯二世覺察到事情不對時，赫梯軍隊已經包圍了拉美西斯二世的這個軍團。幸運的是，赫梯軍隊不知道埃及法老也在這裏，以為隻是埃及的先鋒軍，於是隻顧上搶奪埃及軍隊的財物了。不久其他三個軍團趕到，打敗了赫梯軍隊，解了拉美西斯二世之危。
卡迭什戰役後，雙方損失慘重，無力再戰，隻得締結和約，從而正式結束了兩國之間近一個世紀的爭霸戰爭。
埃及和赫梯在敘利亞和巴勒斯坦的爭霸戰爭，嚴重削弱了兩國的實力，加劇了各自國內的階級矛盾，給兩國帶來嚴重後果。不久之後“海上民族”入侵，橫掃了整個地中海東部地區，滅掉了赫梯。埃及雖然頂住了入侵，但也遭到沉重打擊，並從此一蹶不振。
趣味鏈接“古埃及-赫梯和約”的內容
“和約”除了說明性的內容外，包括一個序言和9個條文。（1）永久和平的確立；（2）互不侵犯的條約；（3）赫梯國王執行先前條約的義務；（4）埃及法老拉美西斯二世執行現今條約的義務；（5）軍事互助的相互義務；（6）赫梯國家不接納埃及亡命者的義務；（7）埃及不接納赫梯亡命者的義務；（8）神對違約者的威脅和對守約者的加恩諾言；（9）亡命者的引渡等。埃及和赫梯憑借這一紙和約瓜分了他們在敘利亞的勢力範圍，使他們對這一地區的占領合法化。這次締約具有重要的意義，這是人類曆史上第一個兩個不同地區的強國為了爭奪彼此國境外的一個重要地區的霸權而長期進行的戰爭與交涉。
木乃伊——埃及法老永生的寄望
古埃及人篤信，人死後其靈魂不會消亡，仍會依附在屍體或雕像上，所以埃及法老死後均被製成木乃伊，作為法老永生的方法。
木乃伊，即幹屍。木乃伊最早的意思是“瀝青”。古代許多地方的人們都用防腐香料處理屍體，年久會幹癟，即形成木乃伊。
古埃及人有世界上最出色的木乃伊製作技術，製作過程也非常複雜，大體步驟如下：
第一步，用融化的鬆脂塗在麵部，保護麵部形象，防止它幹燥得太快。
第二步，對腦漿進行處理。工匠將鑿子從左邊鼻孔塞進去，將篩骨搗碎，再用工具在顱腦中轉動破壞腦髓，用一根很細小的長柄勺從鼻孔裏伸進大腦將腦漿舀出來，最後把一些藥物和香料塞進空空的頭骨中去。
第三步，取出內髒。胃、腸、肝、肺是在肚皮左側切口取出的。後用棕油做清洗液，洗淨胸腔、腹腔。以上器官有時被整齊地包在鬆脂團裏放入木乃伊的腹中；有時也裝在一個有蓋的罐子裏，再把罐子放入腹中。