時間：2006年類別：傳統手工技藝
地區：江蘇編號：Ⅷ-36
申報地區或單位：江蘇省南京市
貼金九龍壁
金箔就是指將黃金捶打而製成的超薄的金薄片，常被用來裝飾佛像或是器具。據現有資料考證，南京金箔鍛製業始於東晉，距今已經有1600多年的曆史。南朝當時的文獻中已有關於金銀箔生產及設置錦署的記載；元代，開始大量生產金箔；至明清，又取得了進一步的發展。1975年在太平門外徐達五世孫徐傅墓中出土的金絲補服，即為400多年前金陵金絲的物證。
根據老藝人介紹，南京最早打金箔的都是龍潭人，有劉、葛、印三大姓。劉姓打金箔，葛姓切金箔，印姓製金線。中華人民共和國成立前，龍潭周圍的六子橋、四段圩都有金箔製作作坊，男錘金箔，女織錦線。
關於金箔生產技藝的記載，最早見於明代宋應星的《天工開物》：“凡造金箔，既成薄片後，包入烏金紙，竭力揮椎打成（打金椎，短柄，約八斤重）。”如今，南京龍潭、江寧等地的金箔生產，仍然延用古代傳下的十多道工序，分別為倒條、下條、拍葉、做撚子、打開子、出具、切金箔、檢驗包裝等。其中打箔最為辛苦，須把一塊金“疙瘩”打成0.1微米左右的薄片。兩個人麵對麵打，要打上萬次。經捶打出來的南京金箔，薄如蟬翼，軟似綢緞。
隨著現代化生產工藝的發展，金箔製作部分走上了工業化軌道，拓寬了金箔的新用途。傳統的貼金工藝主要用於裝點宮殿、廟宇；而當前南京金箔在食用、化妝、建築、工藝、裝飾等眾多領域也得到了廣泛開發和利用。
金箔生產至今仍有大量的工藝流程是機器無法替代的，正是這些古老的非物質文化遺產，保證了南京金箔參與國際競爭時的品質優勢和價格優勢。中國出口的金箔至今已遠銷到意大利、美國、德國、日本、土耳其、埃及、東南亞等40多個國家和地區。
但打箔是高技巧高體力消耗的勞動，年輕人願意加入這一行業的很少，因此整個金箔業後繼乏人，同時金箔的衍生品有了多種替代，導致其市場日益縮小，加上金箔的傳統工藝不斷遭到打箔機器的排擠，金箔的鍛製技藝麵臨著失傳的危險，需要加以保護。